果樹花期霜凍的危害及預防措施

周林

摘要 對霜凍的類型及危害進行分析，從地形、防護條件、樹種和品種、樹體的營養狀況等方面分析了影響霜凍危害程度的因素，提出以熏煙、地面灌水、噴灌、延遲開花、加強管理等方法預防和減輕霜凍的危害。

關鍵詞 果樹花期霜凍；危害；預防措施

中圖分類號 S425 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）08-0094-02

自然災害主要包括凍害、抽干、花期霜凍等，對農業生產的影響很大，對果樹生長的影響更為嚴重。近年來，寧夏的很多地方，尤其是固原市“四縣一區”的果樹開花期間經常出現晚霜危害，引起大幅度減產，輕時減產20%，嚴重時減產80%以上。嚴重影響了固原市紅梅杏、早酥梨產業的發展，極大地挫傷了果農的積極性。因此，研究各地晚霜發生的規律和制訂預防措施具有十分重要的意義。

1 霜凍的類型及危害

根據霜凍發生的條件和特點把霜凍分為3類：一是輻射霜凍。發生在雨后晴朗無風的夜間和凌晨，它是由于地表和植物表面大量輻射熱量，使近地面溫度降低到0 ℃以下而形成的。二是平流霜凍。是由于北方冷氣團的侵入而發生的霜凍。一般影響范圍較大，危害較嚴重。三是平流輻射霜凍。既有冷氣團的侵入，又有輻射降溫，危害性極大。

果樹花芽萌動后耐凍性開始下降。隨著花器官的分化發育，耐凍性越來越差。在花器官中最不耐凍的是雌蕊，其次是雄蕊，而花瓣比較耐凍。因此，經霜凍后往往雌蕊已被凍死，但仍然可滿樹開花。雌蕊受凍后很快會枯萎干縮，雄蕊受凍后有時花粉會失去發芽力，但外觀卻無明顯的變化。受精不久的幼果最不耐凍，凍后停止膨大，繼而干縮脫落。當霜凍出現比較遲、幼果比較大、皮層受凍時，果實仍舊可以照常發育成熟，但果頂或胴部往往會形成銹環，稱為霜環。

霜凍嚴重時還會傷害幼葉，由于葉面受凍部分停長，當葉片繼續生長發育后，會使葉片扭曲卷縮呈現病態。

2 影響霜凍危害程度的因素

2.1 地形

和凍害發生的規律一樣，處于一定坡度上的果樹凍花較輕，而低洼地果樹凍花較重。在坡地最下部如有阻擋冷空氣向外排泄的障礙物，譬如和坡向垂直方向的圍墻或密蔽的林帶，都會加重上部果樹花凍的程度[1]。

2.2 防護條件

防護林對減輕霜凍的危害有一定作用。距林帶越近，凍害越輕。但當降溫幅度較大時，即使位于林帶附近的果樹，也會發生凍花現象。

2.3 樹種和品種

杏和李的花比蘋果、梨的花耐凍，蘋果的花又較葡萄的花耐凍。在蘋果中元帥的花最不耐凍，一般凍花最重。金冠的花較耐凍，凍花較輕。梨中蘋果梨、冬梨凍花最重，酥梨次之，洋梨品種凍花最輕。

2.4 樹體的營養狀況

一般大年樹樹體內貯存的養分多，凍花較輕。小年樹由于前1年消耗的養分過多，貯存養分較少，遇霜凍時凍花情況較重。

3 預防和減輕霜凍的方法

3.1 熏煙

這是一種最古老的防霜方法。當霜凍出現之前點燃柴草（不使起明火）放出煙霧，在果園上部形成一層煙幕，可以阻擋地面熱量向空中輻射，因而提高果園溫度，起到防霜作用[2]。放煙防霜對-2 ℃以上的霜凍有一定的效果，低于-2 ℃時，防霜效果就不可靠。根據以往經驗，至少需分布煙堆75～90個/hm2才能起到防霜作用。在坡地園中由于空氣流動，煙霧往往由高處向低處積聚，預防效果很差。

3.2 地面灌水

霜凍出現前進行地面灌水，可以提高土壤的導熱性，使土壤深層的熱量容易傳導到土壤表面，同時水的熱容量大，能調節氣溫，避免地表驟冷，因此，灌水可以預防霜凍。但灌水防霜也有一定限度。據研究，當氣溫低于-2.3 ℃時，預防效果就不明顯。

3.3 噴灌

當氣溫低于0 ℃時向果樹樹體噴水，由于水結冰時可以放出潛熱，提高氣溫，所以有防止或減輕霜凍危害的作用。噴灌防霜是效果比較可靠的一種新技術。據寧夏靈武園藝場研究，當噴水強度為6 mm/h時可以把氣溫由-4.6 ℃提高到-2.3 ℃。利用噴水防霜必須注意以下問題：一是噴水量應根據氣溫下降的程度來決定。溫度越低，設計的噴水量也應該越大。由于風能降低噴水的均勻度并驅散熱量，所以風力強時，噴水量也應相應增加[3]。二是低溫出現一旦開始噴水，中途就不能停止，否則會造成更嚴重的凍害。因為，植物體濕潤后比干燥時致死溫度要提高1.1～2.2 ℃，所以濕潤時受凍更嚴重。三是當氣溫下降到1 ℃時就要開始噴水，一直到氣溫回升、冰層融化才能停止。四是風對噴灌均勻度有很大影響，當風速超過4.45 m/s時，就不能使用噴水防霜法[4-5]。

3.4 延遲開花

果樹開花前用石灰液噴布樹體或進行全園灌水，可以降低氣溫和樹體溫度，使開花期向后延遲，避開嚴重霜凍期，但效果比較好的是利用噴灌蒸發冷卻延遲開花法。因為噴水后由于水能蒸發降低芽溫，所以長期噴水能使花期向后延遲。具體做法是果樹通過休眠后，當每天氣溫超過7.2 ℃時開始向樹體噴水，在7.2 ℃以下時停止噴水，一直到開花前為止。寧夏靈武園藝場通過多年試驗，一般可推遲蘋果花期7～10 d，收到了很好的防霜效果。

3.5 加強管理

增加樹勢，克服大小年，以提高果樹本身對霜凍的抵抗力[6]。

4 參考文獻

[1] 張艷新.怎樣預防果樹花期霜凍[J].吉林農業，2007（1）：27.

[2] 衣淑玉，史淑一，宮國欽.果樹開花期霜凍的危害及預防[J].落葉果樹，2008（4）：52-54.

[3] 萬興蓮.果樹花期霜凍的危害及防御對策[J].現代園藝， 2015（9）：53-54.

[4] 宮國欽，衣淑玉，宮美英，等.煙臺市果樹花期霜凍的危害及防御[J].煙臺果樹， 2008（2）：1-2.

[5] 張化民，張軍寬，張彥忠，等.果樹花期霜凍預防的成果及經驗果樹[J].實用技術與信息，2013 （8）： 31-33.

[6] 玉素甫江·吾斯曼，艾孜則·麥麥提.果樹花期霜凍害防治技術及補救措施[J].中國果菜， 2011（3）： 28-29.