巧克力派對

編輯 | 柳佳攝影 | 張旭明（紫羿云天） 菜品制作 | @昆昆魚

巧克力派對

編輯 | 柳佳攝影 | 張旭明（紫羿云天） 菜品制作 | @昆昆魚

二月，因為有了巧克力的點綴而變得甜蜜蜜的。我們都知道，父母和諧健康的關系是送給寶寶成長的最好禮物呢！當然，如果能夠將表達心意的巧克力做成各式精美的小甜食與家人分享，這濃濃的愛，相信每個人都能看得到！巧克力控們，趕緊動手吧！

巧克力玫瑰

原料：黑巧克力幣125克 ，水飴麥芽糖50克。

制作方法：

1巧克力幣隔熱水融化且不要濺到水。

2當巧克力大部分融化時端離熱水，用余溫融化剩余的，然后加入水飴麥芽。充分拌勻。

3放涼后裝入保鮮袋按成薄片冷藏至凝固變硬。

4取出切成黃豆左右的小粒，搓圓。

5取一粒搓成花心的形狀。

6把小圓粒夾在油紙或保鮮袋之間壓成小圓薄片。不需太圓，隨意就行。

7取一片包住花心。包第二片，第三片，讓花瓣向外卷曲。依次包住。直至包成滿意的玫瑰為止。可以多些花瓣做成大一點的，也可以少些花瓣做成小一點的玫瑰。玫瑰花做好后，把邊緣用手捏薄一點，會更加形象逼真。