果合柿高產栽培技術

葉展龍

摘要 介紹果合柿高產栽培技術，包括建園和種植、幼苗管理、成年樹管理等方面內容，以供參考。

關鍵詞 果合柿；高產；栽培技術

中圖分類號 S665.2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）08-0085-01

在廣東省五華縣果合柿廣為種植，用果合柿鮮果制成的柿餅是當地特產，尤以長布鎮種植并加工的果合柿柿餅質量好、品質高而廣受消費者歡迎。長布鎮現有果合柿種植面積373.33 hm2，投產面積166.7 hm2，年產柿餅1 780 t，年產值達1 540萬元。近年來，五華縣通過現場指導、專家面授、試驗示范等多種形式的推廣，大大提高了農民栽培管理、加工制作經驗，增強了廣大果農的科技素質，提高了果合柿產量和質量，柿花的制作技術也日臻完善，取得了較好的經濟效益和社會效益。

1 建園和種植

1.1 園地選擇與規劃

果合柿對土壤的適應性強，最理想的種植地是排水好、地力較肥的砂質壤土或黏質壤土。適宜種植在土層較厚的緩坡山地，并建設道路、排灌系統等配套設施[1-3]。

1.2 定植

在1—2月春季萌芽前種植。在山地、丘陵地栽種，要按等高線栽植，株行距5 m×6 m或5.0 m×5.5 m，以后逐年逐步修筑梯田。在平地和肥沃土壤可按5 m×7 m或6 m×7 m的株行距栽植。按照規劃，先挖深60～80 cm、長和寬各80～100 cm的大穴，并施足基肥，填滿土。種植時使根系充分伸展，并與土壤接觸，用腳踩實，填土高度為嫁接口下2 cm。定好苗后應立即淋足定根水[4-6]。

2 幼苗管理

幼苗栽植后，遇干旱天氣應及時澆水。一般情況下，定植后隔3～5 d淋水1次，連續淋2～3次[1-2]，再隔10～20 d淋水1次。當苗木新梢長至10 cm時，株施淡尿水或尿素20 g，施后淋水，以保證苗木正常生長所需營養物質的供應。放梢期，為保證苗木健壯生長，施肥應做到勤施薄施，同時結合病蟲害防治進行。

3 成年樹管理

3.1 肥水管理

3.1.1 施肥管理。冬季落葉后12月中旬結合翻耕施入堆肥、麩肥、綠肥、加磷（少量）作基肥，施肥量占全年施肥量的1/2以上。7月追肥1次，以促進果實肥大及花芽分化，除氮肥外，增施磷、鉀肥；9月再追施1次壯果肥，并促使枝梢充實，貯藏養分增多，樹勢增強，但要注意氮肥不可過量。一般三至五年生果合柿株施有機肥100 kg，并加尿素0.2 kg，后期追肥以鉀肥為主。追肥時應在樹冠外圍枝條垂直處挖環狀、放射狀或條狀溝[1]，將肥施入溝內，施完肥后要及時灌水。

3.1.2 水分管理。做到適時灌水，如花前灌水、新梢生長和果實發育期灌水、果實成熟前期灌水等。灌水量的標準是澆透水，以浸濕土層0.8～1.0 m深為宜。為避免爛根和落果，要及時排除積水。

3.2 土壤培育

隨著柿樹的不斷生長，其根系也不斷生長，因此應采取深耕的辦法促進其根系生長，挖土的深度可依土層深淺及土質情況而定，一般深度在30～50 cm之間。深耕時，每次可挖樹的一邊或兩邊[1-4]，要分年份進行。同時經常進行中耕松土。

3.3 整形修剪

果合柿樹型修剪以冬季修剪為主，適當結合進行春、夏季抹芽摘心，疏去過密的大枝、內膛過于細弱的枝條及枯枝，對嚴重的病蟲枝一律剪去，徒長枝宜于冬季自基部疏剪，生長過密的生長枝適當疏剪，短截衰老下垂的枝條。

3.4 ?；ū９?/p>

在果合柿開花期養殖蜜蜂，提高果合柿授粉率，同時在開花盛期每隔7 d用23%禾豐硼葉面肥1 000倍液噴施果合柿葉面2～3次，提高結果率。謝花后10 d后，結合樹的長勢用0.2%磷酸二氫鉀溶液噴施葉面2～3次，促進幼果生長、減少落果、提高坐果率、培育壯果。

3.5 病蟲害防治

3.5.1 病害防治。果合柿主要病害有圓斑病、角斑病等。病害防治采取農業防治與藥物防治相結合的方式進行。農業防治主要做好冬季清園、清掃落葉、剪除病枝，減少病原傳播。藥物防治用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液、600倍石灰多量式波爾多液噴施，重點噴施葉背。

3.5.2 蟲害防治。柿子樹主要蟲害有柿蒂蟲、柿綿蚧、柿毛蟲等。柿蒂蟲在柿樹初花期后7～8 d用25%滅幼脲3號2 500倍液、20%滅掃利2 500倍液、高效氯氫菊酯2 500倍液噴施，重點部位是果實果蒂。柿綿蚧主要抓住柿綿蚧第1代卵孵化盛期，用25%撲虱靈可濕性粉劑2 500倍液或5%高效氯氰菊酯乳油2 500倍液噴施，重點噴施枝條、葉片、果實。柿毛蟲結合前述噴藥防治柿蒂蟲兼治柿毛蟲。

4 參考文獻

[1] 鐘運源，鄧美蘭，李慶興.果合柿優質栽培技術[J].福建農業科技，2011（1）：25-26.

[2] 謝劍靈.果合柿種植及柿餅加工技術[J].現代農業科技，2012（18）：89.

[3] 黃東升.果合柿豐產栽培技術[J].廣東農村實用技術，2010（12）： 18.

[4] 張蘭芬.柿子優質豐產栽培技術[J].云南農業科技，2004（3）：22-23.