淺析影響辣椒生長和種植的幾個因素

吳相團

[摘 要]辣椒的生長和種植會受到多方面因素的影響。作為主要的蔬菜品種之一，辣椒的生長關系到人們的生活水平，與人們的日常美食有著密不可分的聯系。辣椒易于成活，對環境的要求不是很高，但是為了種植出高水平、高品質的辣椒品種，必須嚴格地控制辣椒的質量，從其生長的各個角度進行嚴格的環境限制，努力為辣椒的生長提供優良的環境條件，促進辣椒的健康生長。本文將圍繞影響辣椒生長的重要條件來分析、探討這幾個因素的重要作用。

[關鍵詞]辣椒；生長；種植；因素

中圖分類號：S5 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）18-0396-01

1.影響辣椒生長的幾個因素

1.1 辣椒喜歡陽光充足的環境條件，足夠的陽光可以保證辣椒能夠進行充足的光合作用，將更多的太陽能轉化自身的有機物，從而進行旺盛的生長。陽光充足，氣溫高的地方辣椒成熟較早，生長期較短；陽光較少，氣溫低的地方不適合辣椒生長。充足的陽光是辣椒進行生長和結實的有利條件，也是必須的條件。所以，在辣椒生長的過程中一定要保證辣椒有足夠的陽光，保證辣椒能進行充足的光合作用，這樣才能不斷提高辣椒的產品質量。

1.2 土壤

在辣椒的生長過程中，需要的土壤要松。辣椒適于中性或微酸性土壤，以土層深厚肥沃，富含有機質和排水良好的壤土或砂壤土為佳，帶一些沙子更好。其主要目的是為了讓辣椒的根部更好地進行呼吸作用。否則，如果土壤太過密集和堅硬，就很容易使得辣椒的根部進行無氧呼吸，很容易使得根部腐爛，不利于辣椒的生長和繁殖。適當地保證土壤的疏松，能夠保證辣椒根部進行必要的有氧呼吸，促進植株本身的新陳代謝，促進辣椒的健康生長。另外，還要保證土壤是健康的、綠色的，如果土壤受污染，就會使得有害物質被植物吸收，空氣受污染的地區絕對種不出無公害的辣椒產品。

1.3 水分

辣椒相對來說耐熱、怕澇。辣椒對水的要求很嚴格，在種植辣椒的過程中不能多澆水，要嚴格地控制水分的供應量。辣椒對于濕度的要求并不高，在任何的濕度下都能存活，但是一定不能多澆水，只有當稍微旱了的時候，即葉子呈黑綠時再一次澆透即可。嚴格地控制水的供給能夠在很大程度上促進辣椒本身的穩定性，使得辣椒能夠按照自己的生長規律進行生長和結實。

1.4 溫度

由于辣椒耐熱，其生長的溫度：—般在30—35℃之間最好，溫度太低和過高都不利于辣椒的生長。控制適宜的溫度，有利于保證辣椒進行正常的新陳代謝，提高活化能。將溫度控制在30—35℃之間，有利于辣椒進行有效的光合作用，將大量的太陽能轉化成自身的有機物，將溫度嚴格地控制在這一范圍，保證丁辣椒本身的正常生長，這是極為重要的條件。

1.5 微量元素

氮、磷、鉀等微量元素也能在辣椒的生長過程中起到重要的作用。微量元素能夠給辣椒的生長提供生長過程中必備的化學元素，為植株的生長提供能量。微量元素的使用可以保證辣椒葉片的正常生長，以及根部對于營養物質的吸收，為辣椒的生長提供微量卻很重要的物質來源。但是值得注意的是，對于微量元素的使用，要嚴格地控制其使用量，不宜過多，否則很容易起到適得其反的效果。此外，要盡可能多地使用有機肥，農家肥種出來的辣椒比使單一化肥種出來的辣椒質量更好。

2.影響辣椒種植的幾個因素

2.1 氣候因素

氣候因素是辣椒種植首先應考慮的因素，如何沒有合適的氣候條件，辣椒的生長不可能正常地進行，還有可能出現畸形生長。辣椒的種植最好是在本地適宜的地方種植，利用天然的自然條件進行，減少人為地創造條件。只有借用自然的優質條件進行種植，才能夠保證辣椒的正常生長。這些因素既包括陽光、水、溫度、土壤等，也包括各種營養物質的使用。這些因素都不可置疑地關系到辣椒的生長和種植，關系到辣椒的生存和質量的提高。

2.2 經濟效益

對于辣椒的種植還要考慮到其經濟收益。辣椒種植的本質在于通過辣椒的提供和買賣創造巨大的經濟效益。對于辣椒的種植者，首先要考慮到辣椒的市場和以往的價格，這是最重要的。經濟效益關系到農民的生存和生活的質量，也是辣椒種植的原動力所在。辣椒的經濟效益是關系到辣椒種植成敗的重要因素，對辣椒經濟收益的思考可以參考往年的辣椒價格，根據市場的行情和走向進行考慮。

3.保證辣椒健康生長和種植的方法

3.1 給辣椒的生長提供適宜的氣候環境條件

給辣椒的生長提供適宜的氣候環境條件，按照辣椒對于環境的要求，在出現突發天氣時要進行一些人為的補救措施。比如：可以進行辣椒的大棚種植，這樣可以保證辣椒生長的恒溫狀態，有利于其進行持續的光合作用，制造更多的有機物。對于工壤的要求，要勤于翻土，時刻保證土壤的疏松，讓辣椒吸收足夠的有益物質，較快地生長。給辣椒的生長營造一個健康的生長條件，是辣椒進行健康生長的最基本的前提。

3.2 在辣椒生長的不同階段提供不同的養料

辣椒生長過程需要經過下種、發芽、生長、開花、結果、成熟的過程，對于營養物質，諸如氮、磷、鉀等微量元素的需要也是很多的，在進行營養成分的實施過程中一定要協調好各個成分的量的多少，如果施用過量的生物有機復合肥，會使得土壤溶液濃度過大，極會發生反滲透現象，燒根后引起辣椒葉片蔫萎；施用了過多的氮素肥料，氮素的分解使土壤酸化。當土壤水分不足，空氣干燥，易使辣椒葉柄彎曲，葉片下垂。為了促進辣椒的穩健生長，必須多坐果，少脫落，必須合理運籌肥水管理，提高科學用肥管水水平。

由此可見，辣椒的種植需要很多的種植知識蘊含其中，如果不注意辣椒營養成分的多少就會起到事倍功半的結果。

4.結語

影響辣椒的生長因素是多方面的，其中包括客觀的，如：陽光、水分等環境條件，還有養料、微量元素的供給。如果想要種植出高品質的優質辣椒，就必須按照一套固定的科學的種植模式，不能單憑自己想當然的經驗來隨意添加或者減少辣椒所需要的各種因素，一旦一種生長所必需的因素被不正確地調換，這會對辣椒的生長帶來很大的影響。

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