雷山土陶生存狀況分析

趙軒　趙同波　楊學文

摘 要：貴州省雷山縣丹江鎮長豐村是一個有100多年制陶歷史的自然村，這里曾有150多戶人家從事土陶生產，土陶制品風格古樸、色彩艷麗深受顧客喜愛，現存50余戶人家堅守工藝，被列入州級非物質文化遺產名錄。但隨著新技術、新材料的沖擊，傳統工藝面臨生存的挑戰與機遇。本文以實地調查為依據，從從業人口、制作工藝、經濟狀況、生存前景等幾個方面分析和概述了雷山土陶的生存現狀。

關鍵詞：從業人口；制作工藝；市場經濟；發展出路

貴州省雷山縣丹江鎮長豐村是一個有百余年制陶歷史的自然村。近年來，因為各種原因，雷山土陶也開始面臨各種發展的瓶頸，甚至生存的危機。筆者出生在一個世代從事土陶生成的手工業家庭，熟悉土陶生成與制作的整個工藝流程，碩士論文便是以土陶工藝的保護傳承與發展研究為對象，被中國知網優秀碩士論文數據庫收錄。在黔東南工作和生活的七年來，走遍了大半個貴州，對貴州土陶工藝有一定的研究和了解。對于雷山土陶，最先是通過楊曉輝老師的著作了解到的，來到凱里工作后，先后三次到雷山縣丹江鎮長豐村考察雷山土陶的生產狀況。之所以對這個選題進行研究，主要是因為筆者的家鄉，一個600年歷史的土陶工藝已經消失殆盡。帶著既熟悉又陌生、既渴望又害怕的復雜心情，筆者一直關注著雷山土陶制作技藝這項州級非物質文化遺產。

1 從業人口狀況

筆者第一次對雷山土陶進行實地調查，是在2013年5月，當時筆者帶領一個班的學生去采風。經過實地參觀、考察、訪問了解到，長豐村曾經有150戶左右的人家從事土陶生產。但近年來，眾多年富力強的勞動力紛紛外出打工，現在只有50戶左右的人家還在堅持土陶生產。從現場觀察和調查情況來看，從業者多為年邁的老人或家庭主婦，青壯年從業者寥寥無幾。2015年元旦，我們第二次實地考察，發現有3戶人家正在從事陶坯制作，其中一家也只有一個老人。經了解，老人已經70歲，據他介紹，現在年輕人大多外出打工，沒有人愿意做這個，原來全村有100多家，現在只有50來家做了。目前正好是淡季，所以看起來不景氣。按照每戶平均2人從業計算，50戶人家，目前從業人口估計就100人上下。從年齡結構上看，18歲～40歲的從業者比例很小，不到30%，40歲～60歲年齡段估計占到40%，60歲以上占30%。從業者中，男女比例幾乎均等。這次調查，筆者還了解到一個信息，路邊張貼了政府規劃及拆遷公告，長豐村正處于規劃拆遷范圍內。這個消息讓一個關注雷山土陶的熱心人心里很不是滋味。

2 制作工藝狀況

雷山土陶，被列入黔東南非物質文化遺產名錄。據悉，這里已有100多年的制陶歷史。從現場考察情況來看，長豐村現有陶窯樣式為龍窯，現存20余支；陶窯每支多為5洞到9洞；陶窯窯洞空間不大，每1洞空間大約5立方米，龍窯建于30°左右的坡地，采用木柴燒制，燒制溫度估計在1200℃～1300℃之間。經實地考察了解到，長風村現有50余戶人家從事土陶生產，每戶人家至少有1套制泥設備和1個制作廠房，制泥設備包括泥塘（淘洗池、濾沙溝、陳腐池、曬泥場），面積約10㎡；制作廠房多見于住宅旁邊，搭建約20～30㎡的平臺，用石棉瓦蓋頂，四周不做墻，為開放空間，制作設備還有1～2套電動車盤，電動車盤多為自行設計用金屬材料焊接制成，車盤和電動機用皮帶連接，動力用閘刀控制；陶器制作多用模具成型，制作多為外模半模加車制完成，也有采用注漿模具成型的；2013年，筆者實地考察發現還有幾戶人家采用拉坯方法制作，車盤也采用人工轉動的傳統車盤；產品多為小件制品，主要有土碗、土茶具、泡菜壇等，小件多用模具制作，少量大件則用套接方式分步制作完成。土陶產品多施以褐釉或灰釉，釉色細膩、光潔照人，釉料需要從江西景德鎮購買。

3 市場經濟狀況

網絡百度信息顯示：長豐村曾年產各類陶器800多萬件，產品銷往上海、廣州、香港等大城市，產值超過0.5億元。[1]但從實地調查情況來看，這個數據可能有些夸張。2013年5月，筆者帶學生到此專門進行調查，發現大約有20支龍窯，但也只有10支左右尚在使用，每支龍窯約7洞，每洞是一戶人家的，每洞一次能燒制約2000個土碗，7洞能燒制14000個，10支窯子同時燒1次可以燒14萬個，每支窯子每年平均燒窯5次，總計可以燒制土碗70萬個，以每個2元計算，年產值約140萬元。當然，這只是粗略計算。實際上，燒制的產品不只是土碗，還有酒具、茶具、菜壇等，尤其酒具和茶具燒制時需要采用隔離防黏，所以實際燒制數量還會更少，不過這些東西價格要比土碗高很多。所以估計下來，年產值在100萬左右。長豐土陶的市場經濟狀況可以從實地調查和市場情況了解到，在凱里周邊縣市及旅游景點的一些市場上可以看到雷山土陶產品的銷售，市場中的產品，就是折合土碗1個3元，這個價格要略高于同等大小的瓷碗。市場上也有一些市民喜歡使用土陶罐來制作泡菜等。從從業者的角度，1戶人家計算有2名陶工專兼職做陶器，利用農閑時間，每年大概能生產1萬個土碗（其他器物按價格折算），約3萬元毛收入，不計損壞數量，減去成本（運輸費、釉料、木柴），利潤估計在2萬元左右。難怪，陶工們總是無奈地說，這個不賺錢，沒有人愿意做這個了。

4 發展出路

每一種技藝的消亡都類同一個生命的逝去，令人無奈而傷感。拯救、保護、發展傳統手工技藝，幾乎是必不可少而又勢在必行的辦法，雷山土陶也不例外。被列入非物質文化遺產名錄，雷山土陶得到了起碼的保護，得以保存下來。然而，其仍存在如何發展，出路在哪里，前景如何等一連串的問題。也許連陶工們也感到無奈，是堅守還是放棄，是發展還是放任，陶工真的沒想好。經過調查了解，陶工們對這些問題很茫然。站在一個旁觀者的角度，我們也許和陶工的思維方式不盡相同。我們認為，發展是必要的。其實，事物都是發展變化的，正如雷山土陶這些年來工藝流程也發生了不少的變化一樣。例如，傳統的拉坯制作方法逐漸消失了，江西的釉料也早已引進使用了，產品類型也發生了較多變化，大型器物沒有了。可見，雷山土陶的發展是自然而然的。另外，雷山土陶的發展還要另辟蹊徑，這樣才有出路。所謂另辟蹊徑，可以歸納為：第一，“他山之石”即材料的替換、更新；第二，“偷梁換柱”即采用傳統的工藝開發其他產品，如“雷山釉泥哨”的開發；第三，“換湯不換藥”，即引進新工藝，采用一些新的工藝制作傳統式樣的產品。

雷山土陶，一門百余年的傳統技藝，和許多傳統技藝一樣面臨生存與消亡、發展與復原、機遇與挑戰等多重選擇或抉擇。它們的光輝幾乎成為過去，更多的是無奈，是陶工面臨生存的無奈，是我們這些熱心的旁觀者的無奈，還有諸多復雜的心情。本文以一個陶工和研究者的角度，經過三次實地考察，對雷山土陶的生存現狀進行了膚淺的分析，這里有主觀臆斷的成分，希望專家學者批評指正，同時也真誠地希望雷山土陶能生機勃勃地發展下去。

參考文獻：

[1] [DB/OL]http：//www.qdnrbs.cn/lymt/23659.htm.

[2] 高原，曹經建.雷山長豐土陶[J]. 中國西部，2007（Z1）.