哺乳期媽媽飲食的宜與忌

路宏芹

現在越來越多的新媽媽通過母乳喂養寶寶，因為母乳中有寶寶生長需要的全部營養成分，其中的蛋白質、脂肪、乳糖、無機鹽、維生素和水分等主要成分的比例，最適合嬰兒機體的需要，易于寶寶消化和吸收，促進寶寶的生長發育。

母乳是寶寶最好的食物，但是哺乳期間媽媽們的飲食對母乳的質和量都會產生直接影響，下面就給媽媽們介紹一下飲食方面的宜與忌。

宜

關于乳母的飲食，中國營養學會婦幼分會制定過專業的哺乳期膳食指南及哺乳期膳食寶塔，但是我國的飲食習慣往往忽略寶塔的推薦，只強調給媽媽們動物性食物攝入，容易造成維生素C與膳食纖維的不足。

所以哺乳期媽媽們的飲食除了按照中國居民膳食指南的原則外，還有要注意以下幾點：

1.增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產品的攝入

看到這個原則時很多媽媽都會說已經增加了，每天最少要吃五六個雞蛋，還要吃雞肉、喝雞湯，已經不少了，為什么還要增加攝入呢？首先，這里提到魚、禽、蛋等食物的增加是指在正常飲食的基礎上增加攝入量，而且攝入的數量也是有一定要求的，并不是越多越好，因為攝入過多會增加腎臟的負擔。因為魚、禽、蛋、瘦肉等均可提供優質蛋白質，哺乳媽媽每天應增加總量100g～150g的魚、禽、蛋、瘦肉，這樣就能給媽媽們提供全天蛋白質1/3以上。如果有些媽媽吃素，可以通過食用大豆類食品補充蛋白質。

媽媽們在分娩過程中失血很多，所以為了預防或糾正缺鐵性貧血，媽媽們要攝入些動物肝臟、動物血、瘦肉等含鐵豐富的食物。另外，母乳是貧鐵的食物，所以媽媽們要增加含鐵的食物，以提高母乳的含鐵量。此外，哺乳期的媽媽們還應多吃些海產品，除了能給媽媽提供優質蛋白質外，還能給媽媽們提供人體必需的礦物質如鈣、鋅、硒等不飽和脂肪酸，這些營養成分對寶寶的生長發育都能起到關鍵作用。

2.適當增飲奶類，多喝湯水

奶類含鈣量高，易于吸收利用，是鈣的最好食物來源。哺乳期的媽媽們每天若能飲用奶類500ml，就可以從中得到約600mg的優質鈣。對于乳糖不耐受的媽媽，可以選擇酸奶或者少量多次飲用奶品，如果沒有飲液體奶的條件，也可選擇其他奶制品或者適當的攝入連骨帶殼食用小魚、小蝦、大豆及其制品，以及芝麻醬和深綠色蔬菜等含鈣豐富的食物。

對于湯水，可以將魚、禽、畜等動物類食品，采用煮、燉或煨等烹調方法進行制作，媽媽喝下去能夠增加乳汁的分泌量。但是制作過程中，不要讓湯汁過于油膩，也不要只喝湯不吃肉，最好連湯帶肉一起食用。

3.食物多樣，不過量

對于很多哺乳期的媽媽們來說，為了給寶寶充足的母乳，從產褥期就開始大量單調地進食雞蛋等動物性食物，其他的食品如蔬菜水果則很少食用。長期如此就會造成媽媽維生素的攝入不足，所以從產褥期開始就要注意多樣化地平衡膳食，無需特別禁忌，要做到食物多樣充足而不過量，以利于哺乳期媽媽們的健康，保證乳汁的質與量。

忌

易致敏的

有時寶寶會有一些過敏情況出現，產后媽媽們應多觀察寶寶身上是否出現紅疹，并評估自己的飲食，以便早發現早治療。有時過敏不一定都反應在皮膚上，媽媽們偶爾吃了一種食物，除了要觀察寶寶的皮膚是否出現紅疹，也要注意觀察寶寶的大便性狀。

易回奶的

某些食材會抑制乳汁的分泌，如韭菜、人參、麥芽等食物。比如麥芽，根據炮制方法不同，可以分為生麥芽、炒麥芽和焦麥芽三種，麥芽雖然有回乳的作用，但是每天都要用60克以上泡水飲才能起作用，每天食用量在30克以下有催乳作用。另外大麥茶和麥芽是兩種不同的食材，飲用大麥茶不會造成回乳。

其他對寶寶健康不利的

哺乳期期間，媽媽們盡量不要吃刺激性的食物，包括辛辣的調味料、辣椒、酒、咖啡、濃茶等，并且盡量隔絕香煙。

香煙中的尼古丁會進入乳汁被寶寶吸收。有研究顯示，尼古丁會對寶寶的呼吸系統造成不良影響，所以哺乳期媽媽最好不要吸煙，也盡量避免吸入二手煙。

濃茶和咖啡中都含有咖啡因，雖然沒有研究表明咖啡因會對寶寶造成傷害，但是對哺乳媽媽來說，最好有節制地飲用或停飲，另外長期飲用濃茶還會影響媽媽們對鈣的吸收，所以要注意濃茶的飲用。

酒少量攝取可以促進乳汁分泌，對寶寶也無影響，所以才有用醪糟蛋花湯促乳的飲食，但是并不是所有的酒都可以促乳，而過量飲酒時，還會抑制乳汁分泌，也會影響子宮收縮，從而影響媽媽們的身材恢復。

大部分藥物在一般劑量下，不會讓寶寶受到影響，但媽媽們要注意不要自行服藥，一定要告訴醫生自己正在哺乳，以便醫生開出適合服用的藥物，并選擇時間較短的藥物，使通過乳汁的藥量含量最少。媽媽如果在喂了寶寶母乳后服藥，應在乳汁內藥的濃度最低時再喂寶寶，這樣寶寶才會更安全。