溫州精神孕育酶行業翹楚

○本刊記者　肖　玉　陳湛湛

溫州精神孕育酶行業翹楚

○本刊記者肖玉陳湛湛

溫州人曾被稱為東方的“猶太人”，以聰明、勤奮、大膽、對商業的敏銳直覺著稱。有人專門將溫州精神概括出四個短語：自力改革，自擔風險，自強不息，自求發展。

1966年出生于浙江省溫州市的項文勝，創業十幾年，從無到有地構建了中國第一家植酸酶飼料添加劑生產企業——江蘇奕農生物工程有限公司，生動詮釋了溫州人是怎樣獨特而閃亮的存在。

奕農公司場景

堅毅給了她自由：跨越到想象之外

項文勝曾走著一條對女性來說特別傳統、相當穩妥舒適的路。1987年，她從浙江農業大學畢業。她先后供職于溫州市甌海區婦聯、溫州金州集團。但同為項家人的她，也希望能像楚霸王項羽那樣，轟轟烈烈干一番事業，于是2001年，項文勝接手了溫州宏利生物工程有限公司（現溫州海螺挑戰生物有限公司），開啟創業跨越之旅。

起初，她給自己立的目標是：一、把產品弄出來；二、把機器轉起來。這兩個目標看似簡單，可對項文勝來說，也是山一樣重的壓力。管理、技術、經營……這些詞對她來說完全是抽象概念，完全不知該如何著手。

項文勝暗暗做了決定——首先要真誠，不掩飾不裝模作樣，勇于承認不懂，給自己學習的機會。再一個，舍得花精力。一件事別人用八個小時完成，自己花兩倍，甚至更多時間，一定要搞定。

她事事親力親為，每天一大早7點就去化工市場買原料。市場9點開門，她就在門口等著。后來對方被她的勤勉打動，主動提前開門營業，而且幫她把貨裝得滿滿的，優先供貨。

項文勝堅信，業精于勤。如何從一片空白起步，建立與客戶的親密聯系，讓客戶忠誠、信賴自己？她給自己定了三個信條：敏于捷，行于善，勝于勤。即對市場的需求要敏感，行動步伐要快，在快速的行動中一定要做到有德有善心，勤勉是取得勝利的先決條件。2006年，為了提升自我，她還在清華大學攻讀了MBA碩士學位。

如此務實的項文勝，她要做的產品，是酶，一種具有生物催化功能的高分子物質，小得需借助顯微鏡方能發現行跡。在我國，酶制劑行業起步很難，因為技術水平、生產水平遠遠低于國外，沒多少人想啃這個硬骨頭。難做的事做起來才有意思，沒人爬上的山才值得攀登。困難，反而成了項文勝毫不猶豫做出選擇的助推力。

溫州的夏天潮濕、悶熱，發酵車間更是高溫難耐。但酶活不管這些，它必須有適宜環境才能生長。這個環境由諸多因素組成，如酸堿度、溫度、融氧、攪拌機的轉速等等，如此，碳源、氫源、無機鹽等等才能實現最佳配合。

為了摸準酶活的特性，項文勝幾乎吃住在車間，和工人一起，送走一縷縷晚霞，又迎來一輪輪旭日。無數個不眠之夜過去，歷經無數次實驗，積累無數份數據，項文勝做到了普通人無法想象的事。細致篩選后，她選定了適合酶生長的配方、環境，可以使單位酶活生長超過8萬個，在同行業中，無人望其項背。她的成績填補了國內產業空白，摘下了中國植酸酶飼料添加劑產業化生產第一人的稱號。

實踐中，她創造性地引進陶瓷膜分離技術、超濾膜濃縮技術和一次性制粒成型工藝，使植酸酶生產達到食品級標準，一下躍升至世界先進水平。

帶著這股敢闖敢拼、鍥而不舍的精神，項文勝步伐穩定，順利地走過了企業發展的最初幾年。

創新給了她窗口：看遍山河與百川

企業要發展壯大，環境、地域是不可忽略的要素。溫州地價昂貴，勞動力成本高，部分原輔材料要從北方調進，產品又要遠銷到中西部和北方養殖大省。在分析市場因素以后，在生產、市場取得穩定后，項文勝意圖尋找更快的發展平臺。

作為項家人，她最后看中了楚霸王項羽的稱雄之地——宿遷市，選擇花香沭陽作為企業第二次騰飛創業之地。而當地政府領導來調研時，也為項文勝的高科技產品所驚艷，看到“宏利”的無菌車間生產過程后，更是贊不絕口，說比醫院潔凈度還高，通過這些點滴細節就非常信任了項文勝的實力。

雙方一拍即合，2008年，項文勝投資1.5億元，在沭陽興建了國內最大的植酸酶生產企業——江蘇奕農生物工程有限公司。

簡單而專注，專注而專業，專業而卓越。項文勝從未忘記過自己摸索出的管理理念。站在更大的舞臺上，放眼更廣大的未來，她并沒有迷失方向，依然從最務實的每一步做起。她縱觀全球酶制劑的發展方向，招募來一大批博士后、國內酶制劑研發精英，又依托江蘇奕農研究院、江蘇省生物酶制劑研究中心，借助中國農業科學院、南京農業大學等科研院校，先后承擔了國家星火計劃項目“年產5000噸中性和耐高溫植酸酶產業化開發”、國家科技部項目“高活力木聚糖酶的研發及產業化”、江蘇省科技廳項目“基因重組畢赤酵母生產高活力木聚糖酶研究及產業化”。

公司目前已是集酶制劑的研發、生產和銷售為一體的國家級高新技術企業，年產能達2萬余噸。品牌在國內外知名度都很高，產品遠銷德國、英國、美國以及中亞等地區。公司三個產品被江蘇省科技廳認定為“高新技術產品”，多個產品通過了省級新產品鑒定。2015年公司被沭陽縣委縣政府明確為上市培育企業。所有這些無不凝聚著項文勝求真務實、勇于創新的精神。

在項文勝看來，致力于事業不僅為了證明自己、實現人生價值，更是她觸摸世界，去好奇去探究的人生路徑。項文勝的企業愿景之一，是提供完美的產品服務。借助有形物質，在與客戶的互動中，達成人與人之間美妙的溝通連結。

智慧給了她拓展：打造共同的價值

“奕農”的員工來自十多個不同省份，生活習慣、個性差異較大，卻似乎同在公司里找到了歸屬感。許多員工一直跟著項文勝，從溫州來到沭陽，與企業共同成長。

有個李姓員工是部隊轉業軍人，本來應聘的是門衛一職，后來成為車間主任，如今是生產經理。還有員工16年前是做倉庫保管員，現在是銷售部經理。公司里的老同志，不得不退休離開時都戀戀不舍。項文勝也戀舊，舍不得一起打拼的伙伴離開，且早早為他們籌備好了退休生活。

一次年終大會，很多代理商都在場，竟然有四五十歲的員工當眾發言，說項文勝像母親一樣關懷著所有人。對項文勝來說，這不是感情一時沖動說出的話，那背后蘊含著深深的信賴，還有沉甸甸的責任。

有了這樣一個有凝聚力的團隊，企業才能良性發展，才能做到今天這個程度。這些都得益于項文勝總能采取不同方式，幫助員工解決好各種困難和問題。

發酵車間一位女員工父親生病，急需一筆近萬元的醫療費用，項文勝知道后立即給予一萬元的經濟救助，怕對方有負擔，還聲明此錢不需還。一位員工身體不好，項文勝親自陪同到上海，請專家為其診斷。項文勝經常跟員工說：“你們的困難，就是我的困難，我能辦到，立即辦，我自身不能辦的想辦法幫你辦。”對員工的孩子入學、住房等方方面面瑣事，她也都盡全力關心。2016年4月，公司開始股改，一方面是根據市場需要，另一方面，是讓一起奮斗的員工也體會體會做企業主人的感覺。

在“奕農”的企業價值觀中，有這么一條——人的價值高于物的價值，共同的價值高于個人的價值。

項文勝不僅著眼身邊，關注員工的幸福，還對自己的產品賦予了不尋常的意義，期盼它們給更多人帶去福利。

項文勝認為，酶存在于生活的方方面面，它改變了水的質量，改變了環境的污染，能解決很多問題。專注于這個產品，只因它是一項偉大的事業，能讓生命更加美好。