香蒜施用硒肥試驗研究

孫貴強　黃炳成

摘要 目前廣西正在大力發展富硒農產品，為了更好地開展富硒農產品工作，順利推進玉林富硒香蒜的品牌打造進程，摸清香蒜施入硒肥的最佳量、時期、方法，探索香蒜施入硒肥后硒含量的效果，實施了硒肥肥效試驗。結果表明：以小區（20 m2）計算，噴施硒肥2次，每次施入硒肥3、6 g有助于提高產量，且每次施入硒肥3 g處理比每次施入硒肥6 g處理增產顯著；香蒜沒有噴施硒肥就達到富硒農產品的標準，是所謂的天然富硒農產品；噴施2次硒肥后，其硒含量明顯提高，都達到富硒農產品的標準，且每次施入3、6、9 g硒肥，大蒜硒含量逐步升高。

關鍵詞 香蒜；硒肥肥效；硒含量；富硒農產品

中圖分類號 S633.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）08-0081-01

近年來，廣西高度重視富硒農產品開發，并出臺了一系列政策及措施，成立了由廣西農業廳牽頭的富硒農產品開發領導小組及廣西富硒農產品開發辦公室，指導廣西各級農業部門開展富硒農產品開發工作。玉林市各級農業部門把富硒農產品開發作為加快推進現代農業示范市建設和富民強市的一項重大課題來組織攻關，力爭用5年左右時間將玉林打造成為全國聞名、廣西最大、最優的“富硒”產業大市。香蒜是玉林市重要的蔬菜產業，種植面積約2 000 hm2，主要集中分布于玉州的仁東、仁厚等鄉鎮，目前在玉林市正在大力發展的富硒農產品中，香蒜自然就成為了發展富硒農產品產業對象。富硒農產品開發的關鍵在于外源硒肥的科學利用。為了摸清香蒜施入硒肥的最佳量、時期、方法，探索香蒜施入硒肥后硒含量的效果，特實施了硒肥肥效試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點安排在玉林市玉州區仁厚鎮仁厚村堰塘角（玉林市香啦啦綠色農業有限責任公司香蒜生產基地）。土壤類型為砂壤土。土壤背景值為富硒。香蒜種植日期為2015年10月15日，蒜頭形成始日為2016年1月15日。

1.2 試驗材料

供試蔬菜品種為香蒜。供試肥料為外源硒肥（長沙健硒保生物科技有限公司，75 g/包）。

1.3 試驗設計

試驗設4個處理，即處理1：噴施2次硒肥，每次用硒肥3 g對水2 kg，攪拌均勻后噴施；處理2：噴施2次硒肥，每次硒肥6 g對水2 kg，攪拌均勻后噴施；處理3：噴施2次硒肥，每次硒肥9 g對水2 kg，攪拌均勻后噴施。以不噴施硒肥為對照（CK）。上述用量均為20 m2用量，不設重復，小區面積20 m2。2015年10月15日每個處理小區施用有機肥7.6 kg，復合肥（15-15-15）0.6 kg；2015年11月30日每個處理小區施用尿素0.15 kg，復合肥（15-15-15）0.23 kg。2016年1月18日第1次噴施，2016年2月3日第2次噴施。

1.4 調查及測定方法

2016年3月10日對各處理小區的香蒜進行采收，采完立即稱重[1-3]。分別取4個小區的香蒜（干樣）500 g，貼好標簽，送到廣西大學農學院檢測樣品的硒含量[4-6]。

2 結果與分析

如表1所示，處理1、2的產量分別居第1、2位，分別為50 350、42 600 kg/hm2，說明小區香蒜噴施2次硒肥，每次施入3 g對水2 kg，有助于提高香蒜的產量，小區香蒜噴施2次硒肥，每次施入6 g對水2 kg，有助于提高產量，且香蒜噴施2次硒肥，每次施入3 g對水2 kg處理比噴施2次硒肥，每次6 g對水2 kg處理增產顯著。

由硒含量檢測結果（表1）可知，CK的硒含量為0.042 mg/kg，達到富硒農產品的標準（廣西標準為0.01～0.10 mg/kg），說明香蒜沒有噴施硒肥就達到富硒農產品的標準，即所謂的天然富硒農產品。處理1的硒含量為0.067 mg/kg，處理2的硒含量為0.100 mg/kg，處理3硒含量為0.360 mg/kg，都達到富硒農產品的標準。硒含量方面，處理3>處理2>處理1>CK，說明香蒜施入硒肥2次后，其硒含量都增加；且每次施入9 g硒肥的處理硒含量大于每次施入6 g處理，每次施入6 g的處理大于每次施入3 g的處理。

3 結論與討論

實施硒肥肥效對比試驗后，可知香蒜噴施硒肥2次，每次施入3、6 g硒肥有助于提高產量，且每次施入3 g硒肥處理比每次施入6 g硒肥處理增產顯著。香蒜沒有噴施硒肥就達到富硒農產品的標準，是所謂的天然富硒農產品；噴施硒肥2次后，其硒含量明顯提高，都達到富硒農產品的標準，且每次施入3、6、9 g硒肥，香蒜硒含量逐步升高。

4 參考文獻

[1] 王景懷，施辰子.富硒農產品開發及含硒量標準的探討[J].天津農林科技，2005（3）：15-17.

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[3] 李敏夏.淺議晉中市富硒農產品的開發[J].山西林業科技，2015（3）：51.

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