熬夜時吃什么才好

顧中一

首先不得不提的是熬夜對健康的損害。研究顯示，長時間睡眠不足不但會增加死亡風險，血壓心率也會升高，心肌梗塞、動脈粥樣硬化、一過性心肌缺血的風險同時增加，還會加劇焦慮，甚至造成認知功能下降和大腦不可逆的損傷。

因此最好的方法自然就是不熬夜。不過，工作的壓力、學業的壓力、難得的享樂等等都會讓很多人選擇熬夜，既然熬夜在所難免，那么該如何減少熬夜及與之相關的不良后果？

很多人在熬夜工作、外出熬夜時都喜歡點烤肉、麻辣小龍蝦、烤田螺、麻辣牛肉這類食物，夜宵時愛點高熱量、脂肪多、味道濃郁的外賣顯然也是一個共識。

只可惜像這些燒烤食品常常含有大量致癌物，加工肉中的飽和脂肪酸、鹽也會對健康不利，更何況肉的新鮮程度難以保證，稍不留意還會吃得過量，從而增加腰上的贅肉，最后又得大動干戈地去減肥。

到底熬夜的時候吃什么呢？我的建議是：

晚餐吃的質量高一些，食物多樣，同時務必保證蛋白質的攝入，從而避免半夜餓極了之后意志力下降，出現暴飲暴食。

九點鐘左右吃一些健康的零食。夜宵整體的原則應是低熱量、少脂肪、容易消化的各種食物，像牛奶、豆漿、粥、熱湯面、米糊類都是非常不錯的食物，雖然“不解饞”，但至少相比于燒烤對人身體的負擔小很多。大量飲水，勤上廁所，每隔一小時活動一下身體。如果是長期熬夜，還應注意保證維生素A、維生素D的攝入，多吃深色蔬菜，還可以服用一些B族維生素、維生素D的補充劑。

那么熬夜之后，如果早上必須強打精神去上班的話，又該怎么辦呢？

1.補覺。就算沒時間好好休息，用10分鐘、20分鐘打個盹也是很好的。

2.洗個澡。熱水澡有助于放松全身的肌肉，清除身上汗漬的同時隨著水分的蒸發也確實可以讓人感到清爽。

3.咖啡因飲品。除了眾所周知提神的作用，咖啡因飲品還會緩解眼部干澀。很多人反映熬夜后眼睛會很干澀，這時候咖啡因有助于刺激淚腺的分泌。順便提醒一下，咖啡因類飲品最好采用少量多次飲用的方法，比一次大量飲用效果更好。

最后更是別忘了早餐的重要性，當然，為了節約時間，這時的早餐以快捷營養衛生為主要訴求，可以選擇谷物餅干、全脂牛奶、無糖速溶咖啡，注意不要選擇血糖反應過高的食物，因為高血糖也會導致犯困。