四川省山區(qū)馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)

潘韜 李佩華

摘要 對四川省山區(qū)馬鈴薯脫毒薯種薯生產(chǎn)現(xiàn)狀進行了詳細的研究和分析，建設(shè)正規(guī)的種薯生產(chǎn)體系可為種薯質(zhì)量提供可靠的保證。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯；脫毒種薯；生產(chǎn)技術(shù)；山區(qū)；四川省

中圖分類號 S532 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）06-0077-01

一般來說，馬鈴薯產(chǎn)量較高的國家，其種薯質(zhì)量也是較高的。中國由于馬鈴薯優(yōu)質(zhì)脫毒種薯生產(chǎn)遠遠不能滿足生產(chǎn)需要，生產(chǎn)用種薯質(zhì)量差（攜帶病毒和其他病菌），品種布局不合理，馬鈴薯產(chǎn)量為15 t/hm2，單產(chǎn)水平接近世界平均水平，僅及歐美國家的1/3～1/2，遠遠落后發(fā)達歐美國家平均單產(chǎn)水平，潛力巨大。

目前，建立馬鈴薯脫毒種薯繁育體系，使脫毒苗的生產(chǎn)、各級脫毒種薯的生產(chǎn)系統(tǒng)化、標準化和產(chǎn)業(yè)化，大量生產(chǎn)合格種薯，提高馬鈴薯生產(chǎn)上脫毒種薯的普及率，是提高馬鈴薯單產(chǎn)水平、改善薯塊品質(zhì)、促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的一項根本性措施[1-2]。

今后，各地應(yīng)根據(jù)實際情況研究高效、低成本、適宜于本區(qū)域的輕簡化馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)。根據(jù)國家和國家四川省標準結(jié)合山區(qū)實際情況，按照馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和種薯質(zhì)量、病蟲害檢測標準，并結(jié)合新品種的推廣、提高種薯質(zhì)量，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和單產(chǎn)水平，以促進馬鈴薯生產(chǎn)，滿足市場需求和增加農(nóng)民收入[1-2]。

1 種薯生產(chǎn)技術(shù)流程

通過莖尖組織培養(yǎng)脫除病毒，采用快繁技術(shù)生產(chǎn)脫毒種薯，一般可增產(chǎn)30%以上。通過研究和開發(fā)馬鈴薯脫毒種苗（薯）新技術(shù)，在四川山區(qū)范圍內(nèi)建立馬鈴薯脫毒快繁中心和基地并進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，近年來，四川省已全面推行3代種薯生產(chǎn)體系。根據(jù)以往成功經(jīng)驗和最新發(fā)展以及四川山區(qū)的特點，四川省山區(qū)脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)流程體系的基本模式為：實驗室脫毒苗組織培養(yǎng)快繁→溫網(wǎng)室脫毒小薯（原原種）生產(chǎn)→規(guī)模化基地（山區(qū)）原種生產(chǎn)→基地良種（生產(chǎn)種）生產(chǎn)[1-2]。

2 莖尖脫毒技術(shù)

選擇具有該品種典型特征的材料，實踐證明，連續(xù)繁殖過程中會再度出現(xiàn)病毒，因此對保存的基礎(chǔ)苗擴繁之前要進行病毒檢測。實踐中，即使生產(chǎn)同一品種的種薯其結(jié)薯習性也有差異。因此，莖尖脫毒時要多剝離莖尖，對成活莖尖的結(jié)薯情況和生產(chǎn)力進行選擇[1-2]。

3 種薯生產(chǎn)制度措施

3.1 種薯質(zhì)量監(jiān)控制度

根據(jù)國內(nèi)外的成功經(jīng)驗和失敗教訓(xùn)，沒有一個嚴格的質(zhì)量控制體系，就不可能大規(guī)模的生產(chǎn)出高質(zhì)量的種薯[2]。

3.2 種薯生產(chǎn)登記制度

通過實行種薯生產(chǎn)登記制度，可以促進G1和G2種薯生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、專業(yè)村和合作社的發(fā)展。當這些登記注冊的生產(chǎn)者和經(jīng)營者確實能通過規(guī)范的種薯生產(chǎn)來提高種薯質(zhì)量、增強其種薯競爭力、并獲得更好的經(jīng)濟效益時，將帶動更多的生產(chǎn)和經(jīng)營者自覺地進行登記[2]。

現(xiàn)階段，如果在全國范圍建立種薯生產(chǎn)和經(jīng)營許可證制度是不太現(xiàn)實的，但可以從某些條件好、管理水平高的省（區(qū)）開始實行種薯登記制度，給具備相應(yīng)資質(zhì)、具備相應(yīng)條件的單位和個人頒發(fā)種薯生產(chǎn)和經(jīng)營許可證，并提供相應(yīng)的檢驗服務(wù)，主要是對生產(chǎn)過程進行監(jiān)督管理，在收獲時發(fā)放相關(guān)的標簽和證書等。如果不能對G1種薯至G3種薯全部實行登記制度，也可以考慮從G1和G2種薯開始，逐步擴大到G3種薯，促進種薯質(zhì)量的提高[2]。

4 3代種薯生產(chǎn)技術(shù)

4.1 原原種生產(chǎn)技術(shù)

原原種生產(chǎn)是指在人工隔離條件下（實驗室或溫室、網(wǎng)室）生產(chǎn)出的微型薯種薯（重量在1 g以上，20 g以下，如果以直徑計算，一般在10～25 mm范圍內(nèi)），不帶任何病毒、真菌和細菌病害。

脫毒小薯即原原種是利用脫毒試管苗或試管薯在防蚜溫網(wǎng)室中繁殖的小型種薯，一般采用營養(yǎng)霧化栽培繁殖和基質(zhì)栽培繁殖2種繁殖方式。關(guān)于霧化栽培生產(chǎn)技術(shù)，應(yīng)解決種薯含水量偏高、不利于貯存的問題，同時應(yīng)進一步提高產(chǎn)量[2]。

4.2 原種生產(chǎn)技術(shù)

原種生產(chǎn)是指在自然條件好（氣候冷涼、蚜蟲少、高海拔）、周邊800 m內(nèi)無其他級別種薯或商品薯、天然隔離條件較好等條件下，利用原原種生產(chǎn)出來的種薯，大小控制在每塊75 g以下，不帶各種真菌、細菌病毒，田間病毒株率不超過1%[2]。

原種生產(chǎn)指利用原原種為材料，在良好的自然隔離條件下繁殖生產(chǎn)，如在海拔1 000 m以上的冷涼山區(qū)。原種生產(chǎn)主要采取單芽眼切塊培育母苗，頂端切段扦插苗，按15萬株/hm2定植，在保證全苗和適時管理的條件下，一般可生產(chǎn)原種22.5 t/hm2以上[1]。

4.3 生產(chǎn)種生產(chǎn)技術(shù)

生產(chǎn)種生產(chǎn)是指在自然條件較好（氣候較冷涼、蚜蟲較少、海拔較高）、周邊800 m無商品薯、天然隔離條件較好等條件下，利用原種生產(chǎn)出來的、塊莖大小在50～100 g之間的種薯。不帶真菌、細菌病，田間病毒株率不超過5%[2]。

4.3.1 基地建設(shè)。種薯生產(chǎn)基地所在地區(qū)不同差異明顯，帶病毒的種薯，調(diào)種到溫暖的地區(qū)，當年即表現(xiàn)出明顯病毒癥狀，導(dǎo)致減產(chǎn)；同樣帶病毒的種薯在晝夜溫差大的高緯度、氣候涼爽、高海拔地區(qū)種植，減產(chǎn)緩慢，可以較長期種植。因此，種薯生產(chǎn)基地應(yīng)建在高海拔、冷涼山區(qū)，且具備貯藏、運輸條件、集中連片、能排能灌[1-2]。

4.3.2 密度大小。種薯生產(chǎn)基地一般都在高緯度或高海拔地區(qū)，非常適合馬鈴薯的生長，如不采取增加密度的技術(shù)措施，塊莖大的可達500 g以上，后期結(jié)的塊莖又很小，僅25 g左右，大大小小的塊莖混在一起不適宜作種薯出售。生產(chǎn)商品薯時，其主莖數(shù)控制在20個/m2，生產(chǎn)種薯時，其主莖數(shù)增加至30～35個/m2，大塊莖比例顯著下降，28～40 mm小塊莖增加[3-4]。

4.3.3 科學(xué)管理。現(xiàn)蕾至開花期是去雜、去劣的關(guān)鍵時期，應(yīng)及時去雜、去劣。氮肥施用過多，易使花葉型病毒隱蔽，不利于拔除病株，且利于病毒在植株內(nèi)的增殖、積累及其傳播，延遲成熟，并影響對種薯質(zhì)量優(yōu)劣的評價，應(yīng)適當減少氮肥的用量。病株上有蚜蟲時，要噴藥滅殺，繁種基地可設(shè)置黃皿誘蚜[5]。

4.3.4 適期收獲。一般是田間有翅蚜出現(xiàn)后7 d內(nèi)滅秧收獲，避免傳播的病毒轉(zhuǎn)移到塊莖中。

5 種薯收獲貯藏技術(shù)

通過分級，使每個包裝內(nèi)的種薯大小一致。種薯貯藏可采用專業(yè)化的氣調(diào)庫貯藏；也可采用窖藏、扎堆等方式[6]。其貯藏原理就是3個要點：低溫、通風、降濕（干燥）。

6 參考文獻

[1] 李佩華.四川省涼山州馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)況及發(fā)展對策思考[J].西昌農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校學(xué)報，2003（1）：41-43.

[2] 李佩華，蔡光澤，鄭順林.攀西馬鈴薯高產(chǎn)栽培[M].成都：四川大學(xué)出版社，2013.

[3] 苗俊梅.晉西北地區(qū)馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2015（2）：57-61.

[4] 劉俊國，龔小峰，陳章.馬鈴薯脫毒原原種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J].吉林蔬菜，2015（4）：5.

[5] 武佩祥.馬鈴薯種薯農(nóng)場化生產(chǎn)關(guān)鍵控制技術(shù)[J].種子世界，2015（6）：48.

[6] 王志坤，顧海濱，牛若超，等.克山省級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)脫毒馬鈴薯種薯生產(chǎn)體系建設(shè)[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（12）：191-192.