白露為霜雁至霜降

劉漢杰

說起霜降，人們不禁會想起《詩經(jīng)》中的那首《蒹葭》：“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方……”這首據(jù)說采錄于2500年前西北秦地的民歌，以蒹葭配露霜營造出一種空曠寂寥的意境，再通過主人公回環(huán)復(fù)沓式的真情告白，把他追尋伊人卻不得的情感完美地釋放了出來?！遁筝纭芬虼吮缓笕朔顬楣糯鷲矍樵姷慕^唱，“白露為霜”作為表現(xiàn)深秋節(jié)候的習用語也被沿用了下來。霜降是秋天的最后一個節(jié)氣，在古人看來，“天氣下降而為露，清風薄之而成霜”?！鞍茁稙樗币馕吨鞖鉂u冷、初霜已至，霜降節(jié)氣到了。

節(jié)候表征

霜降是農(nóng)歷九月的中氣。農(nóng)歷九月是古人信仰中司掌霜雪的女神——青女出現(xiàn)的月份?！扒嗯顺觯越邓保湃艘虼朔Q九月為“青月”。同時，古人又以九月為“授衣”之月，《詩經(jīng)·豳風·七月》中有“七月流火，九月授衣”之句，“授衣”意為制備寒衣；唐人徐堅在《初學記》中也說“九月季秋，亦曰暮秋……亦曰授衣”，因此又以“授衣”代指九月。

據(jù)《逸周書·時訓解》記載，霜降有“三候”：“霜降之日，豺乃祭獸；又五日，草木黃落；又五日，蟄蟲咸俯。”大意是說霜降這天，豺開始捕殺鳥獸，因為捕得多，一時吃不完，就陳列起來，如同人們祭祀時陳列供品一樣；5天之后，草木枯黃葉落；再過5天，冬眠的動物開始蟄伏在洞穴之中。如果上述3種“候應(yīng)”不能按期而至，則相應(yīng)地就會出現(xiàn)武將不作為、陽氣出現(xiàn)問題、百姓居無定所等異相。

除了上述物候變化，霜降節(jié)氣來臨之際，又是白雁飛來之時，古人稱之為“霜信”。據(jù)宋人沈括《夢溪筆談·雜志一》記載：“北方有白雁，似雁而小，色白，秋深則來。白雁至則霜降，河北人謂之‘霜信。杜甫詩云‘故國霜前白雁來即此也。”近代學者胡道靜認為，白雁其實是一個獨立的雁種，也即今人所說的雪雁。

古人詩文作品中也有關(guān)于霜降節(jié)氣的物象描寫。唐詩人顏粲有《白露為霜》：“悲秋將歲晚，繁露已成霜。遍渚蘆先白，沾籬菊自黃?！痹娙藢戜咎J泛白，寫籬菊自黃。唐詩人元稹有《詠廿四氣詩·霜降九月中》：“風卷清云盡，空天萬里霜。野豺先祭月，仙菊遇重陽。秋色悲疏木，鴻鳴憶故鄉(xiāng)。誰知一樽酒，能使百秋亡?！痹娭忻枋鲈票M霜降的秋景，寫野豺祭獸、重陽菊花、鴻雁悲鳴等物象，最后收筆于重陽節(jié)飲菊花酒的習俗，悲秋之情令人神傷。

農(nóng)事活動

在古人看來，霜，喪也，物遇之皆凋亡，因此取名“霜”。霜和露是陰陽二氣交接的結(jié)果：“陰氣勝，則凝為霜雪；陽氣勝，則散為雨露。”對于自然界的生物而言，霜和露的作用也不一樣：“霜以殺木，露以潤草?！泵癖娨郧锛镜谝淮嗡獮椤霸缢被颉俺跛保远┐撼醯淖詈笠淮嗡獮椤巴硭被颉敖K霜”。從春初“終霜”到秋季“初霜”的間隔，就是無霜期。霜降節(jié)氣的到來，表示無霜期的結(jié)束，也意味著莊稼生長期的終結(jié)。

在浙江，“寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻”。如果不及時搶收，就會減產(chǎn)，諺語說“霜降不割禾，一天少一籮”。事實上，各地農(nóng)事節(jié)奏并不一樣。在江蘇一帶，早在霜降之前稻子就已經(jīng)收割完畢。據(jù)元人《吳門事類》記載：“吳俗以春分節(jié)后種、大暑節(jié)后刈者為早稻；芒種節(jié)后至夏至節(jié)種、白露節(jié)后刈者為中稻；夏至后十日內(nèi)種、至寒露節(jié)后刈者為晚稻。”而在安徽武進，農(nóng)諺講“霜降到，嘸老少”，意思是說霜降節(jié)氣一到，田里的莊稼無論成熟與否都要收割了。

霜降節(jié)氣里，人們還有其他的一些農(nóng)事活動。東漢崔寔在《四民月令》中說：這個月人們要整理場圃，修繕谷倉、房屋、地窖，這是為貯存糧食等農(nóng)作物做準備。民眾也在霜降日占驗天氣和農(nóng)事。據(jù)清代《杭縣志稿》記載：“霜降無霜，廿日無霜”“霜降見霜，米爛陳倉；未霜先霜，米販像霸王（言見霜主米賤，未及期主米貴）。”明人徐光啟在《農(nóng)政全書》中也說：“霜降無霜，主來歲饑荒；霜降無霜，碓頭無糠?！?/p>

民間習俗

霜降節(jié)氣里，民間還有其他的一些習俗活動。

俗語說“補冬不如補霜降”，因此霜降節(jié)氣里人們講究進補，傳統(tǒng)進補的首選則是吃肉。據(jù)清代《畿輔通志》記載：重陽前后，人們設(shè)宴相邀，謂之迎霜。宴席間食兔，謂之“迎霜兔”。在閩南地區(qū)，霜降這天人們要吃鴨子，俗語說“一年補通通，不如補霜降”。元代宮廷飲膳太醫(yī)忽思慧在《飲膳正要》中說：“鴨肉味甘、冷、無毒，補內(nèi)虛，消毒熱，利水道，并治小孩熱驚癇等病癥。”在廣西玉林，霜降這天人們習慣吃牛肉炒蘿卜或牛腩煲之類的補食。

除了吃補食，霜降節(jié)氣前后也是柿子成熟的時候。在福建泉州，人們相信霜降吃柿子，可以防止冬季流鼻涕，俗語說“霜降吃柿子，不會流鼻涕”。同時，霜降節(jié)氣前后，也是秋季蔬菜收獲的時節(jié)，民眾往往會腌制咸菜，以備冬季蔬菜淡季時食用。據(jù)《帝京歲時紀勝》記載：“霜降后腌菜，除瓜茄、芹芥、蘿卜、擘藍、箭干白、春不老之外，有白菘菜者，名黃芽菜，乃都門之極品，鮮美不減富陽冬筍。又出安肅者，每顆重至數(shù)十斤，為安肅黃芽菜，更佳。”

在廣東高明一帶，霜降節(jié)氣里有兒童“打芋煲”的習俗。據(jù)清光緒《高明縣志》記載：“霜降節(jié)將至，男孩子們聚在一起，撿拾瓦片砌成塔狀，中間燃薪燒火。待瓦片燒紅之后，把塔毀掉，把芋頭放在里邊煨熟，謂之‘打芋煲。之后，每人手執(zhí)兩片瓦，一邊以瓦片相擊，一邊向村外走去，口中念念有詞，行至村外，將瓦片扔掉，曰‘送芋鬼。”

舊時霜降這一天，軍隊要祭祀旗纛。旗纛是指古代軍隊所用的大旗，先秦時就已出現(xiàn)旗纛祭祀，稱為祃祭?！抖Y記·王制》中有天子將出征“祃于所征之地”的記載，也即在駐軍的地方祭祀。隋唐經(jīng)學家孔穎達在疏文中認為，先秦祃祭是祭軍神黃帝或蚩尤，目的在于壯軍威。古代軍隊的祃祭儀式傳承至后世，但祭祀的對象各代又有所變化：唐代祭祀黃帝、軍旗；宋代祭祀蚩尤、牙旗（古代立于軍營前的大旗，因竿上以象牙為飾，故稱為“牙旗”）；元代以人牲釁旗；明代各地衛(wèi)所紛紛建旗纛廟，內(nèi)設(shè)旗頭大將、六纛大將、五方旗神等7個神位；清承舊制，雍正初年定三年一祭，并遣武員戎服致禮。

官兵祭祀旗纛，民眾則以觀看為樂，相應(yīng)地也有一些習俗活動。據(jù)清光緒《蘇州府志》記載：“霜降之晨，祭旗纛，人相誡無睡，聽汛炮?！绷頁?jù)顧祿《清嘉錄》記載：“（蘇州）護龍街南北，觀者如云，謂之看旗纛，能祓除不祥。俗于是夜五更，相戒醒睡，以聽信爆，云免喉痛。或剝新栗置枕邊，至時食之，令人有力。”

霜降日又是廣西大新縣下雷等地壯族民眾的重要節(jié)日——霜降節(jié)，至今已有300多年的歷史。關(guān)于節(jié)日的由來，民間有兩種版本：一說，古時外敵入侵，攻州破府，毀滅壯人村寨。一對壯族夫妻岑玉音和許文英率領(lǐng)壯族子弟與敵人激戰(zhàn)，擊退了敵人，保衛(wèi)了家園。他們勝利凱旋之日正值霜降節(jié)氣，當?shù)孛癖姶髴c3天，因此定為節(jié)日。又一說，岑玉音、許文英率壯兵到福建、廣東沿海一帶抗擊倭寇，朝廷封他們?yōu)楣?，他們辭官不就，回歸故里。因為大敗倭寇是在霜降這一天，因此定為節(jié)日。據(jù)說，清代康熙皇帝曾封岑玉音為霜降神，并立一巨型照壁，照壁上刻其功績，建八角鐘鼓樓供奉玉音像。

作為當?shù)刈顬槁≈氐膫鹘y(tǒng)節(jié)日之一，下雷霜降節(jié)一般要持續(xù)3天。第一天叫“降前日”，附近村寨的壯、苗、瑤等族的青年男女紛紛到下雷各村寨壯族人家借宿，主人家殺雞宰鵝，做糍粑、蒸糯飯，招待這些素不相識的朋友。第二天為霜降日，稱“正降日”。這天凌晨，人們帶著糍粑、年糕、肉、香燭等物品到玉音廟獻祭，有的祈禱風調(diào)雨順，有的祈禱老幼平安。據(jù)說在清代，霜降這天州官也要穿官服親自到場祝禱。祭祀過后，還有演戲、舞獅、唱山歌等活動，一直持續(xù)到第三天的“降后日”為止。

霜降是秋天的最后一個節(jié)氣，節(jié)氣一過秋天也就結(jié)束了。在中國傳統(tǒng)社會，季節(jié)的轉(zhuǎn)換不只影響著人們的生產(chǎn)生活，甚或影響著封建王朝一些政令的實施。自漢代以來，封建王朝便有了“秋后問斬”的司法慣制。這一慣制的形成與古人的觀念有關(guān)：在古人看來，處決犯人是代天行罰，“天罰”就一定要遵循天意、順應(yīng)四時，否則就會招致禍患。春夏是萬物滋育生長的季節(jié)，宜行慶賞之政；秋冬是萬物肅殺蟄藏的季節(jié)，宜行刑罰之政，因此才會在秋冬季節(jié)處決犯人。當然，古人選擇秋冬行刑，還有另外一種可能：此時處農(nóng)閑之時，官府有機會動員更多的人到場觀看，殺一儆百的警示作用應(yīng)該更大。辛亥革命以后，斬首這一血腥的刑罰被廢止，“秋后問斬”也成了歷史。

【責任編輯】王 凱