石榴著果率低的原因及預(yù)防措施

文/傅明洋，商榮秀，于秋香，孫珊珊

石榴著果率低的原因及預(yù)防措施

文/傅明洋，商榮秀，于秋香，孫珊珊

介紹了導(dǎo)致石榴著果率低的原因，主要有果園密閉，肥水管理不到位，授粉不良，疏花不合理，病蟲害防治不及時等，由此提出了預(yù)防石榴著率低的具體措施，為石榴生產(chǎn)給予技術(shù)指導(dǎo)。

石榴；著果率；預(yù)防措施

石榴耐寒、耐旱、耐瘠薄，在我國南北方均有種植，果實營養(yǎng)豐富，且具有藥用價值，深受人們的喜愛。石榴屬多花樹種，開花量大，但著果率低，影響產(chǎn)量，是石榴生產(chǎn)中的常見問題。

1 石榴著果率低的原因

1.1 果園密閉 石榴為喜光樹種，但建園時為追求早期單位面積產(chǎn)量，栽植株行距過小，即株距＜2 m、行距＜3 m；后期加上連年對枝條進行短截，造成徒長枝過多，很少形成叢葉枝和短枝，果園郁閉，光照、通風(fēng)條件差，嚴重影響花芽分化，從而影響著果。

1.2 肥水管理不到位 首先，施基肥要早，最好在秋季，以充分腐熟的農(nóng)家肥為主。不要等到春季再施基肥，因為有機物沒有被充分分解，肥效發(fā)揮較慢，早春不能及時供給根系吸收，到生長后期肥效發(fā)揮作用，往往會造成新梢二次生長，對石榴花芽分化及果實發(fā)育不利。

其次，追肥宜在石榴萌芽到開花前的現(xiàn)蕾初期以及幼果膨大期進行，否則容易造成樹體養(yǎng)分不足，導(dǎo)致花芽分化質(zhì)量差、幼果脫落。對于老弱樹和年前結(jié)果過多的大樹，應(yīng)加大追肥量；對生長勢強旺的幼樹，可不追施氮肥，以避免因枝葉徒長而加重落果。

最后，有兩次澆水也較為關(guān)鍵。第一次應(yīng)在萌芽期進行，以滿足花芽分化對水分的需求。第二次在秋季施肥后進行，能促進肥料分解，增加越冬前樹體養(yǎng)分儲備，提高越冬能力，為來年豐產(chǎn)打下準備。石榴怕澇，澆水要澆透，但不可積水。日常的澆水不能在溫度較高的中午或下午進行，否則突然的溫度變化會造成落花落果。

圖1 石榴花的3種類型

1.3 疏花不合理 石榴花按形態(tài)發(fā)育狀況分為筒狀花、鐘狀花和中間花等3種（見圖1）。筒狀花也叫完全花，萼筒為圓筒形，子房部位肥大，發(fā)育完整，可以正常結(jié)果。鐘狀花也叫退化花，萼筒呈鐘狀，子房較小，不能結(jié)果，疏花時應(yīng)全部疏除，避免養(yǎng)分的消耗。中間花介于筒狀花和中間花之間，如果營養(yǎng)供應(yīng)旺盛，則可以發(fā)育成筒狀花并結(jié)果。許多果農(nóng)在疏花時沒有區(qū)分石榴花的3種類型，一味追求減少花量，疏除了部分筒狀花，影響石榴的著果率。

1.4 授粉不良 石榴花為雌雄同株，屬于蟲媒花，自花結(jié)實率遠遠低于異花授粉。如果在建園時沒有配置授粉樹，或者在石榴的花期，沒有采取放蜂或人工授粉等輔助授粉措施，會導(dǎo)致完全花授粉不到位，影響石榴的著果率。

1.5 病蟲害防治不及時 石榴生產(chǎn)中常見的病蟲害主要有干腐病、褐斑病、綠盲蝽、棉蚜、桃蛀螟等，都能造成落花落果。其中，對石榴前期著果率影響較大的是棉蚜。春季溫暖干燥是棉蚜的高發(fā)期，會造成植株葉片卷縮，甚至大量的葉片和花蕾脫落，不僅嚴重影響石榴著果率，還抑制了石榴樹生長。

2 提高石榴著果率的措施

2.1 合理栽植 石榴栽植密度因立地條件而異，一般為（2～3）m×（3～4）m。平原地帶、土層深厚、肥沃的地塊種植密度宜小，丘陵、山地、土層較瘠薄的地塊種植密度可適當(dāng)密些，平原以南北行向為宜，丘陵山地按照等高線栽植。

2.2 冬季清園 在石榴萌芽前，要摘除殘留的病蟲果，刮除老樹皮，消滅越冬蟲源和鏟除越冬場所，將園內(nèi)枯枝、落葉、雜草等清掃干凈，集中進行掩埋。清理后要對全園果樹噴藥，可以采用波美3度石硫合劑進行噴霧防治，能夠有效殺死紅蜘蛛、棉蚜和介殼蟲等害蟲的越冬蟲卵。

2.3 正確施肥 秋施農(nóng)家肥為主的基肥，能夠提高樹體營養(yǎng)，促進花芽繼續(xù)分化，提高正?；ǖ谋嚷省Ｊ褚话阍?0月中上旬收獲，施基肥一般在石榴收獲后到落葉前。初果樹一般每株施用腐熟的農(nóng)家肥20～30 kg，同時混入尿素0.5～1.0 kg，盛果樹的施肥量為初果樹的兩倍左右，溝施、穴施均可。石榴花期在5—6月。石榴頭茬花開放即初花期，是石榴樹急需要養(yǎng)分進行花芽分化的階段，可進行葉面追肥。在5月初，用0.3%硼砂+0.5%尿素+0.5%蔗糖混合液進行葉面噴肥，有利于提高著果率。當(dāng)大多數(shù)花謝后、幼果開始膨大時，應(yīng)追施氮、磷速效肥，適當(dāng)添加鉀肥、鈣肥，能顯著減少幼果脫落，促進果實膨大，提高當(dāng)年產(chǎn)量。

圖2 疏除基部花蕾

2.4 合理修剪 冬季修剪也稱休眠期修剪，修剪時間一般在落葉后至來年春季發(fā)芽前進行，若發(fā)芽后再修剪會浪費樹體營養(yǎng)，減弱樹勢。冬季修剪是在原有樹形的基礎(chǔ)上做進一步的修剪，剪掉病蟲枝、背上枝、下垂枝和并生枝等，使樹體呈“上疏下密、外稀內(nèi)密、大枝稀疏、小枝充實”的布局。冬季修剪疏除的所有枝條應(yīng)帶出果園集中銷毀。春季在主干及主干基部萌生的嫩梢，消耗大量養(yǎng)分，應(yīng)及時疏除。樹冠內(nèi)生長位置不當(dāng)、過密的嫩梢也應(yīng)除去，既節(jié)省養(yǎng)分，又改善通風(fēng)透光條件，可以提高著果率。

2.5 環(huán)剝和環(huán)割 5月上中旬花蕾初現(xiàn)時，在側(cè)枝及大型枝組基部進行環(huán)剝、環(huán)割。環(huán)剝寬度一般控制在枝干直徑的1/10以內(nèi)，環(huán)剝后要用薄膜條對剝口進行包扎，防止病菌侵染。環(huán)割相對簡單，只需在枝干上用小刀割兩道即可，兩道割痕的距離掌握在3～5 cm。通過花期前的環(huán)剝和環(huán)割，能夠暫時切斷韌皮組織中養(yǎng)分運輸通道，使葉片形成的光合產(chǎn)物不致向下運輸，營養(yǎng)物質(zhì)的分配由枝葉轉(zhuǎn)向花果，從而提高著果率。2.6 花果管理 石榴花多數(shù)為退化花，可以著果的完全花一般只有總花量的10%左右，為了減少樹體養(yǎng)分消耗，需要及時疏花。石榴花期在5月上旬逐漸開放，到5月中旬是疏花的最佳時期，太早不易識別花的類型，過晚會消耗樹體營養(yǎng)。疏除所有的鐘狀花；疏除筒狀花時，應(yīng)考慮以后的著果情況，一般初果樹每株留果50～60個，盛果樹留果100～120個；中間花可根據(jù)筒狀花（即完全花）的多少進行疏除，如果筒狀花較多，中間花可以完全疏除，筒狀花比較少時，可以適量保留中間花。此外，在石榴花蕾長出后，在其基部葉腋處會長出幾個小花蕾，這些小花蕾應(yīng)當(dāng)及時疏除（見圖2）。在花期內(nèi)，疏花疏蕾工作一般要進行2～3次，每次間隔7～10天。同時要注意澆水，如果天晴氣溫高，即使葉片出現(xiàn)輕度萎蔫，也要等到晚上氣溫下降后再澆水，而且水量不宜過多，保持土壤濕潤即可，不要猛然澆水，否則花蕾容易脫落。此外，由于石榴花為蟲媒花，自花結(jié)實率低，主要依靠昆蟲傳授花粉，果園放蜂可以提高石榴花的授粉率。在初花期按每200株樹放置一箱蜂，大約1.5萬～2萬頭蜂即可滿足授粉需要。蜂箱宜放在果園中間，放蜂期間不能噴灑農(nóng)藥。也可以人工采集花粉進行授粉。即在花期采集剛開放的花，剝?nèi)セò?，雙手各拿一朵，花心相互摩擦，讓花藥落在白紙上，去除雜物，放在陰涼通風(fēng)處晾干，花藥經(jīng)30～50小時自然開裂散粉，收集備用。授粉應(yīng)在筒狀花開放的當(dāng)天，用毛筆蘸取少許花粉，輕輕點在盛開的筒狀花的柱頭上，能比自然授粉的著果率提高35%。

作者單位：山東省德州市林業(yè)局（253046）

特約編輯：艾 華

傅明洋（1985—），男，林業(yè)工程師，從事林業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)及林業(yè)科技推廣工作。E-mail:fmy029@163.com

2016-08-15