建湖縣高作鎮大成家庭農場發展經驗

呂紅霞

摘要 分析了建湖縣高作鎮大成家庭農場創立發展壯大的經營之路，總結了創辦家庭農場的經驗，以利于高作鎮家庭農場和農業產業化又好又快地發展，加快高作鎮農業現代化經營模式的轉變，促進農業增效和農民增收。

關鍵詞 家庭農場；農業產業化；發展；增收；江蘇建湖

中圖分類號 F321.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）08-0318-01

近年來，高作鎮家庭農場的發展勢頭迅猛，截至2015年底，全鎮共有家庭農場27家，經營面積達380 hm2，其中省級示范農場2家，建湖縣高作鎮大成家庭農場便是其中之一?，F對大成家庭農場的發展經驗進行總結，以期為農民創業、家庭農場的發展提供參考。

1 樹立扎根農村創業的思想和動力

大成家庭農場的創建者夏斯成是一個都市白領，但最終選擇了回鄉創業，開辦家庭農場，靠的是扎根農村創業的想法。城市快節奏的生活，讓夏斯成對休閑自得的鄉村生活及質樸的民風非常向往，促使他產生了創辦家庭農場的想法。夏斯成在建湖縣高作鎮合興村租賃了7.3 hm2土地，一門心思干起了農業。起初，2 hm2土地用來發展1.6萬只籠養蛋雞、1萬只樹林散養草雞；5.3 hm2低洼地養殖龍蝦、甲魚等特種水產。2013年注冊登記大成家庭農場，2014年新拓13.3 hm2土地試驗“蝦稻共作”。

2 選準產業創辦規模性家庭農場

以前，農民只是對一個群體的稱謂，家庭農場的創辦把農民變成了一種職業，更重要的是要把他變成了一份體面的職業、一份令人羨慕的職業。如果仍然沿襲以往“一家一戶”的粗放經營模式，是不可能達到這一目標的。近年來，小龍蝦一直風靡餐桌，大有“紅”遍全國之勢，綠色大米價格高端仍供不應求，兩者有機結合市場前景必然看好。采用“蝦稻共作”模式，小龍蝦不僅可以為水稻捕食害蟲，而且它們的糞便和殘餌可作為水稻的有機肥料，水稻無需施用化肥和農藥，這樣生產的稻米和龍蝦安全又高質，很受消費者青睞。認準這一商機，夏斯成先后5次去湖北潛江等地考察學習，對照國家行業標準《潛江龍蝦“蝦稻共作”技術規程》，向各級農技專家請教，逐步掌握了“蝦稻共作”本地栽培和養殖的技術要領。2014年秋季，新流轉13.3 hm2土地作為“蝦稻共作”模式試驗田，先后完成了田間溝渠改造、進排水設施、防逃設施等基礎建設。2015年5月4日落谷育秧，5月29日栽插，11月2日收割，歷時182 d。實際生產過程中，對選種、放苗、施肥、采收等每個環節都慎之又慎，認真觀察和記錄生產情況，絲毫不敢馬虎。水稻采用9108優質品種，全程不使用農藥，輔助安裝太陽能自動殺蟲燈，撒施畜禽糞便等有機肥，確保了水稻和小龍蝦的品質和安全。一季忙下來，平均產“蝦田香米”4 500 kg/hm2，小龍蝦1 500 kg/hm2，純收益超6萬元/hm2。

如今的大成家庭農場年產雞蛋500 t、甲魚、龍蝦30 t，“蝦田香”米60 t，年銷售額近1 000萬元，年純收入100多萬元。先后獲得“省級示范家庭農場”、市 “十佳家庭農場”稱號，夏斯成也先后獲得省首屆新型職業農民暨農業創業致富大賽“創業之星”，入選全國“現代青年農場主”。

3 創新營銷方式實現標準化生產和電子商務網絡化營銷 實現了農產品從田頭到客戶的信息化、便利化和品牌化

“互聯網+”是時下的熱點，作為主要的農業新型經營主體，家庭農場要做農產品電子商務的“領跑人”。家庭農場做電子商務是新領域，存在產品標準化、售后等不少問題。首先，解決標準化問題。沒有標準化的生產，家庭農場就談不上電子商務?，F有的家庭農場大多數沒有完善的生產記錄，如消毒、防疫、生產銷售、投入品使用、疾病診治、獸藥使用、農藥使用等記錄，生產的產品無法溯源，成為無標志、無標準、無記錄的產品，面對消費市場，缺乏競爭力。夏斯成也有這種緊迫感，因為這關系到家庭農場的信譽和發展。農場先后注冊“自然田成”“蝦田香”“鹽阜蝦田稻”等商標，“蝦田稻”嚴格按照無公害農產品要求進行標準化生產，家庭農場按記錄記載制度進行生產記錄，建立種養殖檔案，做到有據可查，有源可溯，“蝦田香”米售價達4.9元/kg。其次，選準電商平臺。當下不少微商通過微信平臺賣火自家的產品，大成家庭農場也做了微信公眾號（有贊微商城），夏斯成覺得操作比較簡便，客戶只要拿出手機搜索“蝦田香”米，加關注進入微信公眾號平臺，就可以瀏覽大成家庭農場的生產詳情。通過電商業務的開展，農場的農產品賣到了全國各地，近40%的銷售額是通過電商渠道實現的，很多不認識的客戶通過朋友轉發微信或集贊認識了夏斯成和他的家庭農場，到農場現場參觀、購買的朋友也很多[1-2]。再次，加強產品的宣傳。建立電商平臺最大的好處就是農場的產品信息和潛在的消費者實現了“面對面”的即刻宣傳，通過不間斷的發布種植、養殖信息，讓客戶透明地了解家庭農場的農產品，增加了可信度和銷售量。同時，能夠長期和客戶群、粉絲群建立信任關系，形成特定人群的“特供產品”，按需定制、生產，避免盲目擴大生產、“豐產賤賣”情形的發生。

4 轉變生產經營模式

開展互惠合作實現農場從單干到聯營的發展?，F有的家庭農場大多數集中在生產環節，在現代農業全產業鏈條上存在先天不足，取長補短、合作聯營很有必要。家庭農場的合作，不單是家庭農場與農戶的合作，更重要的是家庭農場之間的合作。2015年夏天，大成家庭農場每天定點收購周邊農戶的小龍蝦，然后統一發往南京、北京市場，日銷量300 kg左右，價格比本地收購價高出10%以上，既保證了客戶對小龍蝦的需求，又方便了農戶的及時銷售。一個夏季銷售額達到100多萬元，農民多增加收入10多萬元?！拔r稻共作”模式的成功，吸引了周邊不少農戶和部分家庭農場主，2016年將合作拓展蝦田稻33.3 hm2，實行統一生產、統一管理、統一品牌、統一銷售。并利用“鹽阜蝦田稻”“蝦田香”米的品牌效益，加強“場場合作”“場農合作”“場企合作”“抱團發展”，逐步建設生態大米加工包裝配送、龍蝦收購銷售批發中心、休閑垂釣中心等設施；擴大電子商務，成立營銷團隊，復制配送“蝦田香”米、小龍蝦、樹林散養草雞蛋等生態農產品，推動家庭農場向更高層次邁進，真正成為“引領適度規模經營、發展現代農業的有生力量”[3-4]。

5 參考文獻

[1] 黎東升，曾令香.我國家庭農場發展的現狀與對策[J].福建農業大學學報（哲學社會科學版），2000（3）：5-8.

[2] 朱博文.國外家庭農場發展的經驗與啟示[J].新疆農墾經濟，2005（2）：69-72.

[3] 朱啟臻.新型職業農民與家庭農場[J].中國農業大學學報（社會科學版），2013（2）：157-159.

[4] 高強，劉同山，孔祥智.家庭農場的制度解析：特征、發生機制與效應[J].經濟學家，2013（6）：48-56.