紅茶的養生秘訣

紅茶占世界茶葉產量的70%，是世界上消費最多的茶類。飲用適量的紅茶可以降血糖、降血脂和減肥。

紅茶的減肥作用

大量流行病學調查研究表明，紅茶具有降脂減肥的效果，茶黃素可能是其降脂減肥的重要功效成分。

減肥可以通過減少能量攝入和增加能量消耗的方法，如低脂飲食和加強運動等。然而，人們很難完全改變自身的飲食和生活習慣，轉而求助于一些天然草本植物，茶即為其中之一。

紅茶及其提取物可以抑制攝食量，降低血糖和胰島素水平，減少脂質乳化、消化、吸收和轉運以及減少膽囊收縮素，最終導致能量攝入減少；同時，紅茶及其提取物可以使機體產生更多的熱量、促進脂肪氧化、肌糖原生成以及脂質的排泄等，最終導致能量消耗增加。這些作用最終會導致機體內脂肪積累下降、內臟組織重量下降以及血脂水平的下調，最終減輕肥胖癥狀。

紅茶的降血糖作用

2005-2006年，對地中海島嶼542名老人（65-100歲）進行飲茶與血糖水平相關性的流行病學研究結果發現，非過度肥胖人群中血糖水平與飲茶習慣密切相關，飲茶使患糖尿病的風險降低88%，但飲茶對過度肥胖人群的影響結果不明顯。

英國科學家最新研究表明，飲用速溶紅茶1克或3克/250毫升可降低餐后血清中血糖升高，從而降低胰島素抵抗，調節人體正常糖代謝。

新加坡國立大學楊潞齡醫學院和新加坡國立腦神經醫學院的研究人員調查了6.3萬名45歲至74歲的新加坡居民，發現每個月至少喝23杯紅茶的受調查者患Ⅱ型糖尿病的幾率比普通不飲茶的人低14%。

在日本的一份公開專利中，介紹了一種含茶黃素及茶黃素單體的高血糖治療藥，實驗證明，這種藥能有效治療高血糖癥。

紅茶的降血脂作用

紅茶中茶色素能夠降低血壓，每天飲用紅茶可使血漿膽固醇下降6.5%，低密度脂蛋白膽固醇下降11.1%，紅茶對改善血漿膽固醇效果十分明顯。

1992年，挪威對9856名男性公民和10233名女性公民的調查結果表明，紅茶飲用量與血液中膽固醇含量和收縮壓間成負相關，可以起到降血脂的功效。

對1764 名婦女進行攝入紅茶與血脂水平的研究，每天飲紅茶超過6 杯者，其血漿膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白升高的風險性要低于不飲茶者。而且，增加紅茶攝入可以降低血漿總膽固醇、總甘油三酯以及血漿中低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的比例。