灰綠曲霉對絞股藍皂苷的微生物轉化及其生物活性

陳良華,翁夢婷,秦　江,沈瑞池,陳清西,明艷林,3*

(1.福建省亞熱帶植物研究所，福建省亞熱帶植物生理生化重點實驗室,福建廈門361006;2.廈門大學生命科學學院,福建廈門361102;3.廈門華僑亞熱帶植物引種園,福建廈門361002)

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灰綠曲霉對絞股藍皂苷的微生物轉化及其生物活性

陳良華1,翁夢婷2,秦江2,沈瑞池1,陳清西2,明艷林1,3*

(1.福建省亞熱帶植物研究所，福建省亞熱帶植物生理生化重點實驗室,福建廈門361006;2.廈門大學生命科學學院,福建廈門361102;3.廈門華僑亞熱帶植物引種園,福建廈門361002)

以福建絞股藍[Gynostemmapentaphyllum(Thunb) Makino]為材料,經乙醇提取和正丁醇萃取獲得絞股藍皂苷,利用灰綠曲霉(Aspergullusglaucus)微生物轉化絞股藍皂苷,通過測定絞股藍皂苷和灰綠曲霉轉化產物的抗癌、抗酪氨酸酶和抗氧化活性,比較絞股藍皂苷經微生物轉化修飾前后生物活性的差異.結果表明:灰綠曲霉轉化產物對肝癌細胞SMMC7721有體外抑制作用,半抑制質量濃度(IC50)為91.66 μg/mL,而絞股藍皂苷抗癌效果不強;絞股藍皂苷對蘑菇酪氨酸酶活力具有較強的抑制作用,IC50為0.14 mg/mL,其抑制作用屬于可逆抑制,抑制類型為混合型抑制作用,而灰綠曲霉轉化產物抗蘑菇酪氨酸酶活性較弱;絞股藍皂苷和灰綠曲霉轉化產物分別在0.2和2 mg/mL質量濃度下對DNA氧化損傷有保護作用.研究結果說明絞股藍皂苷經微生物修飾后,抗癌效果增強,對蘑菇酪氨酸酶抑制作用和DNA氧化損傷保護作用減弱.該研究結果可為利用微生物轉化法篩選抗癌絞股藍皂苷奠定基礎.

福建絞……