參與式教學方法在高職旅游專業(yè)教學中的應(yīng)用

孫靜

參與式教學方法是根據(jù)學生的實際需要和愿望，以主體性為內(nèi)核，以自覺性選擇性為特征的學習。在教學過程中，教師把學生當作課堂的主人，使學生切實感受到主動學習的樂趣和與老師、同學共同探求知識的幸福。是對以往“填鴨式”教學方式的徹底顛覆。本文從高職院校旅游專業(yè)課程教學的現(xiàn)狀出發(fā)，闡述了參與式教學的優(yōu)勢，對如何在高職旅游專業(yè)課程教學中開展參與式教學方法進行了實踐探索和效果分析。

2015年，我國國內(nèi)旅游突破40億人次，旅游收入超過40000億元人民幣，出境旅游1.2億人次，花費約11000億元人民幣。其中國內(nèi)旅游、出境旅游人次和國內(nèi)旅游消費、境外旅游消費均列世界第一。旅游業(yè)的高速發(fā)展對旅游人才提出了新的要求，對設(shè)置旅游專業(yè)的高職院校如何根據(jù)行業(yè)人才的需求培養(yǎng)人才也提出了新的課題。旅游高等職業(yè)教育培養(yǎng)的旅游生產(chǎn)和管理服務(wù)的高層次應(yīng)用型人才，要求該專業(yè)畢業(yè)生全面發(fā)展并熟練掌握旅游這一特定職業(yè)的成熟技術(shù)和服務(wù)規(guī)范。近年來，高職院校旅游專業(yè)的教學模式在不斷的更新，但仍然存在著“以課堂教學為中心，以教師為中心，以知識灌輸為中心”的現(xiàn)象，極大地限制了學生的素質(zhì)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

一、參與式教學方法的優(yōu)勢

首先，參與式教學方法與傳統(tǒng)講授式教學方法的根本區(qū)別是整個過程需要學生以開放的狀態(tài)參與到課堂教學中，尤其強調(diào)師生之間的平等相處。在此過程中學生是學習的“協(xié)助者”、“組織者”和“促進者”。在這樣的氛圍下，學生很容易放松身心、敢于大膽的投入，這樣的課堂教學才能全面調(diào)動起學生自主學習的積極性，盡可能讓每位學生展現(xiàn)出各自獨特的風采。

其次，參與式教學方法與傳統(tǒng)講授式教學方法關(guān)注點不同，傳統(tǒng)講授式教學方法關(guān)注教學的結(jié)果，認為只有在掌握了知識與技能以后才能把它們運用到實踐中。而參與式教學方法認為學習不僅僅是為了增加知識，更重要的是學生在自身參與的過程中將知識轉(zhuǎn)化成技能。在參與教學的過程中還能提高學生的自信與自尊，進而更加積極地去學習。

再次，參與式教學方法比傳統(tǒng)講授式教學方法的教學評價更加立體，多元化，學生在課堂中的表現(xiàn)在整個教學評價體系中的比重更大，比如：學生在課堂上是如何進行思考和分析的、如何參與到課題的討論中、如何與老師和組員進行互動交流、如何理解和運用所學知識等。這樣的教學評價具有引導和激勵作用，對學生全面發(fā)展具有積極作用。

二、如何在高職旅游管理中使用參與式教學方法

在對筆者所在學校旅游管理專業(yè)一年級學生旅游學概論這門課程的教學中發(fā)現(xiàn)，僅僅通過傳統(tǒng)的講解方式并不能表現(xiàn)旅游行業(yè)的生動性和趣味性。同時在對學生的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，學生對專業(yè)都感興趣，但對于文字的描述、理論的講解、圖片的配置并不能給學生留下深刻的印象。針對這種情況調(diào)整教學法，將參與式教學引入到課程中，將學生通過分組的形式讓其參與到講解中，動手進行資料的搜集和 PPT 的制作，然后教師進行補充講解與點評，達到在實踐中讓學生主動學習的目的。

三、教師和學生互換角色：

教師和學生互換角色的方式將以往的單一的注入式“填鴨式”教學行為轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W生為主體的自主性選擇性共同探究學習過程，對學生創(chuàng)新思維的形成和發(fā)展，創(chuàng)新能力的提升，獨立分析問題的能力、解決問題的能力、語言表達能力、動手實踐能力、組織能力、團隊協(xié)作精神的形成等都具有很大的促進作用。但教師和學生互換角色的教學方法并不是每節(jié)課都由學生來上，它并非適合所有的課程，它需要有針對性地選擇一定的內(nèi)容。這些內(nèi)容應(yīng)該是一些學生感興趣的較為簡單易懂、并且具有一定操控性的內(nèi)容，才可以讓學生主講。

（一）分小組進行案例分析：

在教師選定適合進行參與式教學方法的授課模塊之后，對學生以隨機方式或者指定方式進行分組，每個小組根據(jù)要求分別做課堂展示的準備。課堂展示后，根據(jù)各小組展示的各方面表現(xiàn)，填寫小組評價表，小組評價表從組內(nèi)分工協(xié)助情況、PPT 等課堂展示品的整體風格、講解過程的合理性、回答現(xiàn)場提問環(huán)節(jié)的表現(xiàn)、小組內(nèi)自我評價、他組評價情況、實際體驗分享的深度等方面進行評價，根據(jù)實際情況進行打分。最后教師根據(jù)各小組表現(xiàn)進行課堂點評、補充相關(guān)知識和視頻資料加深學習印象。

（二）與企業(yè)互動教學法：

結(jié)合課程的需要，教師在教學過程結(jié)束后安排學生到酒店、旅行社、景點等實際崗位進行參觀實習，實際體驗旅游服務(wù)與管理的工作環(huán)境。學生從崗位員工的角度通過自己的實際工作與旅游行業(yè)工作人員、顧客進行交流，然后對所學旅游課程進行總結(jié)評價。結(jié)合學院人才培養(yǎng)方案，教師安排學生進行長短期的社會實踐，讓學生深入了解旅游行業(yè)不同企業(yè)、不同崗位的業(yè)務(wù)內(nèi)容及工作流程，這屬于旅游管理專業(yè)“學生參與到企業(yè)”教學實習的環(huán)節(jié)。通過社會實踐活動，能使學生將各種管理知識、技能知識和服務(wù)知識充分地運用到實踐中。在這一階段，教師要注意激發(fā)學生的求知欲和工作的積極性，從而實現(xiàn)參與式教學的真正價值。

四、參與式教學方法的效果反饋

（一）注重教學效果的評估

參與式教學方法是以學生為中心，關(guān)注點是學生積極參與的過程，進行教學效果評估時，應(yīng)采用過程性評估，側(cè)重學生對教學效果的反饋。教師應(yīng)在教學過程中隨時掌握學生對教學內(nèi)容和方法的意見，據(jù)此來調(diào)整教學過程的節(jié)奏，從而適應(yīng)學生的學習要求和愿望，激發(fā)學生更加積極主動的參與到課堂中來，已達到想要的教學效果。

（二）提升教師自身修養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平

參與式教學方法表面上減輕了教師的負擔，而實際上卻提高了對教師的要求。比如怎樣面對學生“參與意識單薄”的情況；如何選擇適當?shù)摹敖虒W任務(wù)”；創(chuàng)新能夠吸引學生的教學手段等一系列問題都擺在教師面前。這就要求教師首先必須提高的自身修養(yǎng)，做到“課上十分鐘，課下下苦功”，修煉真功夫；其次要積極學習新的教學理論，更新自己的教學方法，能夠熟練掌握各種現(xiàn)代教育技術(shù)，拓寬自身知識層面；學會與90后、00后學生的溝通交流技巧。

（三）活動面向所有的學生

在參與式教學方法中，存在自身能力較強的學生踴躍參與使能力更強的同時必然存在自身能力較弱的學生羞于參與或不愿參與，相互對比使能力弱的更弱。教師要避免類似的情況發(fā)生，盡可能多的給予那些羞于參與或不愿參與的學生鼓勵和機會，并有意識地進行培養(yǎng)訓練，從而使所有的學生都能參與到課堂教學中來，才能有良好的教學效果。參與式教學方法對激發(fā)學生學習的積極性、提高學生對知識的運用能力，但它與其他教學方法并不矛盾，傳統(tǒng)的講授法仍是課堂教學中不可或缺的教學方法。所以，教學有法，法無定法，教師應(yīng)根據(jù)教學內(nèi)容，學生特點等選擇恰當?shù)慕虒W方法，有效提高教學質(zhì)量才是教學的最終目的。

（作者單位：大連裝備制造職業(yè)技術(shù)學院）