農村散養土雞存在的問題與對策

摘 要：近幾年，隨著養雞產業的不斷發展和人們對于綠色無污染食品需求的增加，使土雞養殖成為一個熱門的行業，也在很大程度上促進了農村散養土雞的發展。雖然國家出臺了相關的優惠政策，當地畜牧機構也對農村散養土雞的養殖和疾病預防進行大力的宣傳，但是在實際的農村散養土雞養殖中普遍存在很多問題。本文主要對農村散養土雞養殖的現狀進行分析和總結，對農村散養土雞的養殖措施和對策進行探討，希望為農村散養土雞的養殖提供一點意見和建議。

關鍵詞：農村；散養土雞；問題；策略

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432052

從目前蛋雞養殖業發展的現狀可以看出，標準化養殖是未來蛋雞養殖的必然趨勢。對于散養土雞來講，盡可能地改善散養土雞的飼養環境、制定合理的預防體系、減少疾病的發生，提高經濟效益等，已經成為目前農村散養土雞發展的一個主要目標。但是，在實際的農村土雞散養中，由于養殖規模存在差異、養殖戶對于土雞散養的管理知識缺乏、沒有制定科學合理的土雞疾病防疫制度等，這些現象都會導致在土雞散養中出現很多的問題，增加了感染重大疫病的幾率、降低了土雞的生產性能。

1 農村土雞散養的現狀和問題

1.1農村土雞散養管理逐步規范化

隨著科學知識的不斷發展，土雞品種的不斷進化，很多養殖戶已經意識到科學養殖的重要性。從目前的養殖情況來看，那些缺乏現代土雞養殖理念的養殖戶已經轉行從事其他工作，現在從事土雞養殖的95%以上都是具備一定科學飼養管理知識的養殖戶，這類養殖戶在土雞的散養過程中盡量實現“四良配套”的養殖模式，即良料、良飼、良舍、良種。

1.2 農村土雞散養戶占有很大比例

根據統計結果顯示，土雞散養戶占到總養殖戶的90%以上。目前散養戶占有比例大的原因主要是：這類養殖戶的養殖意識模糊，往往都是安于現狀，缺乏養殖創業的意識；由于現在農村中，很多青壯年都是外出打工，留在家里的大部分都是老人孩子，由于勞動力不足，使這類養殖目前只能未在1000羽以下的存欄量；這類散養戶由于受到土地、資金的影響，對于養殖規模心有力而錢不足；家庭經濟狀況一般，一旦行情不好，就會傾家蕩產，血本無償。

1.3 土雞科學飼養技術不足

經過這幾年的大力發展，農村土雞散養已經逐步顯示出了現代化養殖的模式，但是很多散養戶對于自己摸索出來的傳統養殖和管理方法很自信，對于農業局宣傳的農村土雞散養管理技術缺少一個學習的主動性。雖然這些散養戶具備一定的養殖管理技術，但是他們的養殖規模、養殖設施等決定了他們養殖管理技術的局限性。總體說來，對于農村土雞散養的科學養殖技術還存在著不足[3]。

1.4 散養土雞的疾病預防體系不完善，疾病防控風險大

土雞養殖戶以散養戶為主，這些土雞散養戶的養殖規模小、養殖管理技術落后、缺乏防疫意識。由于土雞疾病的流行具有地域性、季節性等特點，很多養殖戶都沒有制定出一個適合當地土雞散養防疫的預防程序，都是依靠縣農業局來進行集中免疫。在集中免疫中，由于鄉畜牧站預防人員技術、預防設施等原因，在預防的過程中多會出現土雞過敏死亡、交叉感染的現象。同時，有的一些散養戶對于集中預防存有抵觸心理，就可能造成漏防的現象。這都給農村土雞散養帶來隱患。

1.5 缺乏土雞散養管理技術培訓，土雞養殖戶缺少標準化養殖的知識

由于缺乏散養土雞的養殖管理技術培訓，對于現代土雞散養的知識沒有一個明確的認識。雖然有的養殖戶在一些飼料公司的帶領下去參觀土雞標準化養殖的示范區，但是飼料公司的目的是推銷飼料，所以在參觀的時候，對于標準化雞舍的建立、標準化飼養管理技術的講解就不是很全面。有的客戶在參觀結束以后，就模仿標準化養殖的模式去進行雞舍的設計、日常飼養管理模式等，結果往往都是因為養殖技術的不足，導致設計出的雞舍不是存在通風問題、就是存在光照問題等，這都給散養土雞以后的飼養管理帶來隱患，甚至引起疾病的爆發。

2 農村散養土雞的管理策略

2.1 土雞育雛期的管理策略

第一周時溫度控制在35～37℃，飼養密度控制到小于80只/m2，光照時間為23h；相對濕度為65%～70%，初次飲水最好用18℃左右的涼開水，并加入5%的葡萄糖和電解多維；1～2日齡喂料次數以不少于8次為宜，2日齡后以保證隨時可采食即可。第1周需要進行馬立克、新支二聯疫苗的注射。防止馬立克、新城疫、傳染性支氣管炎的發生；在第2周時，溫度控制在33～35℃，飼養密度控制在小于80只/m2，光照時間為22h；相對濕度為65～70%。斷喙時燒灼時間維持1～2s效果會更好，斷喙前3d至后3d應喂Vk和Vc以減少出血和應激；在第6周時，溫度控制在23～25℃，飼養密度小于50只/m2，光照時間為10～12h；相對濕度控制在50%。本周是IBD（傳染性法氏囊）高發期，其典型癥狀是拉黃白色水樣便，精神萎頓，臥地不動，羽毛蓬松，顫抖，垂頭閉目，不食少動，腿部和胸部肌肉有條狀出血。應及早發現，請醫生對癥治療；第7周時，溫度控制在23℃，飼養密度小于40只/m2，光照時間大于9h。本周要注意進行傳染性支氣管炎疫苗的免疫。傳染性支氣管炎是病毒引起的呼吸道疾病，危害很大，育雛期間感染可成為不產雞或低產雞，成雞感染可出現產蛋下降和產畸形蛋。癥狀：發病后2～3d羽毛逆立，精神不振，食欲減退，拉黃白色或黃綠色糞便。氣管內粘液增加，張嘴呼吸。傳染性支氣管炎病毒可在1%來蘇兒，0.1%高錳酸鉀，70%酒精3min致死；控制雞舍換氣，采光，溫度，濕度，飼養密度，疫苗接種等措施是很重要的。

2.2 進行土雞場環境的消毒，避免疫病的傳播

進入生產區的人員必須換鞋，消毒，淋浴，更換場內工作服，防疫鞋，戴口罩。生產區需要的物品必須經過嚴格消毒后方可進入；進雞舍工作人員必須走凈道，嚴禁走臟道或其他區域，進入一棟舍后，當日不得再進其他雞舍，工作需要時，可由小日齡雞舍到大日齡雞舍，否則重新洗澡換工作服；場內垃圾，廢棄物要嚴格焚燒處理，病死雞在化糞池內無害化處理，每周清理整頓場區1次，徹底處理掉垃圾廢物，定期滅鼠，滅鳥。

2.3 制定嚴格的疫病防疫制度

場內職工家屬及來訪者，原則上在門衛室接待。特殊情況需征得場主同意，并填寫《鄭重承諾》，穿隔離服后方可按防疫規定入場；控制工作人員進出場次數，原則上所有人員每周允許進出1次，并需事先經場主同意。工作人員進場時換穿生活區衣服，自己穿來的衣服在門衛室消毒后存放；因工作需要，市場人員離開市場后應在家、賓館或公司更換衣服、洗澡凈化2d后方可進到生活區。直接從市場來的人員不允許進入生活區；場外各種車輛均不得進場。飼料車、運煤車等特殊車輛需主管同意并經嚴格清洗、消毒、登記后方可進入。司機穿隔離服、換鞋，經消毒、登記后進場。

2.4 制定符合當地疫病流行的防疫程序

1～7日齡，一般需要做馬立克、新支二聯疫苗。8～14日齡需要做傳染性法氏囊疫苗。15～21日齡，一般做新城疫、雞痘、禽流感，如果本地時傳染性法氏囊流行區域，還需要再做一次傳染性法氏囊疫苗。22～28日齡進行傳染性支氣管炎疫苗的免疫。第6周進行禽流感油苗的肌肉注射。60日齡進行新支流疫苗的免疫。80日齡、120日齡、200日齡進行禽流感油苗的肌肉注射。之后，每個一月進行一次新城疫疫苗的飲水免疫。因為土雞疫病的流行具有地域性，比如像傳染性法氏囊可能集中出現在一個地區，別的地區則不出現。因此，在制定土雞免疫程序時，一定要把當地疫病的流行學特點考慮在內。

3 結 論

農村進行散養土雞的養殖戶要不斷的更新自身的養殖知識、不斷完善自己養殖的基礎設施、完善防疫程序、在土雞的散養過程中最大限度的實現“四良配套”的養殖模式，即良料、良飼、良舍、良種。只有這樣才可以適應未來土雞養殖的發展趨勢，才能用先進的飼養管理技術、完善的防疫體系等把土雞散養的風險最小化，實現利益最大化，從而不斷推進農村土雞散養事業的不斷發展。

參考文獻

[1] 李軍.景東縣農村散養土雞存在的問題及對策[J].現代農業科技， 2010（19）：301-301.

[2] 胡小梅.農村土雞養殖存在的問題及對策[J].現代農業科技， 2011（10）：339-339.

[3] 李富美.農村土雞飼養存在的問題及對策[J].現代農業科技， 2012（4）：331-331.

作者簡介：王海明（1970-），男，福建霞浦人，福建霞浦畜牧師，中專，下滸鎮畜牧獸醫站，研究草食動物養殖。