如皋市大白菜品種比較試驗

陳小莉 劉海兵 顧成

摘要 如皋市大白菜品種比較試驗結果表明，申榮菜王F1長勢長相、產量效益及抗病抗逆性較優于其他品種，在白浦鎮乃至全市仍有推廣價值；改良青雜三號和精純87-114的商品性相對較好，便于農戶栽植，同樣適宜在本地區推廣種植；白浦黃芽菜株系1、白浦黃芽菜株系3適宜于白蒲地區生長，但要不斷地對品系進行提純復壯，增強抗病抗逆性等綜合性狀；白浦黃芽菜株系2個品種由于各方面的特征特性可作為種質資源用于科研。

關鍵詞 大白菜；品種比較；植物學性狀；產量；江蘇如皋

中圖分類號 S634.1.037 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0100-02

大白菜是白蒲鎮的傳統產業，群眾種植歷史悠久，以鮮嫩口食，合口而傳承，為了進一步明確白蒲黃芽菜品質特性、更好地傳承白蒲大白菜生產，同時為全市大面積生產提供科學依據，特在如皋市白蒲鎮農服中心試驗示范基地進行本試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點在如皋市白蒲鎮錢園村19組農業服務中心試驗基地田中。試驗田前茬為青玉米。試驗基地土壤質地為砂壤土，土壤肥力中等，排灌條件較好。

1.2 試驗材料

供試大白菜品種共6個，分別為白蒲黃芽菜株系1（D2014-3-5、D2015-1-2），如皋市農科所篩選；白蒲黃芽菜株系2（D2014-3-7、D2015-1-1），如皋市農科所篩選；白蒲黃芽菜株系3（D2014-2-4、D2015-3），如皋市農科所篩選；精純87-114，青島申榮農業發展有限公司；改良青雜三號，青島申榮農業發展有限公司；申榮菜王F1，青島申榮農業發展有限公司。

1.3 試驗設計

試驗設6個處理，即每個品種為一個處理。采用大區對比，面積106.2 m2（29.5 m×3.6 m）。

1.4 試驗方法

2015年9月2日播種，苗床撒播，播種量7 500 g/hm2，播后無紡布覆蓋，噴水。另外，搭建小拱棚，遇雨前將薄膜拉上，雨后揭膜。9月5日進入出苗期；9月7日進入齊苗期。9月10日第1次間苗，9月13日第2次間苗，9月19日定苗。大田耕耙整地，9月20日，基肥施45%復合肥750 kg/hm2+腐熟的糞肥30 t/hm2+商品有機肥7 500 kg/hm2。移栽時間：9月21日，行距60 cm，株距50 cm，每個處理106.2 m2（南北長29.5 m，東西各3小格，每小格1.2 m）。所有小格南北單獨開溝（溝寬30 cm，溝深20 cm）排灌防串肥串水。9月25日進入蓮座期，9月26日人工中耕、除草、松土，9月28日施蓮座肥，用量為碳銨1 500 kg/hm2，穴施，澆水。10月13日進入結球期，10月13日施結球肥，用量為腐熟的糞肥30 t/hm2+碳銨1 500 kg/hm2+復合肥750 kg/hm2，穴施，澆水，人工除草、松土。10月22日澆水抗旱。11月30日可收獲，生育期共90 d左右[1-3]。12月15日各處理單獨收獲、稱重。大白菜整個生育期病蟲防治5次，使用藥劑為蟲酰肼1 200 g/hm2、啶蟲脒675 g/hm2、農用鏈霉素375 g/hm2、甲硫福美雙3 750 g/hm2，輪換施用[4-6]。具體見表1。

2 結果與分析

2.1 生育期比較

據試驗可知，各大白菜品種的出苗期、真葉展開期、四至五葉期、團棵期、蓮座期、結球期等均無大差異，全生育期為90 d。

2.2 植物學性狀比較

蓮座期：開盤度以申榮菜王F1最大，其次是白蒲黃芽菜株系2，白蒲黃芽菜株系1最小；葉片數以白蒲黃芽菜株系2最多，其次是白蒲黃芽菜株系1；最大葉寬以申榮菜王F1最大，其次是白蒲黃芽菜株系2，白蒲黃芽菜株系1最小。

結球期：開盤度以申榮菜王F1最大，白蒲黃芽菜株系1最小。最大葉寬以改良青雜三號最大，其次是申榮菜王F1，白蒲黃芽菜株系1最小。株高以精純87-114最大，其次是改良青雜三號，白蒲黃芽菜株系3最小。

2.3 產量比較

12月15日收獲測產，用5點取樣法，每點取5株，然后平均進行測產驗收。植株最重的是申榮菜王F1，其次是精純87-114，最低是白蒲黃芽菜株系2；球高是申榮菜王F1最高，精純87-114和白蒲黃芽菜株系2其次，白蒲黃芽菜株系3最矮；球橫徑白蒲黃芽菜株系1最大，白蒲黃芽菜株系2、白蒲黃芽菜株系3其次，申榮菜王F1最小。球的緊實度是申榮菜王F1、改良青雜三號、精純87-114高，白蒲黃芽菜株系2最低，且白蒲黃芽菜株系1、2、3均不同程度出現蘗芽（表3）。

2.4 抗病抗逆性比較

11月10日測查大白菜霜霉病、軟腐病的病株率（每小區連續查50株大白菜）發現：白蒲黃芽菜株系1發病率最高、抗病抗逆性最弱，其次是白蒲黃芽菜株系3，精純87-114發病率最低、抗病抗逆性最強（表4）。

2.5 適口性比較

12月15日收獲測產，煮大白菜驗證適口性（從每個小區各選1株無病蟲危害、長相正常的大白菜常規燒煮品嘗），經品嘗得出：白蒲黃芽菜株系1的湯汁乳白、菜柔軟、適口性最好，其次白蒲黃芽菜株系3，改良青雜三號湯汁最淡，菜梗稍硬，適口性相對差些（表5）。

3 結論

綜合分析認為，申榮菜王F1雖然適口性稍差于白蒲黃芽菜株系1、白蒲黃芽菜株系2、白蒲黃芽菜株系3等本地“瓦蓋頭”品種，但由于長勢長相、產量效益及抗病抗逆性較優于其他品種，在白蒲鎮乃至全市仍有推廣價值。改良青雜三號和精純87-114這2個品種的商品性相對較好，便于農戶栽植，同樣適宜在本地區推廣種植。白蒲黃芽菜株系1、白蒲黃芽菜株系3這2個品種由于其適口性好，營養價值較高，適宜于白蒲地區生長，但要不斷地對品系進行提純復壯，增強抗病抗逆性等綜合性狀，將白蒲“瓦蓋頭”“黃芽菜”傳承[7]。白蒲黃芽菜株系2個品種由于各方面的特征特性可作為種質資源用于科研。

4 參考文獻

[1] 曹守軍，李濤，張煥春，等.露地春大白菜品種比較試驗[J].山東農業科學，2009（1）：36-37.

[2] 耿建峰，張曉偉，韓永平，等.夏大白菜品種比較試驗[J].河南農業科學，2009（6）：25-27.

[3] 黃淑蘭，朱國民，孫秀俊，等.北方秋播大白菜品種比較試驗[J].黑龍江農業科學，2013（7）：158-159.

[4] 蘭創業.太原地區苗用型大白菜品種比較試驗[J].山西農業科學，2015（11）：1432-1433.

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[6] 閻崇斌，魏明山，羅蘭，等.夏秋大白菜品種比較試驗[J].上海蔬菜，2010（6）：15-16.

[7] 趙大芹，彭劍濤，文林宏，等.露地冬春大白菜品種比較試驗[J].長江蔬菜，2014（24）：24-27.