教你區分真假海蜇絲

海蜇絲居然也有人造假！近日，杭州媒體曝出湖州警方根據舉報在當地農貿市場查獲大量假海蜇絲，隨后順藤摸瓜查獲一噸假海蜇絲的新聞，所謂的“海蜇絲”全是化學原料人工合成，這批假海蜇絲的源頭在常州。長期吃這種假海蜇絲不但對人體健康有害，還極有可能影響到人的智力發展。

如何辨別真假海蜇絲

假海蜇絲：通體透明，無味道，韌性很強，用手輕輕拉扯不易扯斷，把它從水中撈出來放上一陣，則會如透明膠帶一樣柔軟。

真海蜇絲：看上去白中帶黃，聞上去有海腥味。優質海蜇絲呈白色或淡黃色，有色澤，無紅斑和泥沙。攤開海蜇絲，越大、越白、越薄越好。肉質發脆、不堅硬、不破裂，吃起來脆響，有嚼勁。