溫室大棚辣椒優質高產栽培技術

隋偉

摘要：本文從田塊選擇、播種育苗、苗期管理、大田管理、病蟲害防治等方面全面介紹溫室大棚辣椒優質高產栽培技術，為廣大辣椒種植者提供一定的參考。

關鍵詞：溫室大棚；辣椒；優質高產；栽培技術

辣椒是人們生活中必不可少的一種調味品，也是許多人喜歡食用的菜肴之一。尤其是在冬季，由于天氣寒冷，做菜放點辣椒不但能調味，還能暖身驅寒，深受廣大人民的喜愛。但是，冬季天氣寒冷，辣椒不能正常生長。而隨著溫室大棚的興起，該問題迎刃而解。與露地夏天的露地種植相比，冬季的溫室大棚種植辣椒有著一些特殊的要求，如何合理種植，獲得優質高產的辣椒，是關乎菜農收益，關乎農村經濟發展的大事。

1 品種選擇

品種對于辣椒的質量和產量有著重要影響，尤其是溫室大棚辣椒在寒冷干燥的季節栽培，要想種植出優質高產的辣椒，必須選擇耐寒、抗病蟲害、株型緊湊、生長勢強、早熟的品種。

2 播種育苗

（1）準備苗床

選擇土地肥沃、排灌方便、未種植過茄科作物的地塊建立苗床。將肥沃的、未種植過茄科作物的園土曬干，與腐熟的有機肥充分混合后過篩作為營養土，均勻灑到苗床上。如營養土不夠肥沃，可以在其中加入少量復混肥。

（2）種子處理

將去掉雜質后的純凈種子在50～60℃的溫水中浸種，撈出后再用1%的高錳酸鉀溶液浸種，然后用清水將種子沖洗干凈，撈出。不用晾干，直接將濕種子放入密閉的塑料袋中，置于25～30℃環境中進行催芽。直至有超過80%的種子發白即可播種。

（3）播種

東北地區氣溫較低，為提高成活率，需要培育大苗。因此，播種時間也較早。在播種之前，先對苗床澆足水，直至全部濕透。然后在苗床上均勻撒一層營養土，將種子播撒在營養土上。播種之后，在種子上面再覆蓋一層營養土。適量澆水后覆蓋好薄膜進行保溫，促進種子的發芽。

（4）播種后的管理

播種后，通過一定的保溫手段，保持大棚溫度28～30℃，苗床溫度為20～25℃。一般一周左右即可出苗。待出苗大半后稍微降低溫度，保持大棚溫度20～25℃，防止幼苗徒長。辣椒的幼苗階段容易發生蚜蟲蟲害，要注意防治。防治方法為在苗床四周圍上紗網，將蚜蟲阻擋在外即可。

（5）苗期管理

待種子發芽超過60%時，即可揭開地膜，但是要注意保溫。白天大棚內的溫度仍然需要保持在25～30℃，夜間可略低，但是也應該保持在15℃以上。帶幼苗長出2片真葉之后，即可開始進行分苗。保持苗間距在5cm以上，但是也不宜過大，以免浪費土地。苗期一般為50～70天，具體可根據幼苗生長情況決定。一般60天左右即可進行定植。定植前一周左右進行降溫煉苗。

3 定植

（1）園地消毒

為減少病蟲害對辣椒產量和質量的影響，在定植前要對園地進行徹底消毒，以消滅土壤中殘存的害蟲蟲卵及幼蟲等。當年新建溫室噴灑75%辛硫磷乳油2000倍液和百菌清500倍液或綠亨二號新型高效廣譜性殺菌劑消毒。已種植過蔬菜的溫室在前作物收獲后，按溫室空間1m3用硫磺10克加80%敵敵畏0.1g和鋸末8.0g，混合后點燃密閉 1晝夜再打開風口放風。

（2）施基肥及作壟

在定植之前一般施加農家肥作為基肥，農家肥的施加量為6～8t/hm2，可根據土地肥沃程度進行選擇。為提高肥力，可在農家肥中添加一定量的氮肥和磷肥，以磷肥為主，如碳酸銨、過磷酸鈣等。在施加基肥之后，即可進行作壟，進行高壟栽培，一般壟寬1m左右，溝寬30～50cm，壟高20～30cm。

（3）定植

準備好園地之后，如果幼苗已經生長期已到，即可進行定植。定植時間一般在1月底到2月初，定植時株距30cm左右，即5萬株/hm2左右。定植之后要及時澆水進行穩苗。

4 定植后的管理

（1）蹲苗期管理

定植以后澆水1～2次即進入蹲苗期%蹲苗期日溫保持在20～30℃，夜間溫度保持在15～18℃，地溫20℃。一般不澆水，只進行中耕。當門椒坐住，就可以澆1 次大水。隨水施化肥200Kg/hm2左右，結束蹲苗。定植后為促進緩苗，要保持高溫、高濕。白天28～32℃，夜間最低15℃，到開花結果、果實膨大期適當降低溫度，以25～28℃為宜。

（2）肥水管理

辣椒的生長對于水份的需求不大，一般在定植時需要進行澆水，定植后一周內再進行一次澆水即可。在幼苗成活并生長穩定后，可進行第一次中耕，中耕不要太深，以免傷到幼苗根部，中耕后配合施肥。注意施肥不需過多，過多則容易引起辣椒徒長。當辣椒開花后剛開始掛果時，可進行第二次中耕，并配合施肥。此時施肥量宜略多，以氮肥為主，可添加少量硼肥，以促進辣椒掛果及果實生長。

（3）植株調整

當辣椒植株生長過高時，即可調整植株，將分叉下的側芽摘除，以促進果實的生長。具體高度可根據具體品種來確定，一般來說植株不宜高于30cm。同時去掉弱枝、黃葉、老葉，以減少營養的浪費，通知增加通風。

5 結語

雖然溫室大棚種植辣椒能夠取得較好的經濟效益，但是對于種植技術的要求也較高，需要對整個過程進行全方位把控。只要細心管理，勤勞耕作，肯定能夠獲得優質高產的辣椒，獲得比露地種植更高的收益。

（作者單位：118200遼寧省丹東市寬甸縣草原監理站）