吃什么能減掉肚子上的贅肉？

編輯同志：

我今年38歲，腰圍已有95厘米，是個十足的大胖子。我嘗試過許多方法來減肥，收效甚微。有人告訴我，減肥只鍛煉不行，還要控制飲食，否則事倍功半。請問，吃什么食物有助于我減掉肚子上的贅肉？

讀者 馬霄朋

馬霄朋讀者：

鍛煉和節制飲食是減肥兩大措施，缺一不可。具體到消除腹部脂肪，美國專家建議適當多吃以下10種食物，供您參考：

1.牛油果 牛油果算得上是一座營養寶庫。它含有大量有益于人體健康的單不飽和脂肪酸，這種脂肪能增加飽腹感，而又不易儲存為身體脂肪，因此食用牛油果會讓你長時間不餓，進而減肥。研究證實，午餐時食用半個牛油果的人到晚餐時饑餓感會顯著減輕。

2.黑胡椒 在正餐中加入半勺黑胡椒能起到瘦身的作用，因為胡椒含有一種名為胡椒堿的化合物，能抑制脂肪細胞的形成。另一項研究表明，食用辛辣食物能促進新陳代謝，提高基礎代謝的能量消耗，讓身體消耗更多的脂肪，特別是堆積在腹部的脂肪。

3.蘋果 一項研究證實，每天吃一個蘋果不僅能預防多種疾病，還具有減輕體重的功效。這是因為蘋果含有豐富的膳食纖維和多酚類化合物，能促進腸道內有益菌的生長，有助于減肥。每天生吃2～3個蘋果能顯著發揮減輕體重的作用。

4.杏仁 杏仁只要適量食用，對塑造腹肌會起到相當大的作用。杏仁含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪，這種組合能在一整天內有效降低人們對零食的欲望。將一小把杏仁與一片水果一同食用，更能增加你的飽腹感，吃飯時就不會吃得過多。

5.漿果類水果 漿果類水果富含天然抗氧化劑和膳食纖維，能延長飽腹感。此外，漿果類水果所含的碳水化合物在人體內不易轉化為脂肪，而是作為能量來燃燒。其中，藍莓對于分解腹部脂肪能起到特別好的作用。

6.鱈魚 白色的魚肉所含的高品質蛋白質，能讓人體花更長的時間來分解，從而減輕饑餓感。

7.蘆筍 這種綠色蔬菜所含的膳食纖維能延緩胃排空時間。此外，蘆筍還能作為一道屏障，防止血糖過快地進入血液，從而避免腹部脂肪的堆積。

8.奶酪 一項研究證實，食用富含蛋白質的乳制品有助于減輕體重，同時能增加肌肉。乳制品含有兩種關鍵的營養成分：乳清蛋白和鈣。乳清蛋白含有大量的亮氨酸，這種氨基酸能夠刺激新的肌肉蛋白質的形成。對于減輕體重，鈣起到了重要作用，有助于腸道內脂肪的排出，這就意味著人體吸收的脂肪總量有所減少。

9.松子 研究發現，半茶匙松子油（相當于一把松子）可將人們的進食欲望延后至少4個小時，可以抑制人的食欲。

10.三文魚 一項研究證實，三文魚所含的單不飽和脂肪酸能延長飽腹感，減緩饑餓，減少腹部脂肪的積累。

醫生 韓國慶