紅棗地套種香蒜高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉燕飛

摘要：最近幾年，隨著若羌縣林業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，地區(qū)林地面積逐漸增加，經(jīng)濟(jì)林面積特別是紅棗經(jīng)濟(jì)林面積成年增加。為了更好的挖掘經(jīng)濟(jì)林林下產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民群眾經(jīng)濟(jì)收入，該地區(qū)結(jié)合地區(qū)農(nóng)業(yè)種植制度，逐漸完善多熟制農(nóng)業(yè)新模式。近幾年，若羌縣積極發(fā)展紅棗地套種香蒜產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民除了依靠紅棗獲得經(jīng)濟(jì)收入之外，通過(guò)積極發(fā)展農(nóng)作物間作產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)收入成本提升。

關(guān)健詞：紅棗；香蒜；套種；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；若羌縣

素有“華夏第一大縣”美稱(chēng)的新疆若羌光熱資源豐富，晝夜溫差大，降水少，具備優(yōu)越的紅棗種植條件。根據(jù)自治區(qū)在南疆環(huán)塔里木盆地建設(shè)優(yōu)質(zhì)林果基地的戰(zhàn)略部署，若羌縣從以棉花種植為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步走向以棗樹(shù)種植為主的特色林果業(yè)的發(fā)展道路。全縣種植紅棗面積累計(jì)已達(dá)22萬(wàn)畝，2015年紅棗（干棗）產(chǎn)量6.53萬(wàn)噸。在紅棗產(chǎn)業(yè)的拉動(dòng)下，農(nóng)民人均純收入從2001年的2216元增加到2015年的28502元，實(shí)現(xiàn)了歷史性突破。最近幾年，為了充分利用好棗樹(shù)林地資源，若羌縣積極發(fā)展林下農(nóng)作物套作技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)民群眾增產(chǎn)增收，提高農(nóng)民群眾額外經(jīng)濟(jì)收入。

1 科學(xué)選擇香蒜品種

在播種前要選擇好大蒜品種，應(yīng)該選擇蒜頭肥大，產(chǎn)量高，無(wú)損傷，無(wú)病菌的品種。一般情況下，選用脫毒品種，挑選無(wú)病蟲(chóng)危害的大蒜瓣作種蒜用。播種前先用清水洗滌種瓣，將大蒜種瓣放在清水中浸泡12-14 h左右，然后撈出，用77%多寧可濕性粉劑或者50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液進(jìn)行藥劑拌種，每100 kg種瓣用藥粉150 g兌水8 kg拌種。

2 做好整地工作

通常情況下，在進(jìn)行紅棗套種大蒜過(guò)程中，為了避免種植問(wèn)題，會(huì)對(duì)種植地進(jìn)行評(píng)估。在播種之前，要對(duì)棗園土壤的肥力和立地條件進(jìn)行全面的分析和評(píng)價(jià)。大蒜根系生長(zhǎng)較淺對(duì)土壤要求不高，但是為了獲得高產(chǎn)應(yīng)該做好整地施肥工作。對(duì)于套種大蒜的地塊，在整地時(shí)深翻要達(dá)到25 cm以上，并加大基肥施用量，一般在畝施4000 kg左右有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，每畝加施45%的硫酸鉀型三元復(fù)合肥50-75 kg。

3 適時(shí)播種

紅棗地套種大蒜一般在每年四月上旬進(jìn)行播種比較合適，收獲時(shí)間為九月到十月之間。播種前要澆透水，在棗樹(shù)行間距內(nèi)種植大蒜。棗樹(shù)的行距和株距一般維持在7-8 m×4-5 m之間，因此，種植行數(shù)應(yīng)該結(jié)合棗樹(shù)的行距確定。一般在棗樹(shù)的行距內(nèi)開(kāi)出一條深為10 cm的定植溝，行距大概為30 cm左右，每畝用蒜大概80-100 kg左右。紅棗行距為7 m的，理論上可以定植22行；行距為8 m的，理論上可以定植26行。

在播種過(guò)程中一定要控制好播種深度，播種既不能太深，也不能太淺。蒜種播種太深出苗慢，抵抗能力差，容易生病，蒜頭在膨大期容易受到影響。播種較淺容易出現(xiàn)跳瓣，干旱出現(xiàn)后對(duì)香蒜產(chǎn)量會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。一般情況下，保證蒜瓣的頂芽和壟面齊平，以露出蒜尖為宜，定植深度大概為3 cm。播種完畢后覆土平畦，以小量水灌溉處理，促進(jìn)蒜尖快速生長(zhǎng)。

此外，在播種前，為了切實(shí)提升地表溫度，促進(jìn)蒜瓣生根發(fā)芽，還可以采用覆膜技術(shù)。播種完畢后，使用80%的乙草胺100 mL兌水50 kg，或者選擇使用23.5%的果爾乳油30 mL兌水70 kg，噴灑土壤表面，去除果園雜草。

4 做好田間管理工作

紅棗園套種大蒜種植模式與傳統(tǒng)露地種植大蒜有著顯著的區(qū)別，因此，需要密切做好田間管理工作，保證為大蒜生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

4.1 做好水肥管理工作

施肥工作除了要做好播種前的基肥施入之外，還應(yīng)該做好大蒜各個(gè)生育期的追肥工作。當(dāng)蒜苗生長(zhǎng)到10 cm時(shí)，及時(shí)施入退母肥，同時(shí)進(jìn)行灌溉工作，促進(jìn)蒜苗根系生長(zhǎng)。等到蒜苗生長(zhǎng)到30 cm時(shí)，還需要進(jìn)行第二次追肥工作，提高蒜苗養(yǎng)分供給。在蒜苗生長(zhǎng)過(guò)程中如果發(fā)現(xiàn)蒜苗葉子呈現(xiàn)淡綠色，說(shuō)明養(yǎng)肥供給不足，應(yīng)該及時(shí)追施氮肥，每公頃追施15-20 kg左右，保證為蒜頭生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)分。

為了防止蒜薹出現(xiàn)老化，還應(yīng)該結(jié)合果園墑情進(jìn)行灌溉，一般8-10天左右灌溉一次。蒜苗進(jìn)入抽薹期之后，每公頃需要追施20-25 kg的氮肥，每隔5-6天灌溉一次，采收蒜薹前3-4天，停止灌溉。蒜頭膨大期每公頃追施氮肥150-200 kg，追施鉀肥150-300 kg。大蒜生長(zhǎng)到6-7片葉子后，選擇使用98%的磷酸二氫鉀每公頃使用5100 g，兌水450 kg進(jìn)行葉面噴施，促進(jìn)大蒜地上部分快速生長(zhǎng)，在大蒜整個(gè)生育期需要噴施兩次。

4.2 做好病蟲(chóng)害防治工

大蒜在生長(zhǎng)過(guò)程中，主要病蟲(chóng)害有葉枯病、紫斑病、蒜蛆等病蟲(chóng)害。防治這些病蟲(chóng)害除了做好農(nóng)業(yè)防治之外，還應(yīng)該做好化學(xué)藥劑防治工作。

大蒜葉枯病可選用25%R-菌醋懸浮劑1000倍液，或50%醚菌醞干懸浮劑3000倍液，或2.5%咯菌睛懸浮劑1200倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或64%惡霜靈·錳鋅超微可濕性粉劑600倍液，隔7-10天1次，連續(xù)防治3-4次。

大蒜紫斑病可以選擇使用10%笨醚甲環(huán)唑水分散粒劑45-112 g/公頃、50%異菌脲可濕性粉劑1500倍液、2%抗霉菌素水劑200倍液噴霧，每隔7天一次，連續(xù)2-3次。

對(duì)于蒜蛆防治要結(jié)合澆水沖施50%辛硫磷乳油1000 g或48%樂(lè)斯本乳油500 g加1.8%阿維菌素乳油100 g等以殺死蒜蛆及淹死部分幼蟲(chóng)。嚴(yán)禁施用蔬菜違禁藥品，以保證大蒜的食用安全和降低農(nóng)藥殘留。

參考文獻(xiàn)

[1] 張成格. 果園樹(shù)林套種養(yǎng)心菜 優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)產(chǎn)值倍增[J]. 農(nóng)村實(shí)用技術(shù)與信息，2006（02）.