對溫室綠色安全蔬菜種植產業的幾點思考

曹士軍

摘要：溫室綠色蔬菜種植效益非常顯著，在氣候溫暖、雨水充沛季節，具備溫室綠色蔬菜種植的良好自然條件。在有關部門不斷調整種植結構、大力發展蔬菜產業的前提下，蔬菜生產規模不斷擴大，但生產過程中的一些問題和現狀限制了蔬菜產業的進一步發展和提高。該文主要研究蔬菜生產上存在的問題和對策，對促進蔬菜產業持續高效發展具有重要意義。

關鍵詞：溫室；綠色蔬菜；種植技術

種植綠色蔬菜是實現農民增收的重要途徑之一。隨著中國蔬菜生產的飛速發展，綠色蔬菜種植不但解決了農村勞動力和就業難的問題，同時，給各相關企業帶來了可觀的經濟效益，也為一些二、三產業（如交通運輸業，食品包裝行業等）的發展注入了新的活力。

1 溫室綠色蔬菜種植的重要性

綠色蔬菜高產栽培技術作為保證蔬菜安全、綠色、無污染生產的重要技術手段，它含有的多種對人體健康有益的營養物質，在促進人體健康方面發揮著重要的作用。同時，它也是人們生活中不可缺少的副食品。隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視蔬菜高產栽培技術的綠色、無公害性，因此，溫室綠色蔬菜種植將大大推動中國農業經濟的持續健康發展，綠色蔬菜對人們生產水平的提高和整體社會效益及經濟效益都有著深遠的意義與影響。

2 溫室綠色蔬菜種植的現狀

就目前綠色蔬菜發展情況來講，綠色蔬菜就是在蔬菜生產過程中，產品中所含的有害物質以及農藥殘留低于國家標準。基于綠色蔬菜具有市場行情轉換快、生產周期短、結構調整快的特點，各地蔬菜產區已逐漸開始建設和完善多樣化的蔬菜基地，為迎合綠色的蔬菜節水生產的各種先進模式和蔬菜可持續發展備足了豐富的種源。

相關地區和部門組建育苗服務中心，著力打造蔬菜育苗產業，使其成為蔬菜產業現代化的先導。調整蔬菜生產設施建造類型，大力發展日光溫室，完善己建設施的裝備配套，促進蔬菜生產的規模化生產。

2.1 生產規模不斷擴大

中國蔬菜產量占世界出口量的很大比例，設施蔬菜份額比重增加，蔬菜播種面積和總產量至今呈持續增長態勢，綠色蔬菜種植己成為中國食品均衡供應的基本保障，也成為各地區菜農收入的重要經濟來源。

2.2 質量安全不斷提高

蔬菜生產技術體系在實踐中正在完善，質量安全層次不斷提高。目前，各地在蔬菜栽培技術上相繼引進和發展了地膜覆蓋技術、大中小塑料拱棚栽培技術，推廣應用了高效節能日光溫室生產蔬菜技術。這些蔬菜技術在生產中的普及和推廣，大大促進了中國蔬菜的發展，為全年均衡供應中國居民蔬菜消費的需要發揮了獨特的作用。

3 溫室綠色蔬菜種植技術的前期準備工作

3.1 選地

要選擇無污染的生產基地。在蔬菜中，空氣、土壤、水、溫度都是無公害生產與光合作用的關鍵。但隨著近年來各種大氣與土壤的污染和工業的廢物傳染，綠色蔬菜生產種植基地必須遠離工業場地，選擇利于灌溉和肥沃的土壤，同時要考慮運輸方便的平坦地。

選擇肥沃土壤的同時，必須要經過無害化處理，要徹底清楚病原菌和蟲卵，需利用生物農藥，使用有機肥以及草炭土細沙等配制藥劑，結合暴曬的方法對土壤進行消毒。

3.2 給水條件

保證田間水利設施的配置齊全，合理規劃灌溉排水系統，利于雨水及時排除。另外，做好土壤改善工作，可以通過施加有機質肥料和無害污泥等方式，以保證耕作嘗試和土壤的有機質含量。

4 關于溫室綠色蔬菜種植技術培育管理

4.1 種子處理

種子的處理與消毒應盡可能選擇物理方式，例如使用熱水燙種。經過消毒的種子必須經過浸種催芽這一環節，根據蔬菜品種的差異要控制好浸種時間。在催芽時必須要定時翻動，同時使用清水進行漂洗，將種皮上的絨毛或者粘液清除干凈，避免種子霉爛。

4.2 播種時間

可以按照栽培方式以及蔬菜品種的不同來計算最佳播種時間，早春育苗時為了增加地表溫度，可以采取釀熱溫床進行育苗，也可以使用電熱技術育苗。

4.3 苗期管理

育苗前要注意保溫工作，避免種子凍傷，后期要做好通風與降溫，特別是對夜間溫度的控制，因為夜間溫度較高會造成秧苗陡長。在苗期必須要盡量確保土壤濕潤，定植前一周左右要實施低溫準備，并提高通風量，進而提升幼苗的抗逆性，在夏季進行育苗時必須遮陽降溫。

5 溫室綠色蔬菜種植的幾點建議

溫室綠色蔬菜技術應進行科學規劃、論證與合理的戰略布局，這是保證正確的產業發展方向的重要指南。進行日溫室綠色蔬菜技術的規劃不能盲目借鑒，做好調研資料和理論依據的指導，應因地制宜地以地理條件與其他農業產業的發展基礎來建設和發展日光溫室。不同地理區域的自然因素與農業經濟發展水平各不相同，做好科學規劃與統籌管理工作的同時，又要兼顧不同區域的農業經濟發展特色，打造綜合能力強的農業經濟發品牌。

強化宣傳，做好示范，提高農民積極性。溫室綠色蔬菜產業的發展程度離不開農民的積極響應，各級部門應擴大對日光溫室種植蔬菜蔬菜可增產增收的方面進行宣傳，從多方面給予農民支持和引導，讓農民意識到與其它農業種植相比溫室種植的優勢。

普及多元化新品種與技術研發。加強溫室綠色蔬菜種植產業的技術引進與研發，實施多元化的種植結構與創新技術，降低蔬菜市場的價格風險。著力改變單一的農產品類型與培育品種，引進高效益的多元化蔬菜種類，實現新品種的規模化推廣與普及，保證蔬菜產品的安全水準。

6 病蟲害防治

無公害蔬菜病蟲防治工作必須要堅持預防為主，防治結合的原則。要堅持以農業手段為主，做到健康栽培。充分發揮出各種措施和手段進行預防工作，但無論是哪種手段，都應該嚴格遵守適量原則，有針對性的選擇合適的藥物，盡量減少使用高效、低殘留的農藥，堅持定期進行防治，將有害物質地蔬菜栽培造成的危害控制在規定的范圍之內。

7 結語

溫室綠色蔬菜種植技術不但是一項提高農民收入具有顯著經濟效益的新型農業產業，更是一項能夠促進生態恢復、節約水資源的重要生產先進農業生產模式。因此，迫切需要從蔬菜種植各個環節，結合發達國家和地區的蔬菜生產、安全保障等先進經驗，研究對策，以促進蔬菜產業的健康、可持續發展。