玉米深加工產品的市場前景

責任編輯 白林紅 （bailh123@sina.com）

玉米深加工產品的市場前景

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目前我國玉米深加工產品種類多達百余種。主要產品有淀粉糖、氨基酸、有機酸、多元醇和玉米酒精等幾大類。

淀粉糖行業仍有潛力

目前，我國淀粉糖年產量1200萬噸，居世界第二，出口量占總產量的約10%。技術水平達到世界先進，產品質量穩步上升，市場競爭力不斷增強。

淀粉糖的應用目前主要在食品領域和醫藥領域，飼料領域正在逐步開拓市場，未來發展仍將具有一定的潛力。

氨基酸擴張空間有限

主要包括谷氨酸鈉（味精）和賴氨酸。

氨基酸中產量規模最大的是味精，2015年產量達到230萬噸，居世界首位，出口量占總產量的24%。近年來通過不斷的技術革新，谷氨酸生產的產酸率、糖酸轉化率明顯提高，糧耗、能耗和水耗大幅度降低。

賴氨酸鹽主要作為飼料添加劑。目前全國產能約200萬噸，2015年賴氨酸產量約為100萬噸，出口量占總產量的26%。由于下游飼料行業需求疲軟，加之賴氨酸產能已經很大，預計未來幾年將不會有太大的擴張空間。

有機酸要向高端產品邁進

包括檸檬酸、葡萄糖酸和乳酸。目前我國檸檬酸發酵生產企業有7家，產能約160萬噸，2015年國內檸檬酸總產量134萬噸，出口量占總產量的72%。檸檬酸及其鹽在國際市場上主要應用在食品工業和洗滌業，此外在醫藥、飼料、新材料等領域也占有一定的市場份額，仍有較大的市場潛力。

目前我國葡萄糖酸產能約100萬噸，2015年國內葡萄糖酸產量約為60萬噸，出口量占總產量的24%。高端葡萄糖酸鈉依然具有較大的市場潛力。

2015年，我國乳酸全年產量約12.8萬噸，產品出口量占總產量的29%。目前，國內食品級乳酸產能已經飽和，聚合級乳酸由于生物基材料市場逐漸升溫，產業化步伐加快。近3年我國乳酸產品受進口產品沖擊較大，出口受阻，形勢不容樂觀。

多元醇市場較為穩定

多元醇產品中目前產量最大的是山梨糖醇，2015年我國產量達130萬噸，位居世界第一。山梨醇的下游應用領域主要是醫藥、牙膏、化妝品等，近年市場需求一直較為穩定。

目前在多元醇產品中，增長速度較快、發展勢頭良好的是甘露糖醇。

玉米酒精或將階段性回升

近年來，我國玉米酒精產量總體呈現逐年下降趨勢。由于國家玉米去庫存的需要，預計未來2～3年玉米酒精生產將有階段性回升。但長期來看，由于國際原油價格持續低位，燃料乙醇市場難以迅速擴張。

(中國生物發酵產業協會)