母豬分娩前后體重和尿液礦物元素含量變化

陳鏡剛，楊 華，肖英平，李開鋒，周衛(wèi)東

（1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，江蘇 南京 210095；2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所，浙江 杭州 310021；3. 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，浙江 杭州 310021）

生產(chǎn)管理

母豬分娩前后體重和尿液礦物元素含量變化

陳鏡剛1，2，楊 華2，肖英平2，李開鋒2，周衛(wèi)東3

（1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，江蘇 南京 210095；2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院質(zhì)標(biāo)所農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究所，浙江 杭州 310021；3. 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，浙江 杭州 310021）

為探討完成妊娠后母豬體重變化與尿液中金屬離子含量的變化隨分娩后時(shí)間變化的規(guī)律，選取了年齡胎次基本一致的長大母豬5頭，飼喂同樣的日糧，分別在分娩前1天，分娩當(dāng)天，分娩后第3天，分娩后第10天，分娩后第22天和分娩后第24天早上飼喂前空腹稱重并收集尿液樣品。據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T13885-2003，使用原子吸收光譜法，測定豬尿液中各礦物元素的含量。結(jié)果顯示，分娩母豬體重隨著時(shí)間的變化有明顯地降低（P＜0.05）；尿液中鉀、鋅、鐵離子含量隨時(shí)間的變化明顯升高（P＜0.05），而鈣（P＜0.05）離子隨時(shí)間的變化有明顯降低。表明母豬體重和尿液中部分礦物元素含量會(huì)隨時(shí)間的推移有顯著的變化，為生產(chǎn)中母豬的飼養(yǎng)管理提供了理論依據(jù)。

哺乳母豬；體重變化；礦物元素；尿液

母豬從妊娠期進(jìn)入哺乳期時(shí)，飼喂?fàn)I養(yǎng)需要隨之改變，如果營養(yǎng)攝入不能滿足泌乳需要，會(huì)動(dòng)員體內(nèi)大量能量，體重減少，導(dǎo)致斷奶發(fā)情間隔延長、母豬淘汰率增加、利用年限縮短［1］。然而目前對(duì)產(chǎn)后母豬體重?fù)p失隨時(shí)間變化的規(guī)律仍然報(bào)道較少，不能很好地指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐中確定合適的飼糧調(diào)整時(shí)間點(diǎn)。同時(shí)，母豬機(jī)體對(duì)礦物元素的利用情況也發(fā)生了一定改變。在反芻動(dòng)物中，母體在泌乳期排出的尿液中的金屬離子的排放往往與它們飼糧中的攝入量有直接關(guān)系［2，3］。但在對(duì)母豬泌乳期尿液中礦物元素含量的研究報(bào)道不多。目前，我國畜牧業(yè)正在從傳統(tǒng)的農(nóng)戶散養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型為集約化規(guī)模養(yǎng)殖模式，畜禽的糞便和尿液產(chǎn)生更加集中，而這種模式的轉(zhuǎn)變使得原來可以作為有機(jī)肥還田利用的畜禽排泄物利用率降低，使得畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境影響產(chǎn)生的壓力日益嚴(yán)重［4］。本文對(duì)不同階段哺乳期母豬的體重和尿液中的礦物元素含量進(jìn)行了記錄和檢測，研究體重和尿液中的礦物元素含量隨時(shí)間變化的規(guī)律，以期對(duì)哺乳母豬的飼養(yǎng)管理以及礦物元素減排提供依據(jù)。

1　材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)選用配種時(shí)間、上胎產(chǎn)仔數(shù)、胎次、采食量、體況等基本一致的長大母豬5頭。

1.2 飼料配方及營養(yǎng)成分

飼料配方參照《中華人民共和國國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 65-2004》和《NRC（1998）豬的營養(yǎng)需要》，結(jié)合試驗(yàn)豬場哺乳母豬實(shí)際飼養(yǎng)水平設(shè)計(jì)飼料配方。具體飼糧組成與營養(yǎng)水平見表1。

表1　飼糧組成和營養(yǎng)水平

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)?zāi)肛i在哺乳期間飼喂同一的哺乳料，每日喂3次，分別于上午5：00、11：00和下午18：00投料，以吃盡吃飽為原則，自由飲水。其他消毒，衛(wèi)生，免疫程序按照豬場相關(guān)管理執(zhí)行。

1.4 尿液樣本采集和體重測定

分別在分娩前1天，分娩當(dāng)天，分娩后第3天，分娩后第10天、分娩后第22天和分娩后第24天的早晨飼喂前，用塑料桶采集尿液樣品，轉(zhuǎn)移到10 mL離心管中，放入4 ℃冰箱冷藏保存，同時(shí)進(jìn)行空腹稱重，稱重前空腹12 h。

1.5 礦物元素含量測定

依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 13885-2003，使用原子吸收光譜法，測定豬尿液中鈣、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅的含量。

1.6 數(shù)據(jù)處理

使用SPSS 16.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。采用ANOVA單因素方差分析，組間多重比較用Tukey法，P＜0.05為差異顯著。

2　結(jié)果

2.1 母豬體重的變化

分娩前后一個(gè)月中母豬的體重變化如表2所示。母豬在這一時(shí)間段內(nèi)，體重呈顯著的下降趨勢（P ＜0.05），其中：分娩前一天母豬體重與分娩后的第22天和第24天的體重有顯著的差異（P ＜0.05），但分娩前1天至分娩第10天間無體重差異。分娩后24 d體重有所回升。

2.2 尿液中礦物元素的變化

分娩前后1個(gè)月內(nèi)母豬尿液中的礦物元素含量變化如表3所示。鋅、鐵、鉀的含量隨時(shí)間的推移有明顯升高（P ＜0.05），而鈉和鎂的含量差異隨時(shí)間變化并不顯著（P ＞0.05）。其中：分娩后的第24天尿液中鋅和鐵的含量、第10天尿液中鐵的含量與分娩前1天相比顯著增高，而鈣的含量則是顯著降低的（P ＜0.05），并且除了第3天與第10天、第10天與第24天之間沒有顯著差異外，其余天數(shù)之間均有顯著差異。與此同時(shí)，尿液中鋅，鐵，鈣，鉀的含量有明顯的變化，尤其是鋅和鐵隨時(shí)間的變化有明顯的增加。鉀離子的排放量也有上升趨勢。

表2　不同階段母豬體重的變化　kg

表3　不同階段母豬尿液礦物元素含量　mg/kg

3　討論

3.1 母豬體重變化與分娩后天數(shù)的關(guān)系

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)分娩前后一天，母豬體重有顯著的下降，是因?yàn)橥瓿煞置浜螅胸i從母豬體內(nèi)出生，必然會(huì)使得母豬的體重有所減少。隨后母豬體重有下降趨勢，并在測定的最后兩天有所回升，是因?yàn)槟肛i在分娩的過程中伴隨著大量的能量消耗，從妊娠期完成分娩進(jìn)入哺乳期后，機(jī)體需要為泌乳提供大量的營養(yǎng)和能量［5］。與此同時(shí)，機(jī)體不僅需要修復(fù)生殖系統(tǒng)不可避免的損傷，還要維持免疫等其他系統(tǒng)的正常工作，如果營養(yǎng)供給不能滿足母豬機(jī)體的需要，機(jī)體自身會(huì)動(dòng)員自身體內(nèi)貯存的脂肪組織和蛋白質(zhì)，來維持乳汁的正常分泌。于是，產(chǎn)前胎兒發(fā)育與產(chǎn)后機(jī)體修復(fù)以及維持泌乳可能成為母豬體重下降的重要原因。

本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，在分娩后不同的時(shí)間點(diǎn)，即母豬泌乳期的不同階段，失重程度有明顯的差異。這與Close［6］所述結(jié)果是一致的。而這種差異的原因是與母豬在泌乳期的采食量有關(guān)的。Eastham［7］研究表明，提高哺乳母豬在泌乳期的采食量與期間體重?fù)p失呈正相關(guān)。因此，建議在母豬分娩后的22 d之內(nèi)，適當(dāng)?shù)靥岣吣肛i的飼喂量，或者增加營養(yǎng)濃度，減少體重?fù)p失的同時(shí)保證泌乳的正常進(jìn)行。

3.2 尿液中礦物元素變化與分娩后天數(shù)的關(guān)系

本試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在泌乳期26 d內(nèi)，哺乳母豬排出的尿液中鉀離子和鈣離子的含量變化是呈負(fù)相關(guān)的，這與機(jī)體對(duì)水的重吸收作用有密切聯(lián)系［8］。母豬完成妊娠后，一方面機(jī)體為了修復(fù)分娩時(shí)的失血，另一方面又需要滿足哺育仔豬的正常泌乳，機(jī)體對(duì)水的需要量大大提高，從而使得腎對(duì)水的重吸收可能會(huì)有所上升。而鉀離子的排出量在這個(gè)過程有明顯的上升趨勢，有可能是因?yàn)槟I的血管緊張素——醛固酮通路增加使得在對(duì)水的重吸收效應(yīng)增強(qiáng)的同時(shí)，分泌出了大量的鉀離子以維持滲透壓平衡［8］。尿液中鈣離子的含量有明顯降低，可以看出機(jī)體對(duì)鈣離子的重吸收作用有所提高，不僅保證了鈣離子對(duì)產(chǎn)后母豬骨骼的修復(fù)作用，還保證了乳汁中礦物元素的正常水平［9］。Roche［10］等研究表明，奶牛尿液中鈣離子濃度是與日糧中陰陽離子差值呈負(fù)相關(guān)的，而尿液中的鉀離子是與陰陽離子差值呈正相關(guān)的，即鉀離子和鈣離子的濃度是呈負(fù)相關(guān)的，與本試驗(yàn)結(jié)果吻合。同時(shí)，鈣離子的重吸收與水的重吸收是正相關(guān)的，間接地揭示了上面由于水重吸收的增強(qiáng)導(dǎo)致鉀離子含量增加的現(xiàn)象。因此，建議在設(shè)計(jì)哺乳母豬飼糧的時(shí)候，需要考慮到鉀離子與鈣離子比例要適宜。

本試驗(yàn)結(jié)果還表明，隨著泌乳期的進(jìn)行，尿液中鐵離子和鋅離子隨著時(shí)間大量排出體外。而尿液中鋅等礦物元素排出的增加，如果作為肥料還田，會(huì)使土壤中的重金屬離子濃度增加，種植在土壤上的作物吸收了這些還原性強(qiáng)的二價(jià)金屬離子（如鋅，鐵等）后會(huì)使得作物減產(chǎn)甚至絕收。因此，建議在泌乳期第10天之后適當(dāng)減少飼糧中鐵離子的含量，在第22天后適當(dāng)減少鋅離子的含量。而減少的程度，以及具體開始調(diào)整的天數(shù)都有待進(jìn)一步研究。

4　小結(jié)

本次試驗(yàn)表明母豬分娩后體重隨時(shí)間的變化而有顯著降低，同時(shí)其尿液中的鋅，鐵，鉀的含量隨時(shí)間變化有所提高，鈣的含量有所降低。建議在分娩后第22天對(duì)母豬采食進(jìn)行干預(yù)，同時(shí)減少飼糧中鋅和鐵的添加量。

［1］ 李玉欣. 畢赤酵母甘露寡糖對(duì)豬生產(chǎn)性能和免疫性能的影響［D］. 北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)， 2015.

［2］ 劉大森， 孫永強(qiáng)， 王忠閣，等. 日糧陰陽離子水平對(duì)奶牛血液生化指標(biāo)和尿液指標(biāo)的影響［J］. 核農(nóng)學(xué)報(bào)， 2007，21（5）：510-513.

［3］ 劉宏峰. 日糧DCAD水平對(duì)奶畜Ca，N代謝影響及其機(jī)理研究［D］. 泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)， 2004.

［4］ 張玲清， 田宗祥. 規(guī)模化養(yǎng)豬場對(duì)環(huán)境的影響及調(diào)控措施［J］. 中國豬業(yè)，2009，4（1）：58-62.

［5］ 陳建康， SUNG ， ALEXANDRA，等.提高母豬生產(chǎn)效率：營養(yǎng)與健康［J］. 國外畜牧學(xué)：豬與禽， 2014， 34（z1）：7-13.

［6］ CLOSE W H， COLE D J A. Nutrition of Sows and Boars［M］. Nottingham：Nottingham Univercity Press，2000.

［7］ EASTHAM P R， SMITH W C，WHITTEMORE C T，et al.Responses of lactating sows to food level［J］. Animal Production，1988， 46（2）：71-77.

［8］ 楊秀平，肖向紅. 動(dòng)物生理學(xué).2版 ［M］.北京：高等教育出版社，2009.

［9］ 趙雁青， 馮占雨， 趙德明.日糧陰陽離子差對(duì)母豬鈣代謝及相關(guān)指標(biāo)的影響［J］. 中國飼料， 2008（20）：10-13.

［10］ ROCHE J R， PETCH S， KAY J K. Manipulating the Dietary Cation-Anion Difference via Drenching to Early-Lactation Dairy Cows Grazing Pasture［J］.Journal of Dairy Science，2005， 88（1）：264-276.

2016-05-31）

陳鏡剛（1993-），男，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)在讀碩士，研究方向：養(yǎng)殖

周衛(wèi)東（1968-），男，博士，副研究員，研究生導(dǎo)師，研究方向：反芻動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)