盆栽胡蘿卜

廣東/孫光聞

盆栽胡蘿卜

廣東/孫光聞

胡蘿卜為傘形花科胡蘿卜屬。原產阿富汗。二年生草本植物，2～3回羽狀復葉，小葉狹披針形，綠色，被茸毛，葉柄較長，花小，白色。直根肥大，圓錐形和圓柱形，顏色多樣。

胡蘿卜的發芽適溫20～25℃，莖葉生長適溫23～25℃，直根生長適溫13-18℃，喜歡充足的光照，種植以濕潤、疏松的壤土或砂壤土為宜。

圖1　胡蘿卜種子

圖2　2015-11-4胡蘿卜播種后21天，兩片子葉，一片真葉

圖3　2015-11-8胡蘿卜播種后25天

圖4　2015-11-14胡蘿卜播種后31天

圖5　2015-11-21胡蘿卜播種后38天

圖6　2015-11-28胡蘿卜播種后45天

1.播種：將種子撒播在細碎的培養土上，蓋土厚度為0.5～1厘米左右，用細孔噴壺澆透水，保溫保濕，15天左右出苗。

2.間苗及定苗：出苗后及時分次間苗，幼苗5～6片真葉時定苗，苗距10～12厘米。

3.水肥管理：肉質根膨大前，保持土壤濕潤即可。肉質根膨大時要保證水分的充足供應，澆水要均勻。胡蘿卜生長前期需肥不多，在施足基肥的基礎上中后期追施復合肥2～3次，追肥可結合澆水進行。

4.采收：心葉呈黃綠色，外葉稍枯黃，根頭部稍露出土，可采收。

5.營養及食用：胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、多種維生素。直根供食用，可生食、炒食和煮食，還可做蜜餞，制飲料等。

圖7　2015-12-5胡蘿卜播種后52天

圖8　2015-12-12胡蘿卜播種后59天

圖9　2015-12-26胡蘿卜播種后73天

圖10　2015-12-26胡蘿卜播種后73天，采收（藍色盆）

圖11　2015-3-3胡蘿卜播種后81天，采收（紅褐色盆）