《釀》教學實錄

史彩平

《釀》教學實錄

史彩平

一、品課題，明匠心

師：今天，我們將要學習的是——（指板書，16、釀）

生齊讀：16、釀

師：在詞典上，“釀”字主要有這樣幾個意思：

①利用發酵作用制造酒、醋、醬油等：釀造、釀酒、釀醋。

②指酒：佳釀、十年陳釀。

③比喻事情逐漸形成：釀成水災、釀成禍患、醞釀感情。（生齊讀）

師：知道了“釀”的這幾個意思，我們再想想，課文內容跟這些意思有關嗎？

生：我認為課文內容跟這幾個意思沒有關系。

師：既然課文跟這幾個意思沒有關系，那課文為什么以“釀”為題呢？（生沉默）課文主要講了一件什么事呢？

生：課文主要講老師把“釀”字讀成了yàng，東東給老師指出了錯誤，可是東東擔心老師生氣，奶奶就叫東東給老師認錯，可是第二天老師沒有怪東東，而是向學生承認了自己的錯誤，還感謝了東東。

師：也就是說，這篇課文講的是老師讀錯“釀”的讀音后所引發的故事，跟“釀”的讀音有關，所以——

生：課文以“釀”為題。

師：課文講述的是老師讀錯“釀”的讀音以后所引發的故事，是一篇典型的敘事性文章。敘事性文章擬題的方法還有以核心事件為題，比如：東東給老師——

生：給老師挑錯兒。

師：也可以是“老師——”

生：老師承認了錯誤。

師：如果以主人公的有代表性的語言為題，可以是——

生：老師，您讀錯了。

師：如果以老師的話為題呢？

生：同學們，我錯了。

師：是呀，《給老師挑錯兒》《老師認錯了》《“老師，您錯了”》《“同學們，我錯了”》，這些題目都很好，可作者為什么偏偏要以“釀”為題呢？你拿它們和《釀》比較一下，哪個更新穎，更有吸引力？

生：我覺得《釀》這個題目新穎一些。

師：這些題目能讓讀者大致猜到文章內容，至少能猜到是講老師與學生之間的事情，而《釀》這個題目呢？完全不知道作者要講什么。作者越不想讓我們知道——

生：我們就越想知道，就能引發我們的好奇心。

師：所以呀，題好一半文（投影出示），意思是說，寫一篇文章，題目擬得好，就成功了一半。作者以“釀”為題，正是極有創意、極具匠心的做法，避免了傳統的給敘事性文章擬題的老套路，讓人耳目一新。

【設計意圖】了解“釀”的幾種意思，感受課文與課題之間的聯系。給課文重新擬題這一環節，意在感受“釀”這一題目擬得巧妙、別具匠心，將寫文章要重視擬題的這顆種子植入學生的頭腦。

二、理文路，識方法

師：《釀》的作者不僅題目擬得別出心裁，文章也寫得一波三折，現在——

投影出示：請你快速瀏覽課文，尤其要關注每個自然段的第一句話，看看作者為了寫清這件事，寫了哪幾個時間段，在這個時間段里，主要寫誰，做了什么？（生完成后指名回答）

師：課文共寫了幾個時間段的事情？如果按照時間的先后順序，第一個時間段寫的什么時候？

生：課文共寫了三個時間段的事，第一個時間段寫上語文課時發生的事情。

師：主要寫誰？做什么？

生：寫東東聽見老師把“釀”讀錯了，就給老師指出來。

師：接下來呢？

生：寫放學以后，東東告訴奶奶語文課上的事情，奶奶叫東東向老師認錯。

師：然后呢？

生：寫第二天上語文課時，老師向學生承認錯誤，還感謝了東東。

隨學生的匯報投影出示：

第一天語文課時，東東給老師挑錯兒。

當天放學以后，奶奶叫東東向老師認錯。

第二天語文課上，老師承認了自己的錯誤，并且感謝了東東。

師：這三個時間段，明顯語文課上的事情發生在前，可是作者并沒有先寫這部分內容，而是怎樣寫的呢？請大家再一次讀課文，完成下面的填空。

投影出示：

（）——（）自然段，寫第一天語文課時，東東給老師挑錯兒。

（）——（）自然段，寫當天放學以后，奶奶叫東東向老師認錯。

（）——（）自然段，寫第二天語文課上，老師承認了自己的錯誤，并且感謝了東東。

師：哪位第一個匯報自己的答案？

生：我來，7-11自然段寫第一天語文課時，東東給老師挑錯兒。1-6自然段寫當天放學以后，奶奶叫東東向老師認錯。

師：放學以后的事情，除了1-6自然段寫到之外，還在哪兒也寫到了？

生：12-14自然段也寫到了。

師：那第二天語文課上的事情是——

生齊答：14-19自然段寫的。（邊匯報邊投影出示答案）

師：看著屏幕上的填空，我們發現：作者把東東放學以后這個時間段里發生的事情分成了兩部分來寫（板書：放學后、放學前、放學后），作者在寫東東放學以后的前一部分內容以后，并沒有接著寫后一部分內容，而是把筆挪開，寫當天語文課上發生的事情（板書：右箭頭、語文課上），寫完語文課上的事情以后，又把筆收回，接著寫東東放學以后的事情（板書：左箭頭），語文課上發生的事情是插到放學以后這一時間段的中間來寫的。這就像生活中一種較為常見的現象，比如：大家正排著隊，有個心急的人把其中兩人這樣一扒開（手勢），站到了他們倆中間，這種行為叫——

生：插隊。

師：同樣的道理，將7-11段插進兩者之間來寫，這樣的寫作方法叫做插敘（板書：插敘），插敘的內容就是——

生：7-11自然段，第一天語文課上的事情。

師：插敘了當天語文課上的事情，作者又繼續寫東東放學以后的情形，到這里事情并沒有結束，所以作者又寫了第二天發生的事情，于是課文就形成了這樣一個思路圖（出示課文思路圖）。

師：如果按照時間先后順序寫，思路圖就應該是這樣（出示），這樣寫我們讀起來一目了然，不是很好嗎？可為什么作者偏偏不這樣呢？（生沉默）

師：請大家比較一下兩張思路圖，看看有什么發現？如果這樣（按時間先后順序）寫，就好像我們前不久學到的一句歇后語，老鼠——

生：鉆煙筒——直來直去。

師：這就如同到山上看風景時，一直走在筆直、平坦的路上，一切平平淡淡，沒有一點挑戰，沒有一絲驚喜，感覺特沒勁，所以作者不選擇這種思路，而是有意運用插敘，把文章寫得曲折一點，這就像看山時時而登上高高的峰頂，時而來到深深的峽谷，讓你挑戰體力的同時，欣賞到不同的美景。閱讀文章也一樣，曲折、起伏的寫作思路，讓你一會兒疑惑不解，一會兒茅塞頓開，不僅讓我們感受到智力上的挑戰，還享受到——

生：閱讀的樂趣。

師：所以閱讀高手這樣總結——“文似看山不喜平”，這就是使用插敘手法的第一個好處——（投影出示：行文波瀾起伏，引人入勝）

師：運用插敘的好處可不只有這一個，讓我們來讀讀文章的開頭——

投影出示：

吱呀一聲，門輕輕地開了。東東不聲不響地走進屋里，放下書包，坐在椅子上，耷拉著腦袋，沒精打采的。（生齊讀）

師：讀完這段話，東東給你的第一印象是——

生：沒精打采。

生：跟平時不一樣。

師：哪些詞特別能讓你有這樣的感覺？

生：“不聲不響”“耷拉”“沒精打采”。

（師將這些詞語變成紅色，生再次齊讀這段話）

師：課文的確告訴我們東東此刻不同往常，誰能找到證據？

生：平時他放學回來，總是高高興興的，不是拿著腔調兒朗誦（sòng）“床前明月光，疑是地上霜”，就是喊“奶奶，我餓了”，從來沒有這樣的老實勁兒。

師：你覺得奇怪吧？（生點頭）作者一開頭，就將東東的不同往常一再放大，讓讀者一看，就知道有情況、不對勁，就很想解開心中的疑團。所以，運用插敘的第二個好處就是——（投影出示：開頭巧設懸念，吸引讀者）

師：運用插敘好處多多，那我們要不要掌握這種好的寫作方法呢？（生：要）

師：那我們就一起來總結一下該怎樣運用插敘好嗎？

生：首先要把一個時間段里發生的事情分成前后兩部分來寫。

師：是的，寫完前一部分以后，要將筆放飛，就像電影臺詞“讓子彈飛一會兒”那樣，先讓筆飛一會兒（板書：放），也就是挪開筆寫另一個時間段里發生的事情，然后又把筆墨收回來（板書：收），再接著寫前面沒有寫完的內容，交代事情的結局。

師：這是運用插敘時要注意的第一個方面，還有呢？

生：要設疑、解疑。

師：是的，在開頭要從最能引發人疑問的地方寫起，制造一個懸念（板書：設疑），讓讀者心中升起一個疑團，然后放飛自己的筆墨寫此前發生的事情，幫讀者解開心中的疑團（板書：解疑）。

【設計意圖】充分利用文本，以拎出文中三個時間段為抓手，將插敘這一方法講透徹，在此基礎上，以給文本畫思路圖的方式，真切感受運用插敘的好處，并在此基礎上小結運用插敘的操作要領，這樣的安排是為了遵循學習策略性知識的規律，首先是例證辨認，然后是規則概括，之后的環節就是對這一方法進行遷移運用了。

三、學畫圖，悟規律

師：了解了運用插敘的操作要領，接下來，我們就來模仿板書內容，給《十年后的禮物》這篇課文畫一張思路圖，好嗎？

投影出示：認真默讀課文，試著畫一張思路圖。

學生完成后，請作品上畫有“√”的同學到講臺上來用投影儀展示其思路圖。

生：

生：

【設計意圖】本環節讓學生在了解插敘的基礎上，再一次借助文本進行例證辨認，并通過畫思路圖的方式，感悟插敘的運用規律，讓學生將所學知識內化，為后面過渡到寫鋪設臺階。

四、巧練筆，促遷移

師：從大家的思路圖可以看出，我們已經大致清楚了怎樣運用插敘手法，接下來的挑戰再增加一點難度，大家是否敢迎接挑戰呢？（生：敢）

投影出示：

一個陽光明媚的下午，一只渾身濕漉漉的小螞蟻正躺在湖邊，專心地曬身上的水。突然，一陣急促的腳步聲傳來，螞蟻定睛一看，原來是一個獵人，正準備舉槍射殺一只大鳥。小螞蟻“啊”地驚叫一聲，迅速地鉆進了他的褲筒。就在獵人扣動扳機的瞬間，小螞蟻拼盡全身力氣，狠命地咬了他一口。

……

師：故事讀到這兒，我們的頭腦里冒出來哪些小問號？

生：那只小螞蟻怎么樣了？

生：那只大鳥得救了嗎？

師：看來大家都比較關注故事的結局，我想知道，這段文字讓你產生了什么疑問呢？

生：為什么小螞蟻渾身濕漉漉的？

師：對呀，這是為什么？

生：為什么小螞蟻要去咬獵人呢？

師：也就是說，小螞蟻為什么要去救那只大鳥呢？這些問題我們都很想知道。這段文字，我們可以看出作者其實是在干什么？（指板書）

生：設疑。

師：那接下來應該干什么？

生：解疑。

生：還要寫出故事的結局。

師：現在，我們也來當一回作家，把這個故事寫完整好不好？男同學，你們的推理能力最強了，你們就負責寫好“解疑”這部分內容，幫助我們解開心中的疑團。女同學，你們的想象力最豐富，一定能夠為故事想象出一個合理的結局，大鳥到底得救了沒有？小螞蟻最后會怎樣？大家期盼著你們給出答案。

學生完成以后投影儀展示。

生：這是怎么回事呢？小螞蟻為什么要救這只大鳥呢？原來，在臨近中午的時候，小螞蟻出去找食吃。它找了很久，終于在湖水邊發現了一塊面包渣兒。饑腸轆轆的小螞蟻禁不住面包渣的誘惑，趕緊爬過去。可是一湊近面包渣，它發現面包渣的一角都浸在水里了。上前去吃吧，太危險，不去吃吧，又舍不得到嘴的美味。小螞蟻猶豫起來，到底去不去呢？最后它打定主意：拖走那塊面包渣。于是它小心翼翼地往前爬，可沒想到腳下一滑，就跌進湖里去了。

好在有驚無險，小螞蟻剛好被一片樹葉接住了，它趴在樹葉上，大喊：“救命——”，正在這危急的時刻，這只大鳥飛來，把小螞蟻救上了岸。（楊婧）

生：獵人頓時感到腿上一陣劇痛，他扭過頭一看，看見了小螞蟻。獵人大聲說：“哪來的螞蟻？敢咬我？”一把甩開了螞蟻。當他回頭望大鳥時，發現大鳥已經不見了蹤影，小螞蟻呢，也鉆進了草叢。獵人白忙活了一場。（王睿晗）

生：獵人頓時感到腿上一陣劇痛，他趕緊躺了下來，把褲子撩了起來。他一看，原來是一只小螞蟻在咬自己的腿。小螞蟻大聲叫道：“大鳥，你還記得我嗎？我是被你救過的那只小螞蟻啊，我一直想報恩，這下好了，我報恩的機會到了，你快走吧，快點啊！愿我們以后還能相見！”

大鳥聽了這番話，淚流滿面。這時，獵人把小螞蟻握在手上，狠狠地將小螞蟻捏死了。大鳥不忍看下去，忍痛飛走了。大鳥還發誓，一定要為小螞蟻報仇。

就這樣，小螞蟻為了救大鳥，英勇犧牲了。（吳虹睿）

師：感謝這幾位同學的分享，通過今天這堂課的學習，你有什么收獲？

生：我知道了什么是插敘。

生：我知道了怎樣設疑、解疑。

生：我知道了讀文章時不僅要讀懂，還要看它是怎樣寫的。

師：是的，這節課的學習讓我們體會到：閱讀的時候，不能僅僅滿足于讀故事，而應該細細揣摩作者是怎樣寫這個故事的；動筆寫文章之前，要認真構思，先擬好題，再在腦子里畫好思路圖，然后才開始動筆。就好像建房子，一定是先畫好設計圖，再按照設計圖施工。只有閱讀時認真揣摩，寫作時認真構思，我們才能成為閱讀、寫作的高手，才能真正學好語文。

【設計意圖】閱讀故事片段以后的質疑環節旨在感悟作者設疑的寫作匠心，同時為后面的分男女生合作完成故事做好鋪墊。本環節實現了由“讀”到“寫”，由“學”到“用”的轉換，為學生實現策略性知識的遷移運用搭建了平臺。最后的總結部分，讓學生在言語實踐的基礎上進行自我反思與總結，則是對所學知識的進一步內化。

（作者單位：常德市經開區桃花山小學）