曲乃江振民族企業(yè)，揚(yáng)民族雄風(fēng)

文/Sam an tha 攝/David

曲乃江振民族企業(yè)，揚(yáng)民族雄風(fēng)

文/Sam an tha 攝/David

Qu naijiang

專訪南京萬達(dá)嘉華酒店總經(jīng)理曲乃江

一直以來，中國頂級酒店市場被外資企業(yè)占據(jù)。而國內(nèi)的酒店品牌多定位為中低端，僅滿足一般的旅游住宿需求，其文化附加價(jià)值尚未被充分挖掘。中國酒店業(yè)該有自己的品牌，萬達(dá)集團(tuán)正為此而努力。本刊此次專訪了南京萬達(dá)嘉華酒店的總經(jīng)理曲乃江先生，通過曲先生對民族品牌酒店的解讀，看萬達(dá)民族品牌酒店未來的發(fā)展趨勢。

以飽滿的熱情投入工作

曲乃江先生一直強(qiáng)調(diào)工作首先要有熱情，領(lǐng)導(dǎo)者有熱情，才能帶動(dòng)員工的工作激情，應(yīng)拋棄過去嚴(yán)肅的管理方式，進(jìn)行人性化管理，帶動(dòng)員工在工作中發(fā)現(xiàn)人生樂趣。這二十多年，曲先生一直在探索企業(yè)發(fā)展成功的因素，他覺得無論酒店的硬件設(shè)備多好，沒有一群有共同志向、充滿激情的人去共同完成，企業(yè)是不可能成功的。曲先生以身作則，以最飽滿的熱情投入到工作中，以最虔誠的態(tài)度接待每一位客人，用自己的實(shí)際行動(dòng)做出自己最大的努力。這深深感染著南京萬達(dá)嘉華酒店的每一位員工。

對于一個(gè)對工作保持高度熱情的人來說，曲先生的工作與生活已經(jīng)融為一體。回憶起過往，曲先生透露有一年擔(dān)任酒店部門經(jīng)理，每天都是早晨七點(diǎn)上班，晚上十一點(diǎn)下班，那段時(shí)間確實(shí)是辛苦的，但是自己從未想過停止，仍然想把每件事做好，每一次成功接待貴賓，他就非常有成就感，辛苦也就煙消云散了，而且還收獲了寶貴經(jīng)驗(yàn)。曲先生如今身處南京萬達(dá)嘉華酒店總經(jīng)理這個(gè)職位，要思考的事情更多，更辛苦，但是他不忘初心，全心全意。

服務(wù)行業(yè)的業(yè)余時(shí)間本就稀少，但是曲乃江馬不停蹄，外出旅游經(jīng)常會(huì)去參觀學(xué)習(xí)國外的高端酒店，只要觀察到新動(dòng)向、新事物就會(huì)及時(shí)與酒店員工分享。在他看來，酒店行業(yè)信息透明，不斷學(xué)習(xí)才能不斷超越，尤其外資品牌告誡酒店人要提高專業(yè)知識(shí)，時(shí)刻關(guān)注細(xì)節(jié)，讓客人覺得被重視、被尊重。曲乃江先生的熱情、執(zhí)著、細(xì)心值得每一個(gè)酒店人學(xué)習(xí)。

全心全意致力于民族企業(yè)

曲乃江先生擁有二十多年的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，在外資品牌酒店積累下的豐富經(jīng)驗(yàn)正是為了有朝一日能夠?yàn)檎衽d民族企業(yè)盡心盡力。在曲先生心目中，萬達(dá)集團(tuán)董事長王健林就是自己人生的楷模，他敬佩這樣一位從大連走出來的民族企業(yè)家，自幼成長于大連的曲先生對萬達(dá)這個(gè)企業(yè)有濃厚的感情，萬達(dá)旗下的房產(chǎn)、娛樂等影響了一代又一代人的生活，改變了人們的生活方式，提升了人們的生活水準(zhǔn)。曲先生慨嘆，酒店行業(yè)發(fā)展這么多年一直都是外資品牌，真正的民族品牌大規(guī)模發(fā)展的只有萬達(dá)一家。

在南京萬達(dá)嘉華酒店任職，曲先生內(nèi)心的民族自豪感油然而生，一直鞭策自己將多年的運(yùn)營理念運(yùn)用到民族品牌中，為振興民族企業(yè)全心全意奉獻(xiàn)。曲先生透露萬達(dá)酒店品牌還處于發(fā)展階段，會(huì)不斷有人才加入，萬達(dá)文化酒店在海外會(huì)不斷擴(kuò)張，力爭將其打造成中國最大的酒店集團(tuán)。毫無疑問，這是所有的酒店人所期待的。他認(rèn)為中國企業(yè)完全有能力打造自己的酒店品牌，在產(chǎn)品硬件上超越國際品牌，一步一個(gè)腳印地抓好管理、服務(wù)。目前國內(nèi)各種觀光酒店迅猛發(fā)展，但消費(fèi)者對民族酒店品牌的認(rèn)知度不高，這要求民族品牌加快其品牌化進(jìn)程。不過，由于消費(fèi)主體需求的多元化，面對外資品牌的擠壓，國內(nèi)高端民族企業(yè)酒店往往可以提供滿足于中國消費(fèi)者特定的消費(fèi)需求，這是優(yōu)勢所在。

曲乃江先生的這顆赤子之心一直是他投身于工作的不竭動(dòng)力，打造南京萬達(dá)嘉華酒店的核心競爭力也是他不斷探索的問題，他承諾會(huì)把專業(yè)、尊重、合作、創(chuàng)新作為酒店理念和價(jià)值觀，關(guān)注每個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，打造工匠精神，不斷改進(jìn)服務(wù)品質(zhì)，帶給客人一個(gè)舒適、愉悅、放松的環(huán)境，贏得客人對萬達(dá)嘉華這個(gè)品牌的喜愛。曲先生對酒店的餐飲也非常重視，他借用孔子的“不時(shí)不食”表達(dá)一種健康的飲食理念，倡導(dǎo)尋找正宗的優(yōu)質(zhì)食材給客人帶來美味，讓客人在南京萬達(dá)嘉華酒店不僅能住得舒服，也能享用美食。

曲乃江先生將中華民族溫情倍至的待客之道植根于南京萬達(dá)嘉華酒店，帶領(lǐng)南京萬達(dá)嘉華酒店的每一位員工為振民族企業(yè)，揚(yáng)民族雄風(fēng)傾注心血。