爆米花，電影院的零食霸主

看電影吃爆米花，已經是全世界通行的習慣了。

在19世紀中期，爆米花在美國登場，1929年時就出現在電影院，到了1947年，在美國就有80%的電影院販賣爆米花了。現在，坐在電影院，邊看電影邊把奶油爆米花大把塞進嘴里，仿佛成了觀影標配。

不只看電影，看體育比賽、雜耍節目以及去游樂場的時候很多人都會吃爆米花。據統計，美國人均年消耗玉米高達40公斤，而其中90%又是爆成玉米花以零食方式被消耗掉的。爆米花可站著吃、坐著吃、邊走邊吃、邊說邊吃，可往嘴里丟著吃，用手捧著吃，這種自由自在的吃法真是符合零食之魂。

雖然爆米花這么簡單常見，在家用微波爐也一樣爆得出，但仍然有爆米花店因為口味和口感“爆好吃”而成為人們口口傳頌的名店，比如芝加哥的爆米花店Garrett，以氣炸非油炸、每日新鮮現爆、口味特別好而聞名。招牌口味包括芝加哥招牌混搭、酥脆焦糖、香濃起司、濃郁奶油、夏威夷果酥脆焦糖等等，還有美貌鐵桶裝可選擇。這家店在全球開了不少分店，幾乎家家都要排長隊，還被夸是世界最好吃的爆米花……哪天路過，就買來嘗嘗吧。