過年的味道

陳潔

過年的味道，有些是能嘗得到的，有些是能聞得到的，有些則是要用心去感受的。

過年的那段實則短短的、但其實是長長的歸鄉路，是每個在外游子的“征程”。回家，如果用一個字來概括每個游子的心情，那就是“急”。人是急的，心是急的，匆匆的腳步也是急的。只有進站的火車不急，總是一而再、再而三地誤點和遲到。

“我在路的這頭，家在那頭；我在漂泊的這頭，母親在那頭；我在異鄉的這頭，期盼在那頭……”在一年中只有這個時段，很多人才有機會和生命中最重要的人團聚，樸實、美好而溫暖。

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”在這天，家家都要煮臘八粥。粥是用米、豆等谷物和各種干果熬成的，預示著新的一年五谷豐登。

城里的大商場門頭上新換了吉祥如意的中國結，店堂里掛滿了小巧玲瓏的紅燈籠，玻璃櫥窗也貼上了各式花樣的剪紙，這些都是年的符號，傳遞著春節即將到來的喜訊。

從農歷的臘月二十三開始，接下來的每一天似乎都是色彩斑斕的，都散發著溫暖，散發著香味。紅彤彤的對聯、喜艷艷的門神、熱騰騰的團圓飯、樂融融的全家福……人們剛剛度過了這冰天雪地、草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望著春天的到來。

過年的味道，是家家戶戶門上的墨水味。對聯上的一個個毛筆字，一筆筆印刷體，都充滿了祝福、喜悅和歡慶的味道，掛在門前別提多喜慶了。貼春聯、貼年畫、剪窗花……其中“福”字要倒著貼，里面蘊涵著大福真的到（倒）了，表示吉慶之兆。

過年的味道，是飯菜的香味。除夕晚上，全家老小都一起熬夜守歲，我們家有吃餃子的習俗。餃子的做法是先和面，“和”字就是“合”，餃子的餃是“交”的諧音，“合”和“交”有相聚之意，又取更歲交替之意。

一家人還要坐在客廳里守歲，邊看電視邊天南海北地海侃。老媽是南方人，她這時總要在廚房里忙活著熬蘿卜汁。在閩南方言里，蘿卜叫“菜頭”，吃蘿卜討個好彩頭，預祝大家來年大吉、心想事成。約到十二點的年關時刻，蘿卜煮熟了，我們就每人吃一碗，覺得分外香甜，好像久旱逢甘雨一般，心里美滋滋的。

喜鵲喳喳叫，新的一年到。聽到喜鵲的叫聲，父親準會喊我們起床吃早餐，也就是大年初一過新年。除夕這天，白天疲憊晚上熬夜，睡眠不足，但因是過年，一家人又必須坐在一張桌子上吃飯，不得已，我只能睜著惺忪的眼睛起床。吃飯時講話也得有避諱，有些話語不能直接了當地說，比如不想吃飯只能說“吃飽了”，不能說“不吃了”；桌子上的菜即使不豐盛也不能說哪種菜沒有，只能說“樣樣有，年年有魚（余）”。若是不小心摔破了碗，也要說趕緊說：“碎（歲）碎（歲）平安。”吃完飯后天不亮不能開門，怕有人誤撞進來不吉利。

過年的味道，是愛的溫暖味道。小朋友們使出自己的“花言巧語”，小嘴抹著蜜一樣甜，逗得爺爺奶奶、外公外婆呵呵直樂，不住地掏紅包。年就是這樣，像一個有魔法的禮物袋一樣，一只手拿著玩具，另一只手掂著各種好吃的零食，大聲召喚著我們。

每個人心中都有一種特殊的過年的味道：是愛，是喜悅，或是溫暖。

【推薦理由】過年的味道，有一份難舍的感情。不僅僅是趣味，更多的是一種獨特的鄉情風味。過年的味道彌漫在回家途中手中的車票上，過年的味道彌漫在餐桌上熱騰騰的的飯菜里。家人盼回游子，街市濃郁的中國紅。人們想著法子給年以溫馨，那種純樸的快樂，充滿了濃濃的生活氣息。新年的心聲，在忙忙碌碌中，就飽滿而充實地過去了。文章講自己的感受，談自己的情感體驗。生動的語言描寫、動作描寫、心理描寫很好地刻畫了對過年的別樣的體驗。

（薦評：侯守斌）