沂源縣花生高產氣象條件分析及生產建議

張桂琴

摘要 花生營養豐富，兼具經濟價值、藥用價值及食用價值，深受大眾喜愛。沂源地處山區，土地、氣候等條件均適合花生生長，但種植面積不大。該文結合沂源縣近30年氣候資料，著重從環境條件方面分析在沂源縣種植花生的優勢，探討其在沂源縣高產優質的氣候條件，并提出相關建議和措施。

關鍵詞 花生；氣象條件；生產建議；山東沂源

中圖分類號 S162.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）06-0221-01

花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪、蛋白質、多種維生素及礦物質，科研人員已證實花生是一種健康食品。沂源種植花生歷史悠久，但面積不大，產量也不理想，主要來自于人的經濟理念和人工管理方面的原因。該文著重從沂源氣候和地理環境方面分析沂源縣種植花生得天獨厚的資源條件，為今后充分利用氣候資源，科學種植，達到高產、穩產、優質及推廣提供科學依據。

1 花生的生物學特性及沂源縣氣候條件

1.1 花生的生物學特性

花生適宜氣候溫暖、雨量適中的砂質土地區，屬無限開花結實的作物，生育期很長，各生育期都需要一定的環境條件，但最關鍵的是營養生殖生長階段，即開花下針期和結莢期。此期最適宜的日平均氣溫為22～28 ℃，低于18 ℃或高于30 ℃，開花量明顯降低，低于18 ℃或高于35 ℃，花粉粒不能發芽，花粉管不伸長，胚珠不能受精或受精不完全，葉片的光合效率顯著降低。此期需水量也逐漸增多，耗水量占全期耗水量的21.8%。其最適宜的土壤水分為0～30 cm土層的含水量上田間最大持水量的60%～75%。最適日照時數為6～8 h，每日少于5 h或多于9 h，開花量會降低[1]。

1.2 沂源縣氣候條件

沂源縣屬暖溫帶季風型大陸性氣候，四季分明，近30年（1981—2010年）年平均氣溫12.5 ℃，年平均日照時數2 304.0 h，年平均降水量689.4 mm。6—8月為主汛期，高溫多雨，月平均氣溫23.6～25.6 ℃，日平均氣溫22.2～25.9 ℃，最低氣溫低于18 ℃的日數有18 d，沒有高于35 ℃的日數出現，月降水量96.2～165.6 mm，月日照時數178.0～220.8 h。

2 沂源縣種植花生的有利條件分析

2.1 土壤條件適合花生生長

質地和結構性良好的土壤能夠同時滿足花生對水分和空氣的要求，有利于養分狀況調節和花生根系的伸展[2]。沂源縣地處魯中山區，境內多丘陵，土質多為砂壤土，而砂壤土兼具砂土和壤土的特性，既有良好的通氣、透水性，利于耕作，又有比較豐富的養分含量，保水力和保肥力也較強，從而為花生正常生長奠定了良好的基礎。

2.2 生育期溫度適宜

花生播種出苗期適宜溫度為25～27 ℃，當溫度過高或過低均會導致花生種子延長發芽時間，沂源縣一般年份是5月上中旬播種，此期日平均溫度在17.3～20.4 ℃，利于種子發芽和出苗。幼苗期適宜溫度為20～27 ℃，不耐低溫，抗霜凍能力差，沂源縣此期氣溫已穩定回升，霜期結束，對幼苗形成不了危害，比較適合幼苗正常生長。開花結莢期適宜溫度為22～28 ℃，氣溫高于27 ℃或低于22 ℃，開花顯著減少，在低溫條件下，多形成無效花，甚至停止開花，沂源縣此期溫度為23.7～26.1 ℃，非常有利于花生開花結莢（表1）。果針入土開始膨大灌漿時，要求較高的溫、濕度和黑暗環境。氣溫在12 ℃以下，莢果停止發育。有適宜的土壤水分和高溫，對油分積累有利。沂源縣在莢果成熟期地溫較高，只是后期略偏低，但晝夜溫差大，利于積累有機物質，脂肪含量增加。

2.3 生育關鍵期水分充足，不會出現澇災

開花結莢期是花生生長發育的關鍵時期，此期為花生營養生長和生殖生長的鼎盛期，營養生長和生殖生長共同發展。開花結莢時，對水肥要求高，要有一定的水分，土壤干旱、板結或水分過多，影響結莢飽果，果針入土也要求土壤疏松濕潤。要求的適宜土壤含水量占田間最大持水量的65%～75%。沂源縣此期恰逢主汛期，高溫多雨，降水量約占全年的60%，田間持水量較大，所以水分條件能夠滿足花生需求。同時由于沂源多為丘陵，砂壤土為主，不易產生積水，也就不會出現澇災，從而一般不會出現爛果情況[3]。

3 發展沂源縣花生產業的建議

花生是重要的油料作物之一，也是公認的健康食品，經濟效益較高，是典型的自養作物，既用地養地，又耐旱耐瘠，花生根莖和油餅是畜牧業的好飼料，沂源縣氣候和土壤等生產條件均適宜花生生產，所以應加大花生種植面積，提高品質，發展優質無公害花生種植產業。

3.1 增加面積，調整布局

在花生適宜區（東部和西南部），擴大種植面積，注意與糧食作物輪作，由一年一熟逐步改為兩年三熟，并盡快合理實行小麥、花生一年兩熟，解決花生重茬和花生“上山”“下灘”問題，從山嶺薄地和河灘沙地種植，改種到土壤肥沃的砂壤地上。

3.2 提高花生單產，改進品質

花生品質差，直接影響了花生果仁的商品率和商品競爭力。要改善生產條件，采取綜合先進技術措施，促進花生生產發展。

3.3 推廣地膜覆蓋技術

花生地膜覆蓋在播種時雖費工，但蓋膜后全生育期不需要除草清棵和中耕培土，細算起來其實省工。地膜覆蓋能增溫、調溫、保墑提墑，增強抗旱抗澇能力，還能保持土層疏松，促進根系發育和果針入土，能有效提高產量[4]。此外，隨著人民生活水平的提高，對食品安全提出了更高要求，因此，要大力發展綠色無公害花生種植技術，以適應市場需求。

4 結語

沂源縣環境條件對花生的種植比較有利，應該合理利用氣候資源，結合先進的生產技術，推進花生高產優質無公害產業。

5 參考文獻

[1] 崔鳳高.花生高產種植新技術[M].北京：金盾出版社，2009.

[2] 胡俊江.現代花生產業技術[M].北京：中國農業出版社，2014.

[3] 徐秀娟.無公害花生安全手冊[M].北京：中國農業出版社，2008.

[4] 耿大偉，耿薔，張魯，等.長清五彩花生優質高產的氣象條件分析[J].農業開發與裝備，2014（3）：27-28.