板栗生長特性與栽培技術

高紅月

（薊縣林業局 天津薊縣 301900）

薊縣是“天津板栗”的主產地之一。該地區特殊的地理位置、氣候條件，孕育了天津板栗的優異品質，其堅果口感細膩，糯性強、味道甘甜香美，營養豐富。薊縣目前板栗栽培面積超過2 000公頃，年產堅果5 000多噸。薊縣栽培的主要板栗品種有燕山奎栗、燕山紅、燕山短豐、北峪2號、遵玉等，這些品種都是從河北和北京引進的優良品種。為保持板栗盛產，現結合板栗的開花、坐果特點介紹板栗的栽培技術，供生產參考。

1 板栗開花、坐果特點

板栗為雌雄同株異花，一般栗花芽分化期始于6-8月中旬，但直至冬前，只觀察到雄花序的形態分化，雌花序在第2年4月中旬才完成。

板栗開花授粉期較長，一般可持續17～30天。果實生長發育主要是在新梢停止生長后，堅果迅速生長，而果實充實要在成熟前十幾天完成，所以栗果不宜早采，提早采摘對果品產量和品質影響極大。一般進入7月下旬為前期落果，主要原因是營養落果，8月上旬為后期落果，是生理落果。

2 栽培技術

2.1 園地環境條件要求

無公害板栗產地應選擇在生態環境良好，無或不受污染源影響或污染物限量控制在允許范圍內的生產區域。

氣候條件：年平均氣溫 8.5～10℃，4-10月份平均氣溫 18～20℃，冬季極限最低溫-25℃，無霜期180天以下，年降雨量600～800毫米。每天光照時間應在6小時以上。建園應避開風道。

土壤條件：土層厚度不低于40厘米，排水良好、地下水位低，土壤通氣好的片麻巖、花崗巖地區，土壤為中性或偏酸性，p H值5.5～7.2，含鹽量＜0.2%，有機質含量＞0.7%，并含有多種礦質營養元素。海拔500米以上，坡度25°以下，陽坡、半陽坡，或低山丘陵半陰坡。

2.2 園地規劃

因地形地貌而定，合理利用土地，一般果園面積在10～20畝，在地形復雜山區，果園面積不小于5畝。果園應設排灌系統，無水澆條件的山地按3～5畝設置30立方米蓄水池。土質黏重區或溝谷應修筑排水溝渠。

栽植上要依據地形、土壤條件，株行距可采用 2～3 米×3～5 米，每畝可栽植55～111株。一個果園應栽植不少于2個品種，大型栗園150畝以上需配置優良品種4個以上。同時大型栗園還應設計好配藥池、堆積場等建筑。有風害的地方，還要栽植防護林。

3 建園

3.1 整地

根據地形地貌、栽植密度，確定整地方法。一是溝狀整地。坡度在15°以下，栽植密度每畝在 55～111株的應采取溝狀整地方法，溝寬不小于70厘米，深70厘米，溝與溝之間水平距3～4米；二是穴狀整地。在 15°～25°的坡地建園，穴長、寬、深均不小于70厘米。穴距水平方向2～3米，垂直方向水平距3～4米。

3.2 苗木標準及定植

嚴格選用二年生實生苗，苗高≥80厘米，地徑≥0.8厘米，主根長25厘米以上，粗0.4厘米以上，側根不少于4條，無病蟲害和檢疫對象。定植是建園的中心環節，必須按照科學規程和技術要點完成（表1）。

表1 栽植技術要點

3.3 栽后管理

秋栽苗木于第2年4月初，撤去防寒土，把苗扶正，及時補澆水，封土并覆地膜1平方米（表1）。栽植后及時定干，高度實生苗40～60厘米、嫁接苗70～80厘米。定干后及時用稍長于樹干，厚度0.01毫米的塑料袋套干，袋上、下口一定要封嚴。可以減少枝干水分蒸發，保證枝干溫度均勻，使發芽勢整齊，防止東方金龜子的危害。當苗木新發芽展葉后破袋放風，新梢生長到5厘米時撤袋，撤袋時間在早8時前或晚5時后。