“好品”云南走世界

文/熹　微

“好品”云南走世界

文/熹微

“云品”要突破本土市場，參與更廣泛的市場競爭，還必須分類建立自己的品牌。

云南的鮮花等產品是電商“最后一塊藍海”

2015年，云南食品與消費品制造業主營收入達1567億元。“十二五”期間，全省逐步形成了以煙、糖、茶、酒、軟飲、乳制品為主干，肉類、果蔬、植物油特色食品為補充的食品工業體系。

云南省工信委副主任唐文祥介紹，預計到2017年，食品與消費品制造業主營業務收入達到2000億元，其中食品工業1400億元，消費品工業600億元；到2020年，主營業務收入達到3000億元，年均增長16％左右，其中食品工業2000億元，消費品工業1000億元。

“云品”出滇尚需叫響品牌

云南獨特的資源優勢已經成就了一批有影響力的消費品產業，如云煙、云花、云茶、云糖、云銅、云錫、云藥、云酒等。自2007年起，云南省商務廳就開始實施“云品工程”，旨在帶領滇企、云品走出云南，落戶全國各一線城市。目前，從北京到上海、到深圳、到香港……“云品”展銷活動正推動著云南名品走向更廣闊的市場。

在“云品”出滇實施過程中，云南不少企業均不同程度地從中受益，不僅提升了品牌知名度，而且實現了實實在在的銷售。云南的普洱茶等特色產品，通過“‘云品’出滇”工程，到臺灣展銷獲得巨大成功，目前已形成了每月定量向臺灣發送2000萬臺幣的茶葉，為云茶獲取更多的市場份額作出了積極貢獻。

云南還和上海成立了“滬滇合作促進會”。促進會成立以來，兩地以“云品入滬”和“滬企入滇”工程和產業園區共建為重點，動員和引導社會各界力量，積極參與滬滇經貿合作，促進滬滇產業深度融合、企業互動發展。同時，積極推進滬滇民間交流合作，為構建兩省市全方位、多層次、寬領域的幫扶合作格局發揮了重要作用。

兩地還簽署了《關于加強滬滇對口幫扶與重點領域合作框架協議》，明確滬滇雙方決定合力推進“云品入滬”工程，幫助云南農特產品拓展上海市場，在促進當地經濟發展和群眾增收的同時，豐富上海市民生活。

“云南農產品產量少，但獨具特色”，上海農產品中心批發市場經營管理有限公司總經理張春華說，“我們和云南東盟國際電子商務有限公司合作，在線上開設淘寶云南館主要銷售干貨類產品。在整合線下優質生鮮農產品的前提下，上海首個批發市場模式的生鮮電商O2O，精選上海市民喜愛的云南特色優質農產品。”

通過到各地舉辦商品展確實是一個渠道，但更重要的是如何使產品在參展之后還能夠長期保持影響力，并不斷穩定地拓展銷售渠道。云南是一個資源大省，有許多獨具特色的產品，很多地方特色產品已經形成了產業，但由于受傳統經營思想的制約，云南的大多數企業一直以原料、產品輸出為主，缺乏名牌、品牌，中國名牌數量不到整個中國總量的1％。很多產品還停留在本地市場。云南的產品要走出去，品牌的推廣已經到了刻不容緩的地步。

在眾多的消費品產業資源中，云南除了鳳毛麟角的幾個品牌外，更多的只是停留在一個粗略的“品牌”概念上。

云南的很多產品，其品牌效應已初顯，但很多企業生產的產品之所以在市場上打不開銷路，主要原因是沒有形成自己獨特的品牌優勢。以昭通野生天麻為例，目前在云南市場上，銷售昭通野生天麻的企業有數百家，無一例外的是，在各個企業打出的品牌中，均是“野生天麻”或“昭通野生天麻”等字樣。這樣的品牌推廣，即使產品再好，也會淹沒在“昭通野生天麻”這一大品牌之下，到底是張三的還是李四的，消費者消費一次后就忘記了。

這樣的事例在云南市場上還有很多，如普洱茶、螺旋藻、野生菌等，市場上出現的都是千篇一律的大類品牌字樣，而真正落實到具體的某一廠家、某一具體品牌的非常少。

目前很多云南企業在產品的生產過程中，將廠房、機械設備等硬性設施列為生產成本預算，卻忽視了品牌建設等軟設施建設，產品生產出來后，就孤零零地投放到市場中，缺乏有效的推廣，導致銷售渠道斷裂，從而使生產受限，企業發展緩慢。

在資源產業已經成熟的情況下，如果能打造自己的品牌，那么，其企業就能脫穎而出。像大益、中茶等普洱茶通過幾年的品牌建設，已經取得了相當大的成效，在茶界，只要一提到普洱茶，這些名字就會讓人想起，其品牌帶來的效益也就不容置疑了。

目前，云南商品要突破本土市場，參與更廣泛的市場競爭，還必須分類建立自己的品牌，只有擁有了屬于自己的品牌優勢，在市場競爭中，才能走的更遠。

展會實體與虛擬化電子商務結合

通過到各地舉辦商品展確實是一個渠道，但更多的是如何將產品在參展過程中長期留在原地銷售，這將面臨更多的難題。把展會實體與虛擬化電子商務結合，將電子商務平臺與“云品”營銷結合——從國內到國外，一個個電子商務合作項目顯示出“云品出滇”正跨入一個嶄新的營銷階段。

“十三五”已經開局，《食品與消費品制造業發展規劃》提出要把“互聯網+”與行業發展有機結合，轉方式、促轉型，優化存量、引導增量，創新驅動、改革供給，打造品牌、扶持龍頭，不斷壯大企業、產業和行業。

褚橙是個特殊的案例，一個獨一無二的案例。褚時健70多歲創業，曲折的人生經歷，這是任何一個品牌都無法相比的。褚橙在本來生活網賣得很好，離不開褚橙廠家強大的支持。本來生活的創始人喻華峰說：“我們還是很希望能和品牌一起來推廣，我們覺得這才是真的有效果的。品牌商不愿意參與的時候，我們的動力會非常的小。”

談到云南近年來熱火的鮮花餅，喻華峰認為，云南的鮮花餅很有可能做成一個比較大的大品牌，只是電商和廠家的確缺少有效的配合。他說：“我們最早是2012年9月開始賣鮮花月餅，當時我們覺得月餅的品牌很多很雜，推廣起來很麻煩，那就心想還不如就做鮮花月餅，當時的效果很好。云南的鮮花餅很有可能做成一個比較大的大品牌，只是說要企業來和我一起做，不是說只是針對一個節日，要針對日常生活、早餐什么的，我們要把這些考慮去。”

2015 年，云南農產品電商在上述類目中均有不俗的表現。值得注意的是，隨著人們生活水平的提高及對食品安全的重視，2015 年果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別達到20％、30％、36％以上，冷藏運輸率分別提高到30％、50％、65％左右，冷庫及冷藏市場規模達到800 億元，年均復合增速30％，以畜產、漁業、蔬果、鮮花等農產品為代表的生鮮市場被譽為電商的“最后一塊藍海”。電商對云南而言，不僅僅是消費狂歡和銷售井噴，而是解決云南“三農”問題和加快扶貧攻堅的一場前哨戰。

在不斷進行的電商推廣中，“云品”的知名度正在不斷提高。然而，“云品”要出省、出國，成為享譽內外的大品牌，還有一段長路要走。而隨著國家政策層面對農村電商的扶植，在物流等基礎設施建設上加大投入，“最后一公里”這個農村電商的最大攔路虎也不復存在，屆時云南農產品電商將迎來一次質的飛躍，真正站上“互聯網+”的風口。