酒類質(zhì)量安全追溯體系培訓(xùn)班順利舉辦

酒類質(zhì)量安全追溯體系培訓(xùn)班順利舉辦

2016年4月25-26日，由福建省酒業(yè)協(xié)會主辦的酒類質(zhì)量安全追溯體系培訓(xùn)班在建甌順利舉辦，全省20多家酒類生產(chǎn)企業(yè)分管質(zhì)量安全工作的領(lǐng)導(dǎo)以及檢驗部門、生產(chǎn)部門、銷售部門負(fù)責(zé)人共40多人參加培訓(xùn)。本次培訓(xùn)班是福建省食藥監(jiān)局根據(jù)國家食藥監(jiān)總局食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2015〕194號《關(guān)于白酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系的指導(dǎo)意見》，委托福建省酒業(yè)協(xié)會對全省酒類生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行的質(zhì)量安全追溯體系培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)班旨在通過建立酒類質(zhì)量安全追溯體系，實現(xiàn)順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究。培訓(xùn)會系統(tǒng)學(xué)習(xí)酒類質(zhì)量安全追溯體系的相關(guān)政策規(guī)定，交流建立酒類質(zhì)量安全追溯體系的經(jīng)驗和做法，研究進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)酒類質(zhì)量安全管理的舉措。培訓(xùn)共分5個專題，分別為酒類質(zhì)量安全追溯體系文件解讀、食品生產(chǎn)許可管理辦法、食品標(biāo)識管理規(guī)定、福建省食品安全監(jiān)管工作要點、食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法。

會議期間，福建福矛酒業(yè)集團(tuán)總工張守財、福建雙龍戲珠酒業(yè)有限公司總工黃曉霞分別介紹了所在單位建立酒類質(zhì)量安全追溯體系的基本情況，并帶領(lǐng)學(xué)員參觀了福矛與雙龍戲珠兩家酒廠，深入生產(chǎn)車間了解酒類質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)，學(xué)習(xí)交流了福建福矛酒業(yè)有限公司和福建雙龍戲珠酒業(yè)有限公司在食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理、酒類質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)等方面的經(jīng)驗。

培訓(xùn)班受到了參加培訓(xùn)的學(xué)員一致好評，他們紛紛表示，培訓(xùn)緊密聯(lián)系實際，內(nèi)容豐富，深入淺出，實用性、指導(dǎo)性強(qiáng)。在新形勢下舉行這次培訓(xùn)，為福建酒類生產(chǎn)企業(yè)送來了一場“及時雨”，特別是針對酒類質(zhì)量安全追溯體系中的具體問題提出了解決問題的思路和舉措，為規(guī)范酒類質(zhì)量安全追溯體系指明了方向。他們將按照本次培訓(xùn)的要求，不斷增強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)人員的酒類質(zhì)量安全追溯體系理論知識、規(guī)范酒企的質(zhì)量安全信息記錄行為，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理水平。（吳妍）