華北優質小麥價格后期或大漲

金農

進入6月下旬，隨著河北北部小麥收割的完畢，全國主產區麥收也基本宣告結束。由于今年夏收市場所承受的壓力較往年明顯偏重，小麥價格很是“受傷”。新麥市場購銷不溫不火，收購進度偏慢，價格走勢分化；受新麥質量下降的影響，陳麥市場購銷雖然清淡，但價格暫且穩定。

中華糧網數據中心監測顯示，截至6月23日，全國主要糧油批發市場三等白麥交易均價為2276元/噸，周比上漲4元/噸；2016年第24期中儲糧全國小麥收購價格指數135.88，周比下跌0.02%。

目前主產區新麥上市已有一個月，各市場主體入市收購心態依然謹慎，不僅南方麥區小麥行情運行低迷，北方麥區小麥價格也上行緩慢，新小麥價格想上漲不容易。鑒于此，河北、山東兩省小麥托市收購預案的啟動條件也基本成熟。

新麥購銷不溫不火

近段時間以來，隨著各地麥收的基本結束，新小麥上市量在不斷加大，市場的壓力也在不斷增加。尤其南方麥區由于部分地區小麥質量偏差，市場供需矛盾日漸凸顯。盡管南方四省托市收購已啟動近一個月，但對市場的拉動效應低于預期，新小麥價格依然躑躅不前，上行緩慢。6月23日，河北石家莊地區制粉企業收購新麥進廠價格2340元/噸左右，山東濟南地區新麥進廠價格2340元/噸左右，河南鄭州地區新麥進廠價格2260～2280元/噸，安徽宿州地區新麥進廠價格2100～2200元/噸，湖北地區新麥進廠價格2100元/噸左右。

相對于符合質量的小麥溫和運行，質差小麥市場購銷則顯得更加慘淡，價格依舊處于市場的谷底。如目前蘇皖地區的超標小麥價格仍集中在1600～1800元/噸，個別地區甚至徘徊于1400元/噸以下。由于今年夏收期間降雨頻繁，“龍口奪糧”使得很多地區小麥質量受損嚴重。當前市場普遍反映，主產區除了山東、河北外，其他產區新麥品質幾乎都有不同程度的下降，品質的差異導致市場小麥價格分化明顯。筆者認為，大量低價小麥游離于市場，將會拖累小麥市場的整體行情，“劣幣驅逐良幣”的現象或會不可避免地發生，新小麥價格上行較為困難。

收購動力弱于往年

目前主產區新麥上市已有一個月時間，從近來的收購狀況來看，各市場主體入市收購心態謹慎，購銷整體不溫不火，收購進度較為緩慢。國家糧食局統計數據顯示，截至6月15日，主產區各類糧食企業累計收購小麥505萬噸，同比減少387萬噸。

今年新小麥收購進度同比偏慢的主要原因是：一方面，部分地區小麥質量偏差，不符合入庫標準，大量小麥被拒于政策性收購之外，托市收購吸納能力受阻，收購節奏緩慢；另一方面，市場主體對小麥后市仍然看淡，收購謹慎積極性不高，市場收購對新小麥的收購動力也普遍弱于往年。

麩皮穩中小幅波動

6月份以來，國內麩皮價格總體呈現穩中小幅波動態勢，前期的暴漲暴跌基本結束。6月23日，河北石家莊地區麩皮出廠價為1180～1200元/噸，山東濟南地區麩皮出廠價1180元/噸左右，河南鄭州地區麩皮出廠價1200元/噸左右，江蘇徐州地區麩皮出廠價1200元/噸左右，部分地區小幅漲跌。監測顯示，當前加工企業生產仍以陳麥加工為主。以陳麥加工為例，目前河北石家莊地區制粉企業理論面粉加工利潤為-26元/噸，山東濟南地區制粉企業理論面粉加工利潤為6元/噸，河南鄭州地區制粉企業理論面粉加工利潤為60元/噸左右。市場預計，后期隨著新麥使用比例的提高，制粉加工效益或將有所變動。