教養

蔡瀾

教養這東西，人家都以為要出身名門才能擁有。其實這是一種常識，只要稍加注意都可學到，和你的出身沒有關系。

沒有教養的人，是懶惰的人、不求上進的人。他們無可救藥，一見大場面就出丑，在外國旅行被人歧視，也是活該的。

當今大機構聘請職員，最后的面試大多在餐廳進行。

主人故意遲到，看你是不是一坐下來就先點菜不等別人。你酗不酗酒，主人也能立刻知道——忍不住的人一定先來一杯烈的。

菜上來，看你拿筷子，姿勢是否正確倒沒太大關系；那碟炸子雞，你有沒有亂翻之后才夾起一塊，就決定了你的命運。

吃東西時，嘖嘖有聲，更是大忌。有教養的人怎么會做出這種丑態？吃就吃，為什么還要嘖嘖嘖嘖？

父母沒教你，那是上一輩人的錯，不能完全怪你。但是你出來做事，連這點基本的餐桌禮儀都學不會，若派你去和對方的大老板談生意，人家聽到你嘖嘖嘖嘖，先討厭了，一定談不成。

有些時候，不必從餐桌旁看到，連面也不必見，聽你的電話就能知道。

“等一下！”你說。管理階層已皺眉頭，為什么不會說“請等一下”？這個“請”字，就那么難說出口嗎？

“是誰找他？”

為什么不說：“請問您是……”

沒有教養的女人，比沒有教養的男人更加不能容忍。快去向蘇州姑娘學習吧，她們的每一句話都像在征求你的意見。即使命令手下：“把那個東西拿來！”也會說成：“請你幫我把那個東西拿來，好不好？”

聽到沒有教養的人說話，我從不當面指正。教養這東西是自發的，自己肯學一定能學會，并非高科技。