重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2016年第二十五期

孫鳳青 楊志平 游洋 景娟 廖冰潔 曹文琪

1 隨著夏季蔬菜上市量增加，環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均表現(xiàn)略跌、批發(fā)價(jià)表現(xiàn)小幅下跌。與全國同期同品種蔬菜均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)與全國均價(jià)持平，批發(fā)均價(jià)略低于全國均價(jià)，零售均價(jià)略高于全國均價(jià)

第25周（2016-06-13—2016-06-19）重點(diǎn)監(jiān)測的22個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格為2.31元/kg。環(huán)比，下滑2.67%，表現(xiàn)略跌；與上月比，回落20.17%，表現(xiàn)大幅下跌；與去年同期比（以下簡“同比”），下滑16.25%，表現(xiàn)明顯下跌；低于全國同期同品種均價(jià)（以下簡稱“與全國比”）1.91%，表現(xiàn)與全國均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，12種蔬菜價(jià)格下跌，6種蔬菜價(jià)格上漲，3種蔬菜價(jià)格持平。其中青椒、蓮花白、大白菜、番茄、茄子價(jià)格下跌10.62%～23.85%；其余品種漲跌幅均在10%以內(nèi)。

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第25周重慶22個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)2.31元/kg，環(huán)比跌5.43%，表現(xiàn)小幅下跌；與上月比下滑27.96%，表現(xiàn)大幅下跌；同比下滑10.13%，表現(xiàn)明顯下跌；比全國同期同品種算數(shù)均價(jià)略低2.97%。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.06元/kg、3.26元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)平穩(wěn)、小幅下跌，與上月比分別表現(xiàn)小幅下跌、下跌，與前三月價(jià)格相比均表現(xiàn)明顯下跌。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.15元/kg、3.38元/kg，環(huán)比價(jià)格分別表現(xiàn)平穩(wěn)、下跌，與上月比分別表現(xiàn)下跌、明顯下跌，與前三月價(jià)格相比分別表現(xiàn)明顯下跌、大幅下跌。

據(jù)與國家發(fā)改委和國家統(tǒng)計(jì)局共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測數(shù)據(jù)對比，第25周重慶蔬菜零售價(jià)格環(huán)比下滑2.55%，與上月比均價(jià)下滑17.93%，同比上漲5.38%，略高于全國同期同品種綜合零售均價(jià)2.06%。

2 仔豬價(jià)格繼續(xù)上漲，其余品種價(jià)格平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第25周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.28元/kg。

2.1 仔豬價(jià)格小幅上漲，生豬價(jià)格平穩(wěn)

仔豬零售價(jià)34.73元/kg，環(huán)比小幅上漲2.14%，與5月均價(jià)比明顯上漲9.61%，同比陡升87.25%，但大幅低于全國均價(jià)33.26%。

毛豬收購價(jià)20.69元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與5月均價(jià)比小幅上漲2.62%，同比陡升44.57%，略低于全國均價(jià)1.42%。

2.2 白條豬批發(fā)價(jià)，豬肉零售價(jià)平穩(wěn)

白條豬批發(fā)價(jià)26.04元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與5月均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.98%，同比陡升41.42%，穩(wěn)中略低于全國均價(jià)1.54%。

豬肉排零售價(jià)35.87元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與5月均價(jià)比小幅上漲2.74%，同比陡升22.41%，大幅低于全國均價(jià)16.90%。

豬五花肉零售價(jià)29.07元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與5月均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.75%，同比陡升34.48%，大幅低于全國均價(jià)12.87%。

豬夾子肉零售價(jià)28.90元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與5月均價(jià)比表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升29.03%，大幅低于全國均價(jià)11.30%。

豬精瘦肉零售價(jià)35.09元/kg，環(huán)比平穩(wěn)，與5月均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.98%，同比陡升24.04%，與全國均價(jià)持平。

2.3 牛肉價(jià)格平穩(wěn)，羊肉價(jià)格持平

牛肉零售均價(jià)63.57元/kg，環(huán)比上浮0.52%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與5月均價(jià)比表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲4.39%，穩(wěn)中略低于全國均價(jià)。

羊肉零售均價(jià)51.52元/kg，環(huán)比持平，與5月均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.40%，同比大幅下跌16.29%，大幅低于全國均價(jià)10.70%。

2.4 雞蛋價(jià)格平穩(wěn)

雞場雞蛋零售均價(jià)10.44元/kg，環(huán)比上浮0.48%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與5月均價(jià)比表現(xiàn)穩(wěn)中略漲1.42%，同比下跌3.86%，大幅高于全國均價(jià)14.85%。

2.5 豬糧比平穩(wěn)，仔豬白條豬比持平

重慶本周豬糧比為8.88∶1，環(huán)比下滑0.88%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與5月比上浮1.58%，表現(xiàn)小幅上漲，同比陡升60.95%，大幅低于全國平均水平（全國10.49∶1）15.38%。重慶仔豬白條豬比價(jià)為1.33∶1，環(huán)比上浮0.02%，表現(xiàn)持平，與5月比明顯上漲7.48%，同比陡升32.40%，大幅低于全國平均水平（全國1.97∶1）32.22%。

3 少部分糧油品種價(jià)格波動，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第25周重慶糧油總體均價(jià)5.63元/kg。環(huán)比，3增1跌8平穩(wěn)，總體上浮0.63%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中優(yōu)質(zhì)秈米、粳米、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)穩(wěn)中略漲；小麥?zhǔn)召弮r(jià)穩(wěn)中略跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

與上月比，2漲3跌7平穩(wěn)，總體下滑0.41%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)小幅上漲，玉米批發(fā)價(jià)穩(wěn)中略漲；色拉油零售價(jià)小幅下跌，小麥、油菜籽收購價(jià)穩(wěn)中略跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

同比，5漲5跌2平穩(wěn)，總體下滑1.48%，表現(xiàn)穩(wěn)中略跌。其中普通秈米、優(yōu)質(zhì)秈米、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)上漲，粳米零售價(jià)小幅上漲，富強(qiáng)粉零售價(jià)穩(wěn)中略漲；玉米批發(fā)價(jià)大幅下跌，油菜籽收購價(jià)明顯下跌，菜籽油、色拉油零售價(jià)、小麥?zhǔn)召弮r(jià)下跌，中稻收購價(jià)、大豆零售價(jià)平穩(wěn)。

與全國比，監(jiān)測的10個(gè)品種呈現(xiàn)4高4低2持平的特點(diǎn)，重慶總體均價(jià)5.67元/kg，比全國均價(jià)低0.66%，表現(xiàn)與全國均價(jià)持平。其中油菜籽收購價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)大幅高于全國均價(jià)，小麥?zhǔn)召弮r(jià)明顯高于全國均價(jià)，優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)小幅高于全國均價(jià)；富強(qiáng)粉零售價(jià)大幅低于全國均價(jià)，菜油、粳米零售價(jià)明顯低于全國均價(jià)，標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)小幅低于全國均價(jià)；中稻收購價(jià)、色拉油零售價(jià)與全國均價(jià)持平。

4 草魚零售價(jià)穩(wěn)中略漲，其他品種環(huán)比平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除了大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第25周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)23.47元/kg。環(huán)比，1漲8平穩(wěn)，總體均價(jià)下滑0.11%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中草魚零售價(jià)穩(wěn)中略漲；其余品種零售價(jià)平穩(wěn)。

與上月比，6漲3跌，總體均價(jià)下滑0.16%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中鯽魚、鉗魚、白鰱零售價(jià)小幅上漲，大帶魚、花鰱、草魚零售價(jià)穩(wěn)中略漲；黃花魚零售價(jià)下跌，鯉魚、鯰魚零售價(jià)穩(wěn)中略跌。

同比，6漲2跌1平穩(wěn)，總體均價(jià)上浮1.24%，表現(xiàn)穩(wěn)中略漲。其中大帶魚、鯽魚、鉗魚零售價(jià)明顯上漲，白鰱、草魚零售價(jià)上漲，花鰱零售價(jià)小幅上漲；鯰魚零售價(jià)大幅下跌，黃花魚零售價(jià)小幅下跌；其余品種零售價(jià)平穩(wěn)。

與全國比，監(jiān)測的7個(gè)共有品種呈現(xiàn)3高3低1持平的特點(diǎn)，重慶總體均價(jià)22.85元/kg，總體比全國均價(jià)高1.43%。其中黃花魚、鯉魚零售價(jià)大幅高于全國均價(jià)，草魚零售價(jià)高于全國均價(jià)；白鰱零售價(jià)大幅低于全國均價(jià)，大帶魚、鯽魚零售價(jià)明顯低于全國均價(jià)，花鰱零售價(jià)略低于全國均價(jià)。

5 除桃子零售價(jià)跌外，其余品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第25周重慶水果總體零售均價(jià)8.43元/kg。環(huán)比，1跌10平穩(wěn)，總體上浮0.03%，表現(xiàn)持平。其中桃子零售價(jià)下跌；其余品種零售價(jià)平穩(wěn)。

與上月比，5漲3跌3平穩(wěn)，總體下跌16.66%，表現(xiàn)明顯下跌。其中臍橙零售價(jià)上漲，沙田柚零售價(jià)小幅上漲，蜜柚、菠蘿、巨峰葡萄零售價(jià)略漲；李子、桃子零售價(jià)陡降，西瓜零售價(jià)大幅下跌；其余品種零售價(jià)平穩(wěn)。

同比，10跌1平穩(wěn)，總體均價(jià)下滑11.43%，表現(xiàn)明顯下跌。其中梨子零售價(jià)大幅下跌，李子、蘋果、桃子零售價(jià)明顯下跌，蜜柚、巨峰葡萄、沙田柚、香蕉零售價(jià)下跌，臍橙零售價(jià)小幅下跌，菠蘿零售價(jià)略跌。西瓜零售價(jià)平穩(wěn)。

與全國比，4個(gè)共有監(jiān)測品種呈現(xiàn)2高2低特點(diǎn)，重慶總體零售均價(jià)7.32元/kg，低于全國均價(jià)0.55%，表現(xiàn)與全國均價(jià)持平。其中西瓜、梨子零售價(jià)高于全國均價(jià)；香蕉零售價(jià)低于全國均價(jià)，蘋果零售價(jià)略低于全國均價(jià)。

6 主要農(nóng)資品種零售價(jià)格環(huán)比漲跌參半，多數(shù)平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第25周總體均價(jià)5.04元/kg，環(huán)比跌0.11%，表現(xiàn)平穩(wěn)，呈現(xiàn)2漲2跌9穩(wěn)特點(diǎn)。其中蛋雞全價(jià)料、過磷酸鈣價(jià)格穩(wěn)中略漲；豆粕、麥麩價(jià)格穩(wěn)中略跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

與上月比，呈現(xiàn)4漲5跌4平穩(wěn)特點(diǎn)，總體漲0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中0號柴油價(jià)格小幅上漲，育肥豬濃縮飼料、豆粕、蛋雞全價(jià)料價(jià)格穩(wěn)中略漲；碳酸氫銨、25%復(fù)合肥、國產(chǎn)尿素、高濃度復(fù)合肥價(jià)格小幅下跌，麥麩穩(wěn)中略跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

同比，呈現(xiàn)3漲6跌4平穩(wěn)特點(diǎn)，總體均價(jià)下滑3.93%，表現(xiàn)下跌。其中國產(chǎn)尿素價(jià)格上漲，蛋雞全價(jià)料小幅上漲，25%復(fù)合肥穩(wěn)中略漲；0號柴油價(jià)格大幅下跌，豆粕、魚粉明顯下跌，麥麩、碳酸氫銨價(jià)格下跌，普通地膜穩(wěn)中略跌；其余品種價(jià)格平穩(wěn)。

與全國比，12個(gè)共有品種表現(xiàn)8高3低1平穩(wěn)特點(diǎn)，總體均價(jià)5.33元/kg，低于全國均價(jià)1.31%。其中育肥豬濃縮飼料、蛋雞全價(jià)料、高濃度復(fù)合肥價(jià)格大幅高于全國均價(jià)，豆粕、過磷酸鈣價(jià)格明顯高于全國均價(jià)，普通地膜價(jià)格高于全國均價(jià)，碳酸氫銨、0號柴油價(jià)格小幅高于全國均價(jià)； 國產(chǎn)尿素、麥麩、魚粉價(jià)格大幅低于全國均價(jià)；普通棚膜與全國均價(jià)表現(xiàn)持平。