咖啡渣和水果，也可以穿在身上

楊卓琦

咖啡紗的異味控制、速干及抗紫外線功能受到了戶外運動品牌的青睞。

還記得曾刷爆微信朋友圈的文章《你穿的每一條牛仔褲都在毀滅我們的未來》嗎？文中“一條牛仔褲一生之中居然需要耗費3480升水”等數據，是否真實不得而知，但可以確定的是，時尚界光鮮的背后確有一些不為人知的隱憂。

綠色和平組織發布的《全球時尚品牌有毒有害物質殘留調查》顯示，紡織工業的污染情形遍布全世界。

在環保、自然等理念被廣泛接受的今天，時尚是不是也需可持續發展？生活中的時尚，有哪些可以再生？

倒出去的咖啡渣，再穿回來

“垃圾圍城”是近年頻現報端的詞。作為垃圾制造者，人們在不斷尋求垃圾再生的可能性。

作為僅次于石油的全球第二大大宗商品，咖啡如今的年消費量約1000萬噸左右，并以每年1.5%的速度增長。

在各類咖啡產品中，速溶咖啡是最早被大眾市場所認可的。與傳統工藝加工的咖啡飲料相比，速溶咖啡在制作過程中會排出大量的咖啡渣廢料，約為67%咖啡干豆的重量。

全球咖啡產業每年產生數百萬噸咖啡渣，其中大部分被送往垃圾填埋場。造成資源浪費的同時，對環境也造成影響。

實際上，早在20世紀80年代，人們就發現并開始重視咖啡渣的特殊用途。咖啡渣中含有豐富的油脂、蛋白質和碳水化合物，從中提取出的咖啡油，稀釋后可用于食品的增香劑，還可用于咖啡味的香水。

2010年上海世博會時，咖啡渣還被用來預測未來。在土耳其館，有一座特別的“伊斯坦布爾咖啡廳”。在這里，土耳其的占卜師可以為你做一次咖啡特色占卜。占卜師將你杯中的咖啡殘渣倒在盤子里，根據盤中自然形成的圖案做出有關未來運勢的占卜。

但咖啡渣與服裝聯姻卻是最近幾年才出現的事情。被我們消耗的咖啡渣，如何回到了我們身上？

一次偶然的機會，臺灣人陳國欽在和太太喝咖啡時，看到店員將咖啡渣用于廚房除味，他想：如果把咖啡渣涂到做完運動的人身上，會不會有用？

受此啟發，陳國欽萌生了把咖啡渣制成特殊纖維的想法。

幾年后，咖啡渣真的和服裝“聯姻”，科技咖啡紗問世。咖啡渣本就有除臭特性，經萃取聚合后，可與聚酯、尼龍，各式人造纖維等材料一起制成紗線，具備除臭、快干等功效。

咖啡紗的異味控制、速干及抗紫外線功能受到了戶外運動品牌的青睞。某知名戶外運動品牌推出的一款夾克就用了此種材質。

吃剩的水果，也可穿上身

咖啡渣可以再生，吃剩的水果呢？

其實，在上世紀90年代就有將廢棄椰殼用作環保材料的報道。菠蘿、椰子、香蕉等水果可以作為紡織材料，穿上身。比如，香蕉纖維蘊藏在香蕉樹的韌皮里，菠蘿纖維是從菠蘿葉中提取的，而椰子纖維，則是椰樹果實的副產品。

在香港會議展覽中心舉行的“2014亞太區皮革——原料及制造技術展”上展示的以可循環利用皮制品做成的家具

全球約有129個國家種植香蕉。每年廢棄量巨大的香蕉莖皮，經剝取后可以精煉加工成香蕉纖維。而香蕉纖維和棉纖維所合成的混紡織物，可制作牛仔服、網球服及外套等。

2007年，菲律賓主辦東亞峰會時，為16個與會國領導人準備的菲律賓特色傳統服裝——巴龍衫，就是以菠蘿纖維和焦麻纖維為原材料手工編織而成的。每件服裝價值1.8萬比索（約合369美元），可以保存10年。

一家菲律賓公司還生產出用焦麻纖維和聚酯纖維混紡的粗斜紋布，用這種布料生產出2500條牛仔褲，并投放到日本市場。

韓國某服裝品牌也推出了以天然椰子纖維為原材料制作的牛仔褲。

西班牙皮革專家用了七年時間，研發出用菠蘿纖維制成的無紡布材料，用以代替皮革，銷往世界各地。

用菠蘿纖維制成的無紡布在外觀上與帆布相似，質地硬，可批量生產后再加工成鞋、包、家具等。現在已經有一些公司開始出售用這種材料制作的時尚單品。

重要的是，無論是椰子纖維、菠蘿纖維還是香蕉纖維制成的面料，都屬于廢物循環再利用，不需要額外的土地、殺蟲劑、肥料，是較為成熟的植物纖維再利用。

一些設計師們還正在孜孜不倦地開拓新材料。鹿特丹有一群設計師將水果皮再利用，選擇芒果、橘子、蘋果等水果，經過篩選、分類、去核、切塊、煮沸、涂敷、干燥等一系列流程處理后，制作出柔韌的水果皮革。

魚皮成時尚界寵兒

植物可以再利用，動物一樣可以。

水產養殖業如今迅猛發展，由此產生了大量廢棄魚皮。但這一狀況正因時尚而有所改變。魚皮如今成了時尚界的寵兒。Prada、Dior、Nike、Puma等國際知名企業紛紛購買魚皮，以此作為皮革替代品。

在中國，赫哲族將魚皮用作服飾的歷史十分悠久。赫哲人自商周起就世代生活在黑龍江、松花江和烏蘇里江流域，過著自給自足的漁牧生活。“魚皮衣”是其標志性符號。鱘鰉魚、鯉魚、大馬哈魚魚皮等，都是赫哲族的服裝材料來源。

清道光年間，傳教士布魯尼埃來到這個“魚皮部落”，族人們的裝束讓他大開眼界。他發現，用魚皮做的服飾不僅結實，而且穿著魚皮靴趟過溪流或踏雪而行，就像走在干地上一樣，能夠抵擋寒氣和潮濕。

可20世紀70年代后，赫哲族從事漁獵生活的人越來越少，紛紛改為務農或經商。大家都開始買棉布做衣服，也不再制作工序復雜、耗時費力的魚皮衣，慢慢地也就沒有什么人穿了。為了保護赫哲族這一珍貴的民族服飾，黑龍江省2016年5月16日正式發布了《赫哲族魚皮服飾》地方標準。

在時尚界，魚皮如今已轉化為各種可用于服飾、配飾、鞋子、皮包、家具等的材質。

其中，西班牙鞋履設計大師就推出過售價800歐元一雙的“魚皮環保涼鞋”。巴西某著名品牌也推出了鮭魚皮運動鞋，售價580美元，此前該品牌還曾用亞馬遜巨骨舌魚皮制鞋。在美國，有設計師利用回收的鮭魚皮，經過一系列的加工，做成了一組家具。

將自己“洗綠”

綠色和平組織發布的報告透露，一些知名品牌的工廠將含有有毒物質的工業廢水傾倒于河中。

而包括Puma、Nike在內的一些服裝品牌曾作出保證，稱在2020年前將達到零污染排放量的目標。

將自己“洗綠”，如今已成為各大品牌努力做出的姿態。

比如，Levis推出一個系列，包括男女牛仔褲，材料全部來自回收的塑料瓶和食物托盤。Gucci銷售可降解塑料制作的太陽鏡和鞋類。而優衣庫早在2012年就發起了“啟動全商品回收再利用活動”。

戶外品牌Patagonia打造環保丹寧，稱使用百分之百的有機棉。這種棉花在種植中不使用殺蟲劑、滅草劑或者合成化肥。歐洲連鎖品牌Lindex也推出可持續丹寧系列，稱該系列使用可持續纖維，并采用對環境影響較少的加工方式，可以少消耗42%的水和27%的能源。

Adidas嘗試用再生海洋塑料制成鞋面，并以再生滌綸和漁網作為材料，用3D打印技術制造鞋底的夾層。而在無印良品的門店，一些對人類及環境友好的素材，成為一個個被講述的環保故事。

無論是以綠色為口號，還是對新材料的開發，可持續時尚已成現實，將逐步融入我們的生活。