重慶市開州區柑橘產業發展的探討

夏先秋

摘 要 21世紀初開始，重慶市開州區的柑橘通過政府鼎力支持及品種的優化升級，大量的優質柑橘生產基地建立起來了，同時出現了大量的知名柑橘品牌，不過“一家一戶”的分散經營，分戶管理，分戶銷售的模式依然沒有發生根本變化。筆者就開州區柑橘產業存在的一些問題做了相關的闡述，并提出了相應的辦法實現開州柑橘的可持續發展以及產業化運行。

關鍵詞 柑橘產業；發展的探討；重慶市開州區

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.18.101

重慶市開州區有著“帥鄉”“橘鄉”的美麗名稱，是我國柑橘生產的優勢地區。開州區目前有2.33萬hm2的柑橘種植面積，年平均產量達到20萬t。柑橘已經逐漸成為開州區經濟增長的主要動力，極大的提升了農民的收入，尤其是“渝開”牌錦橙遠近聞名，發展前景廣闊、市場潛力巨大。

1 柑橘產業發展的條件

1.1 發展的優勢

開州區政府的全力支持與大力扶持，刺激了農民種植柑橘的積極性。為農民提供了早、中、晚熟配套發展的一批優良品種。此外，政府下大力度修繕了鄉村公路，整修了果園機耕道、人行便道等，道路的通暢極大地提升了果農的管理物資和柑橘果食的運輸速度。此外，政府下大力度培養了大批的柑橘技術人員，免費為果農提升生產指導，農民生產的積極性得到了極大的提升[1]。

各類柑橘品種分布集中，使相同品種之間的市場競爭力降低。因為不同的柑橘品種對氣候、土壤的要求是不大一樣的；同時，由于柑橘種植區之間的種植歷史不同，群眾喜愛的品種也不同，因此沒有產區可以種植全部的品種，出現單一品種分布集中的現象，每個主打品種都有相應的種植區域，不會出現市場重疊的現象，這樣就最大限度地擴展了開州區的柑橘品種開發，市場的潛力非常巨大。

1.2 發展的劣勢

品種結構不合理。開州區柑橘通過幾十年的發展，優良品種比例不高，植株老化、熟期集中等現象仍然十分突出，果品質量一般，無市場競爭力。所以果農種植柑橘的收益無法提升，種植柑橘的積極性也就降低了[2]。因為開州區發展柑橘產業的基礎是傳統農業經濟模式，起步雖然早，但是起點較低，基礎設施配套差，生產的規模不集中，較小的生產投入，無法形成規模效益。

市場推廣力度不足。開州區是生產柑橘的大區，但是沒有出現相應的信息流通網絡和果類批發市場，柑橘的生產、銷售依然是較為傳統的模式，柑橘的銷售狀態是：分散盲目、各自為戰，無法對外地企業形成吸引力，對柑橘的產業化有著非常不利的影響。

2 柑橘市場淺析

2.1 市場定位

最近一些年，開州區經過不斷努力，雖然建立了以錦橙最為主要品牌的知名柑橘品牌，但是依然沒有建立自己的市場地位。與其他水果比，開州區的柑橘多數是作為散貨出售，知名品牌額柑橘依然在市場中沒有占得一席之地，開州必須抓住機會，填補市場的空缺。定位柑橘市場，必須強調“綠色”這一名詞，下大力氣推出錦橙這個知名品牌。開州生產錦橙的基地全部建成綠色無公害，錦橙的質量絕對過硬，但是現階段錦橙依然沒有在市場上打下一片天地，必須大力宣傳錦橙的優點，使錦橙逐漸確立自己的市場地位。

2.2 細分市場

開州區的錦橙不管是知名度、口感，還是產量都有著較大的優勢。同時，臍橙在知名度，口感及產量上也是有一些優勢的，但面對奉節縣知名品牌臍橙的競爭，開州區就有了比較大的壓力。血橙雖然知名度、產量不高，但是口感好、色澤好，價格高。

3 發展柑橘產業的措施

3.1 優化布局提高品質

開州區柑橘現階段要以“優品種、攻單產、適度擴大晚熟品種種植規模”的思路，堅持鮮食為主、加工配套，改建提升為主、新建補充發展模式。在江里河流域集中發展2～3月成熟的塔羅科血橙、W·默科特等晚熟鮮食柑橘品種；在漢豐湖周邊集中發展3～4月成熟的鮑威爾、棱晚等鮮食晚熟柑橘；在浦里及近郊積極推廣留樹保鮮技術和晚熟雜柑。通過對老果園高接更換晚熟品種，提高品質。

3.2 建立農業合作社

我國是一個農業大國，但我國農業現代化程度較低，絕大多數農村依然沒有改變傳統的自給自足的經濟模式。所以，在不斷探索農業發展道路的時候，必須積極發展已有的成功模式。“合作社”以及“公司+農民合作社+農戶”等農業發展模式。我們要積極開展農民合作社示范社的創建，培育和扶持一批機制完善、管理規范、利益共享、風險共擔、實體化運作的農民專業合作社，支持引導專業合作社做大做強。

農業合作社的基礎主要是過去的技術合作組織，合作社的基本單位多是“村”，農民自愿整合成為農村合作組織的成員，為農民的生產、銷售提供統一的指導及服務。開州區農業合作社大的任務就是為柑橘的生產提供技術指導，在柑橘成熟后提供統一銷售的途徑，并且負責柑橘的儲存、加工及運輸[3]。合作社是不盈利的法人，將農產品貯運、加工及批發中獲取的附加值均還給果農。

3.3 構建柑橘銷售途徑

開州柑橘品牌好、質量高，但是沒有銷售的途徑，這成為開州柑橘發展的最大阻力。所以，必須建立一個合理、科學及高效的柑橘銷售途徑，一是讓“渝開”牌柑橘走進“電商”平臺，發揮各鎮鄉、村級電子商務平臺作用，使產品從生產者家中直接銷售到消費者手中。同時，完善農產品質量安全追溯體系，打造農產品網絡化認證和監管平臺，實現全程信息化監管。對農產品生產經營的全過程進行跟蹤、可視化展示和監管，實時監測農藥等農業投入品流通和使用情況，實現農資流通和農產品全過程可追溯。二是在農貿市場建立優質柑橘專營區。三是在超市建立優質柑橘專柜。在超市的優質柑橘專柜中采取柑橘直接供貨的模式，不僅能夠擺脫柑橘中間商對柑橘銷售價格的控制，而且能夠最大限度地提高果農的經濟收入以及柑橘的知名度。這些年來，開州區的柑橘與新世紀、永輝等大型超市有過一些合作，但是銷售的方式主要還是零散銷售，沒有建立自己的特色，無法提升果農的收入，必須在現有合作的基礎上，建設自己的銷售終端，發揮自己柑橘的品牌優勢，擴大開州柑橘的影響力，提升柑橘的價值。

4 結語

開州區的柑橘雖然有品牌，質量高的優勢，但由于果農陳舊的觀念，使他們的柑橘一直無法打開大城市的市場，導致果農的收入無法提升，政府、合作社必須作為一個橋梁建立起“電商”、超市與果農之間的銷售渠道，提高果農收入，各級政府要貫徹落實惠農扶農的政策，為開州柑橘的可持續發展創造一個良好的環境。

參考文獻

[1]方正茂.開縣柑橘產業現狀與發展對策探討[J].南方農業，2009（1）：64-66.

[2]歐鋒，曾靖，歐海娟.對重慶市柑橘產業發展農業循環經濟的思考[J].考試周刊，2009（4）：239-240.

[3]陳仕俏，趙文紅，白衛東.我國柑橘的發展現狀與展望[J].農產品加工，2008（3）：21-24.

（責任編輯：趙中正）