推進生態循環農業 助力農墾綠色高效可持續發展
——農墾生態循環農業現場交流會在上海農場舉行

本刊記者 王亞輝

推進生態循環農業 助力農墾綠色高效可持續發展
——農墾生態循環農業現場交流會在上海農場舉行

本刊記者 王亞輝

為進一步推進農墾生態循環農業的發展，2016年7月28日，由農業部農墾局主辦，上海市農場管理局、上海市上海農場承辦的農墾生態循環農業現場交流會在江蘇鹽城大豐區上海農場舉行。農業部農墾局巡視員何子陽，農墾局農業處處長王林昌，光明食品（集團）有限公司副總裁張漢強，全國畜牧總站體系建設與推廣處副處長楊軍香，《農牧產品開發》雜志社社長、《中國豬業》雜志主編馮艷秋，上海市上海農場黨委書記、常務副場長何為志以及來自全國13個墾區主管部門負責人和生豬、奶牛養殖企業負責人、生產技術人員約60人參加了會議。會議由王林昌主持。

何子陽就此次會議召開的背景、農墾發展循環農業的潛力和優勢以及下一步重點開展的工作做了重要講話。張漢強和何為志分別介紹了上海農場綠色、生態、高效循環農業的發展歷程以及上海農場三維循環農業的典型經驗。楊軍香分析了我國畜禽糞便資源化利用的現狀與趨勢。

農業部農墾局巡視員 何子陽

農業部農墾局農業處處長 王林昌

《農牧產品開發》雜志社社長、《中國豬業》雜志主編 馮艷秋

推進生態循環農業，助力農墾改革發展

何子陽在講話時指出，此次會議是在全國農墾上下深入貫徹落實《中共中央國務院關于進一步推進農墾改革發展的意見》以及全國農墾率先實現農業現代化現場推進會精神的大背景下召開的，及時而重要。他表示，發展循環農業及生態循環經濟，是適應農墾轉型發展的需要，也是推動農墾改革發展的需要。今后農墾現代農業發展的重點就是集成示范高產高效技術，推動綠色、高效、可持續農業的發展。

何子陽認為，農墾是有潛力、有優勢發展循環農業的。農墾農業廢棄物的資源數量是巨大的，綜合利用的空間也很大。但目前的利用途徑還不夠多、開發空間還不夠大。未來農墾循環農業發展的潛力很大程度上取決于農業廢棄物的資源化利用，體現在農業廢棄物作為資源和經濟存量的技術化、規模化利用。近年來農墾局圍繞現代農業發展，在推動糧棉油糖綠色高效模式示范提升、現代化養殖示范場創建方面取得了一些成績，各個墾區也出現了一些發展循環農業的典型案例，這都為下一步大力發展循環農業奠定了基礎、提供了經驗和技術路線。

何子陽強調，圍繞農墾循環農業的發展，應注意做好四方面的工作：一是更加重視循環農業的發展，不應只是看到形勢所迫，更應看到這是實現農墾改革發展戰略目標的要求，是培育農墾國際大糧商的戰略需要；不應只是將循環農業看作孤立的經濟發展的方式，而要從產業之間的協調發展、產業之間價值鏈的銜接和升值上看待循環農業。二是更加注重循環農業途徑的探索、實用技術的應用和推廣。三是更加注重廢棄物資源的轉化，發揮農墾土地優勢，倡導種養結合，根據養殖規模和配套土地合理布局。四是繼續認真抓好“兩個活動”（農墾糧棉油糖高產模式示范提升活動、畜牧高產高效攻關活動）、“兩個創建”（現代化養殖示范場創建、農機標準化示范農場創建），并將“兩個活動”、“兩個創建”作為推進現代農業建設、發展循環農業的重要抓手和落實循環經濟理念、推廣應用循環農業技術落地生根的重要平臺。

中國農墾經濟發展中心處長 鐘思現

農業部農墾局農業處副處長 單緒南

農業部農墾局農業處副處級調研員 劉根俊

湖南省農委農墾處調研員 楊治平

河北省農墾局副局長 杜亞周

江蘇農墾事業管理辦公室農業處副處長 程兆明

發展三維循環農業，上海農場卓有成效

張漢強表示，生態、環保已成為現代農業發展的重要特征，以犧牲生態環境為代價換取的經濟發展是不可持續的。作為中國農墾和光明食品集團的一員，上海市上海農場20多年來一直在追求綠色、生態、高效循環農業的發展，并大致經歷了三個階段。

第一階段，自1996年起，制定實施了綠色農業產業化發展的13年規劃，確立了走綠色發展道路，致力于消除白色污染、減量化肥使用、推廣低毒高效農藥等，并提前5年完成規劃。第二階段，自2005年起，引進消化吸收歐盟的種養循環模式，考慮土地資源承載力，科學合理布局生豬、奶牛等畜牧業。如規定5頭豬1畝地，1頭奶牛1.5 畝飼料地，發展生豬循環養殖、秸稈綜合利用循環。第三階段，自2010年起，在種養循環的突破提升階段，全力構建和重點推廣種植、養殖、微生物的三維循環農業產業鏈。他表示，上海農場將總結經驗、完善技術，不斷探索生態循環農業發展之路，引領農墾乃至全國現代農業的發展。

光明食品（集團）有限公司副總裁張漢強

上海農場海豐萬頭奶牛場

參觀上海農場種養循環萬畝示范園

參觀黃海畜牧場

何為志在具體介紹上海農場三維循環農業的典型經驗時分別提到了種植、養殖和微生物循環。

（1）秸稈綜合利用循環。農場稻麥秸稈100%資源化利用，由過去單一的秸稈直接機械化粉碎還田利用發展到目前的“秸稈粉碎還田+有機肥輔料+青貯黃貯飼料+生物燃料”四位一體的綜合利用模式，與農場內的2.5萬頭奶牛場形成了良性循環。其中，利用稻麥秸稈進行微貯發酵后制作牛飼料，年可分別銷售青貯飼料15萬噸和黃貯飼料2.5萬噸。

（2）生豬養殖循環。上海農場在糞污處理方面實施了“一匹配二分離三配套”。

所謂“一匹配”，指按照1畝地承載5頭豬的廢棄物標準布局生豬產業，配套相應農田消納糞水或沼液。

“二分離”，指雨污分離、固液分離，從源頭減量。

“三配套”，指配套沼液存儲池、厭氧發酵池體積達55.8萬立方米，糞水發酵后的產物沼液經過6～9個月的儲存后，于水稻生長季節通過還田管道進入灌溉渠，與灌溉水以不大于1∶5的比例混合后還田，畝沼液使用量20噸，可完全替代化學肥料，目前管道灌溉系統耕地面積已占自種耕地10%以上。配套沼氣發電站，19座豬場中有14座配套了沼氣發電，年處理糞水90萬噸，年產沼氣700萬立方米，年發電量500萬度。配套有機肥廠，干豬糞與秸稈、菌渣等生產有機肥，3座有機肥廠設計產能2.5萬噸，年生產有機肥1.6萬噸。在滿足自身土地改良需求的同時對外銷售有機肥3 000噸左右。

上海市上海農場黨委書記、常務副場長何為志

此外，為解決沼液季節性使用矛盾和沼液儲存壓力及農田匹配問題，新增了兩套污水凈化裝置，水質達到國家污水排放一級A標準，化學需氧量（COD）＜50 mg/L，氨氮（NH4-N）＜5 mg/L，總磷（TP）＜0.5 mg/L。

微生物循環。以來源于農場的米糠、麩皮及周邊農戶的玉米芯、棉籽殼等做基料，生產工廠化食用菌，年生產金針菇7 000噸。

并且，利用食用菌金針菇的下腳料菌渣在添加糖蜜和菌種后進行密封發酵，生產微生物發酵飼料供牛使用，年生產量1萬噸左右，可替代牛飼料中精粗飼料的15%～30%，降低養牛成本。

與會領導熱烈討論

上海農場海北10 萬頭生豬糞水處理中心

畜禽糞便治理，重在資源化利用

楊軍香和與會者分享了我國畜禽糞便資源化利用現狀與趨勢。她指出，加強畜禽糞便治理與人民群眾生活息息相關，是重大的民生問題。我國每年產生38億噸畜禽糞便和污水，但綜合利用率不到60%。畜禽養殖業的化學需氧COD、TN、TP排放量分別占農業源污染物排放總量的96%、56%和38%。

為治理畜禽養殖污染，2014年1月，國務院專門頒布實施了《畜禽規模養殖污染防治條例》。而在新環境保護法以及《大氣污染防治行動計劃》、《水污染防治行動計劃》、《土壤污染防治行動計劃》等法律、文件中，對畜禽養殖污染的治理和畜禽糞便的綜合利用也做了明確、嚴格的規定。2016年4月，農業部決定開展畜牧業綠色發展示范縣創建活動，并制定了活動方案和考核辦法，提出“十三五”期間創建200個畜牧業綠色發展示范縣的目標；在發布的《全國生豬生產發展規劃（2016-2020年）》中，劃定了生豬的重點發展區、約束發展區、潛力增長區、適度發展區，要求到2020年糞便綜合利用率達到75%。

全國現有多種畜禽糞便處理模式，但真正大面積推廣的經濟高效的處理模式卻不多，要么是技術不成熟、不完備，要么是經濟上不可行，固定資產投入及運行費用高。她認為主要問題在于養殖規模與資源承載能力不匹配，如畜牧業區域布局不平衡，養殖選址不合理，這在南方水網地區尤為明顯；農牧結合不緊密，大部分規模養殖場沒有配套糞污消納用地，農業生產種養脫節現象較為普遍，有機肥使用積極性不高，糞便還田利用有限。

農業部全國畜牧總站副處長、高級畜牧師 楊軍香

裹包青貯制作

糞水處理達到飲用水級別

沼液管道灌溉系統

探索科學合理的畜禽糞便資源化利用技術模式應因地而異。在美國、加拿大等地域廣闊國家，大部分采取種養結合模式，糞便還田；而在歐洲，由于地域有限，多采取總量控制，實行單位面積糞便承載能力限制，污水允許排放，但必須達標。

光明漁業標準化魚塘

為尋找適合我國國情和畜禽養殖特點的糞便資源化利用技術模式，2014—2015年，全國畜牧總站組織全國各省區市畜牧技術推廣單位和專家學者、有關企業開展聯合攻關和試驗示范，最終總結出了畜禽養殖糞便資源化利用的4種模式，分別是種養結合、集中處理、清潔回用和達標排放。其中種養結合模式適用于周圍農田充足的規模化養殖場，其特點是以地定養，控制畜禽養殖規模。集中處理模式適用于無糞便處理能力的分散性畜禽養殖戶區域，有一定規模的小型畜禽場或采用“企業+農戶”模式的規模化企業。清潔回用模式適用于所有規模化養殖場。達標排放模式適用于少、無糞便消納農田的規模化養殖場。

楊軍香認為，通過種養結合實現肥水一體化還田，經濟高效，是最佳模式。糞便農田施用量應以農作物養分需求量為基礎，根據土壤肥力，結合糞便中養分的含量，計算最終應施入的糞便量。她還指出，沼液工程不應作為主推技術，其產物中沼氣雖可利用，但沼液、沼渣若處理不當，容易造成二次污染。

交流會期間，與會代表分別參觀了上海農場海豐萬頭奶牛場、光明漁業8萬畝標準化魚塘、黃海畜牧場5萬頭生豬養殖基地、上海農場種養循環萬畝示范園、海北10萬頭生豬糞水處理中心，對上海農場規模化、標準化、集約化養殖以及三維循環、生態農業產業發展有了更加直觀而系統的了解。