楓香樹：名為楓香不是楓

犬君拌汪醬/文

陳柯、江鵬程/圖

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楓香樹：名為楓香不是楓

犬君拌汪醬/文

陳柯、江鵬程/圖

楓香樹是金縷梅科楓香樹屬的落葉大喬木

提到楓樹，你一定會想到高大的身影、手掌狀的葉片以及每片葉子上那幾個尖尖的角。

是的，楓樹有著偉岸的身材，繁茂的樹冠。每年秋天，滿樹的楓葉都會變紅，隨著風紛飛飄落，就像是一只只鮮紅的蝴蝶，飛舞在秋風之中。

楓香樹，名字中雖有一個“楓”字，但遺憾的是，這種怎么看都像是楓樹的植物，卻不是真正的楓樹。

楓香樹手掌狀的葉片，中間長，兩邊短

楓香樹的“楓”與“香”

從下往上看楓香樹的枝葉，在陽光下，翠綠的葉背透著夏日的清新

一種生物的特點往往從它的名字上便可見一斑，比如狼狗——狼與狗的中間形態；食蟻獸——吃螞蟻的獸。名為楓香的楓香樹，我們同樣可以根據名字分析出它有“楓”與“香”兩個特點。

首先，我們來說說“楓”。

楓，自然是因為楓香樹的樹葉和楓樹非常相像。

楓樹的葉子像是手掌，每片葉子都分成幾個尖尖的角，葉片邊緣還帶有小小的鋸齒；而楓香樹的葉子同樣是手掌狀的，每片葉子只分成3個尖角，邊緣還帶有明顯的鋸齒——僅僅從外貌上看，楓香樹的葉片和楓樹的葉片十分相像。

其次，我們來說說“香”。

楓香樹的“香”來自哪里？答案是葉！

楓香樹的葉片在碾碎后會散發出一種奇妙的香味，只要摘一片楓香樹的葉子，用手捏碎，放到鼻下聞，就能確定是楓樹還是楓香樹——楓樹的葉子捏碎后沒有香味。（小提醒：為了環保，盡量不要隨意采摘葉子喲！）

楓香樹的葉與果

楓香樹的葉片、形態與槭樹科的植物十分類似，因此常被混淆。在某些不嚴謹的百科里，楓香樹甚至還被分進了楓樹的家族。

實際上，楓香樹和楓樹的親緣關系相距很遠。

這么說吧，楓香樹是薔薇目金縷梅科楓香樹屬植物，而楓樹則是無患子目槭樹科槭樹屬植物的通稱。

楓香樹和楓樹彼此甚至不在同一個“目”里，它們的親緣關系，類比到動物之間，可能比人類與魚的親緣關系更遠。

我們還可以從這兩種植物的葉子和果實加以區分。

葉子

就像我們前面所說的那樣，假如無法確定一棵樹到底是楓香樹還是楓樹，我們只要摘一片葉子，用手捏碎后，放到鼻子邊聞一下便能確定：有香味的是楓香樹，沒香味的則是楓樹。

果實

楓香樹和楓樹最大的區別，就在于它們的果實。

果實在形態上差別巨大，所有楓樹結的果實都是翅果，而楓香樹結的果實卻是球果。

那么，什么是翅果？什么是球果？

楓樹的果實是兩兩生長在一起，種子外面有兩片薄薄的“翅膀”，整個果實看起來就像是展開翅膀的飛鳥，因此被稱作“翅果”。

紅葉雞爪槭楓樹的翅果，看起來就像是展開翅膀的飛鳥

楓香樹的果實看起來像是一個個刺刺的小球，因而被稱作“球果”。

楓香樹的球果是由很多很多的小種子和其他木質結構結合在一起形成的，整體非常堅硬。到了秋冬，圓圓的果實一個個掛在樹上，很是可愛。

一旦看到掛著這樣小球的“楓樹”，我們就可以確定：這是楓香樹，不是楓樹。

這是楓香樹上還沒成熟、尚且翠綠的球果，毛茸茸的小綠球掛在枝頭，非常惹人喜愛

掛滿了球果的楓香樹

你知道嗎？楓香樹還有一個英文名是“Chinese Sweet Gum”，也就是中國口香糖樹。

這是因為楓香樹首先是一種產于中國的樹種，其次它樹干的樹皮里含有樹脂，假如用刀子將楓香樹的樹皮劃開，就會有黏稠的樹脂流出來。

美國本土有一種和我們的楓香樹親緣關系很近的美國楓香樹。在過去，當地人會用楓香樹的樹脂制作口香糖，同時還會用楓香樹的樹脂制作香水和藥物。因此，美國人稱美國楓香樹為Sweet Gum Tree（口香糖樹）。

而我們的楓香樹，自然是Chinese Sweet Gum（中國口香糖）了。

楓香樹的樹脂加工后，還可以制成楓香浸膏或芳香油，用于調和香精，有很強的定香力。

楓香樹枝繁葉茂，似乎在為樹下的自行車遮風擋雨

楓香樹還是一種歷史悠久的藥用植物。

楓香樹的葉、根、樹皮、樹脂都有不同的藥效。

楓香樹的木材還可用作家具、建筑用材。它們植株高大，枝葉繁茂，是良好的行道綠化樹種。

現在，你會區分楓香樹和楓樹了嗎？