植物工廠現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略

年來(lái)，植物工廠在東亞、歐美，尤其在日本、中國(guó)、韓國(guó)、美國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)發(fā)展迅速，一些國(guó)際知名企業(yè)（如飛利浦、GE、三菱等）也紛紛介入植物工廠的技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)推廣，全球植物工廠呈現(xiàn)極為活躍的發(fā)展勢(shì)頭。

植物工廠通常被定義為一種通過(guò)設(shè)施內(nèi)高精度環(huán)境控制，實(shí)現(xiàn)作物周年連續(xù)生產(chǎn)的高效農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，是由計(jì)算機(jī)對(duì)作物生長(zhǎng)過(guò)程的溫度、濕度、光照、CO2濃度以及營(yíng)養(yǎng)液等環(huán)境要素進(jìn)行自動(dòng)控制，不受或很少受自然條件制約的省力型生產(chǎn)方式。根據(jù)筆者的理解，植物工廠的得名可能源于現(xiàn)代制造工廠的概念，即以生產(chǎn)貨物或產(chǎn)品為目標(biāo)的工業(yè)建筑物，在這種建筑物內(nèi)按照一定的流程進(jìn)行產(chǎn)品由初級(jí)零部件、組裝件到成品化的生產(chǎn)。植物工廠的生產(chǎn)對(duì)象為園藝作物，按照工廠的定義應(yīng)具備兩個(gè)條件：一是作物的生產(chǎn)流程極為清晰，即播種、育苗、定植、收獲、包裝等分工明確；二是環(huán)境（溫度、濕度、光照、CO2、氣流以及營(yíng)養(yǎng)元素等）相對(duì)可控，不受或少受外界氣候的影響。根據(jù)這種理解，完全密閉環(huán)境下以人工光源與營(yíng)養(yǎng)液栽培為核心的蔬菜多層工廠化生產(chǎn)應(yīng)屬于植物工廠范疇（狹義），可控溫室環(huán)境下以營(yíng)養(yǎng)液栽培（水培或基質(zhì)培）為核心的蔬菜花卉工廠化生產(chǎn)也應(yīng)屬于植物工廠范疇（廣義），只不過(guò)歐美（僅承認(rèn)狹義的植物工廠）與亞洲的學(xué)者（承認(rèn)廣義、狹義均為植物工廠）對(duì)植物工廠定義的意見(jiàn)不一致，爭(zhēng)論仍將會(huì)持續(xù)[1]?！?br>