復合丁酸梭菌對仔豬生長性能的影響試驗

凌欣華 李鑫

摘要 試驗以保育仔豬為研究對象，通過在飼料日糧中添加復合丁酸梭菌制劑，研究其對仔豬生長性能的影響。試驗結果表明，在試驗第1～16天，低劑量組日增重比空白對照組提高3.58%，比抗生素組提高6.03%，但是差異不顯著。在試驗第1～30天，高劑量組日增重比空白對照組增加28 g/d，提高5.18%，比抗生素組增加26 g/d，提高4.79%，差異不顯著。高劑量組料肉比比空白對照組降低3.08%，比抗生素組降低2.07%，差異不顯著。

關鍵詞 復合丁酸梭菌制劑；添加劑；仔豬；生長性能

中圖分類號 S828 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0262-01

丁酸梭菌又名酪酸菌，是由日本千葉醫科大學宮入近治博士于1933年首先發現的，因此也稱宮入菌。丁酸梭菌的主要代謝產物是乙酸和丁酸，對腸道上皮組織的再生和修復有很重要的意義。丁酸梭菌具有多種生物學功效，調節腸道菌群平衡，促進腸道有益菌如雙歧桿菌、乳酸菌和擬桿菌等的增殖和發育，增強機體免疫機能。丁酸梭菌具有耐熱、耐酸及耐受多種抗生素等特點，是一種較理想的具有廣泛開發前景的微生態制劑[1]。本試驗旨在通過在飼料日糧中添加復合丁酸梭菌制劑，研究其對斷奶仔豬生長性能的影響，為丁酸梭菌制劑的進一步推廣應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與藥品

杜長大三元雜保育仔豬：預飼期5 d，正式試驗期30 d。試驗時間為2012年12月1日至2013年1月5日，試驗在廣東省某豬場進行。復合丁酸梭菌制劑（老三屆），主要成分丁酸梭菌、地衣芽孢桿菌和枯草芽孢桿菌，活菌數≥4×109 cfu/g，使用量為配合飼料添加500 g/t，由佛山市正典生物技術有限公司提供。抗生素：桿菌肽鋅+硫酸粘桿菌素（商品名為止痢奇），購自河北某公司。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗分組。選取（35±2）日齡、體重相近杜長大三元雜保育仔豬。試驗分4組，分別為低劑量組、高劑量組、抗生素組、空白對照組（CK），每組設3個重復，每個重復16頭仔豬，共計192頭。

1.2.2 試驗日糧。低劑量組日糧為500 g/t復合丁酸梭菌制劑+基礎日糧，高劑量組日糧為1 000 g/t復合丁酸梭菌制劑+基礎日糧，抗生素組日糧為500 g/t（桿菌肽鋅+硫酸粘桿菌素）+基礎日糧，空白對照組（CK）日糧為基礎日糧。試驗基礎日糧組成及營養成分見表1。

1.2.3 飼養管理與疾病防治。分別于試驗開始和試驗結束后1 d清晨空腹稱重，記錄每組試驗豬的總重。試驗期間在1～14 d飼喂“311料”，15～16 d飼喂“311料”和“312料”混合過渡料，17～30 d飼喂“312料”。試驗期間，每天讓仔豬自由采食，自由飲水，記錄各組試驗期間采食量。所有試驗保育仔豬按照豬場正常免疫驅蟲和管理，即于試驗第7天注射偽狂犬疫苗，第21天注射豬瘟疫苗，第8～12天添加驅蟲藥（蟲力黑）。對于試驗期間每組發病情況進行記錄，并且做及時處理和記錄。

1.3 檢測指標

試驗期間檢測仔豬的生長性能，包括日增重、料肉比。計算公式如下：

日增重（ADG）（g/d）=（試驗末重-試驗初重）/試驗天數

料肉比（FCR）=總耗料量/總增重

1.4 數據處理

試驗數據用Excel軟件進行處理后，采用SPSS 11.5統計軟件進行“One-Way ANOVA：Options”分析，然后橫向進行Duncan氏法多重比較，結果以“平均數±標準差”表示。

2 結果與分析

從表2可以看出，試驗1～16 d，低劑量組日增重比CK組增加17 g/d，提高3.58%，比抗生素組增加28 g/d，提高6.03%，差異不顯著。高劑量組日增重比CK組提高1.47%，比抗生素組提高3.88%，差異不顯著。低劑量組平均日采食量比CK組增加40 g/d·頭，提高4.71%，比抗生素組增加68 g/d·頭，提高8.27%，差異不顯著。高劑量組平均日采食量比CK組增加2.24%，比抗生素組提高5.72%，差異不顯著。試驗4個組料肉比基本一樣，各組間無明顯差異。

從表3可以看出，在試驗1～30 d，低劑量組日增重比CK組增加16 g/d，提高2.96%，比抗生素組增重14 g/d，提高2.58%，差異不顯著。高劑量組日增重比CK組增加28 g/d，提高5.18%，比抗生素組增加26 g/d，提高4.79%，差異不顯著。低劑量組平均日采食量比CK組增加31 g/d·頭，提高2.95%，比抗生素組增加30 g/d·頭，提高2.85%，差異不顯（下轉第265頁）

著。高劑量組平均日采食量比CK組增加20 g/d·頭，提高1.90%，比抗生素組增加19 g/d·頭，提高1.81%，差異不顯著。高劑量組料肉比比CK組降低3.08%，比抗生素組降低2.07%，差異不顯著。

3 結論與討論

試驗結果表明，在整個試驗過程中，復合丁酸梭菌高劑量組日增重比空白對照組提高5.18%，采食量增加2.95%，料肉比降低3.08%，差異不顯著，說明復合丁酸梭菌制劑一定程度上提高仔豬生長性能和飼料報酬。王保正等[2]研究表明，在7日齡仔豬教槽料中添加0.2%的丁酸梭菌制劑，可提高哺乳仔豬育成率14.34%，差異極顯著（P<0.01）。添加0.20%丁酸梭菌保育豬試驗組比對照組頭均重增加1.84 kg，頭均日增重79.35 g，差異均顯著（P<0.05）。從仔豬出生到出欄整個試驗過程，試驗組出欄日齡減少8.10 d，頭均出欄重增加2.41 kg，差異不顯著；頭均耗料減少5.60 kg，料肉比降低0.08，差異顯著（P<0.05）。張金生等[3]研究發現，添加0.4%丁酸梭菌的試驗組比對照組日增重提高10.80%，料肉比降低9.93%，差異顯著（P<0.05），腹瀉率降低77.76%，差異極顯著（P<0.01）。陳志虹等[4]研究表明，在大豬日糧中添加0.02%丁酸梭菌制劑，與對照組相比，可提高大豬日增重12.40%，降低料肉比17.30%，降低飼料成本22.40%，差異均顯著（P<0.05）。黃 俊等[5]研究表明，育肥豬飼料中添加2%和0.2%復合微生態制劑可以提高日增重分別為0.05 kg和0.02 kg，采食量均降低2.33%，料肉比分別降低9.09%和3.34%。以上研究說明，仔豬采食丁酸梭菌制劑后，可使有益菌（乳酸菌和雙歧桿菌等）盡早在體內占據附著點，并分泌丁酸、乙酸等短鏈脂肪酸促進腸絨毛膜的再生和修復，預防和減少仔豬在斷奶、轉群、交換飼料時產生的不良應激所造成的體內微生態平衡失調，提高仔豬生長性能，明顯降低料重比，提高飼料報酬。

朱曉慧等[6]研究表明，在體外培養對數期24 h，丁酸梭菌可以提高雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌和糞鏈球菌活菌數分別為24.00%、42.57%和6.76%，說明丁酸梭菌可以促進雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌和糞鏈球菌的增殖。丁酸梭菌制劑在飼料添加中的使用，可以降低仔豬糞便中的NH3和H2S等有害氣體的含量。黃 俊等[5]研究表明，添加2%的復合微生態制劑能有效降低糞便NH3含量61%，降低糞便pH值27.38%，降低糞便中H2S含量17.65%。丁酸梭菌制劑可以減少糞便中的NH3和H2S等有害氣體，間接降低豬舍的空氣中NH3和H2S的含量，進而間接降低仔豬呼吸系統疾病的發生，減少豬糞對豬場環境污染。

研究結果表明，復合丁酸梭菌制劑能提高仔豬日增重，降低料肉比，提高仔豬生長性能和飼料報酬，可作為綠色添加劑進一步推廣使用。

4 參考文獻

[1] 易中華.飼用微生態制劑丁酸梭菌的研究與應用進展[J].飼料添加劑，2012，14（2）：14-17.

[2] 王保正，楊清付，董曉東，等.酪酸菌對豬生長特性的影響[J].飼料工業，2007，28（16）：39-40.

[3] 張金生，陳文，張科偉，等.酪酸菌對弱仔豬生長性能的影響[J].飼料工業，2009，30（8）：7-8.

[4] 陳志虹，魏光偉，唐興剛，等.酪酸菌制劑對大豬生產性能及飼喂成本的影響[J].黑龍江畜牧獸醫，2012（1）：61-62.

[5] 黃俊，韓銘海，陳小娥，等.新型微生物飼料添加劑的開發及應用效果研究[J].飼料工業，2003，24（12）：40-43.

[6] 朱曉慧，唐寶英，劉佳.酪酸菌對腸道有益菌的增殖作用和共生關系研究[J].中國微生態學雜志，2004，16（4）：193-196.