甜瓜基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程

吳曉蕾，李敬蕊，宮彬彬，張宏僖，高洪波

（河北農(nóng)業(yè)大學園藝學院 河北保定 071000）

甜瓜（Cucumis meloL.）是國際公認的餐后水果型蔬菜珍品，深受人民青睞，近年來需求量逐年上升。但是，當前生產(chǎn)中設(shè)施土壤次生鹽漬化、連作障礙和低氧逆境等問題的日益突出，嚴重阻礙了甜瓜栽培面積擴大和產(chǎn)品質(zhì)量提高。無土栽培技術(shù)的應(yīng)用擺脫了土壤的束縛，現(xiàn)已成為解決設(shè)施土壤連作問題，提高甜瓜產(chǎn)量、品質(zhì)和效益的有效手段。現(xiàn)將甜瓜基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程總結(jié)如下。

1 產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地大氣質(zhì)量、滴灌用水應(yīng)符合GB 18407.1的規(guī)定。

2 設(shè)施設(shè)備

應(yīng)配備日光溫室、塑料大棚和連棟溫室等園藝設(shè)施。園藝設(shè)施內(nèi)建有種植設(shè)施，配備溫度控制、光照控制、通風排氣、滴灌施肥系統(tǒng)、營養(yǎng)液監(jiān)測設(shè)備等設(shè)施設(shè)備。

3 栽培管理

3.1 播種時期

冬春茬于1月至2月上中旬播種，2月至3月中下旬定植，4—7月采收；夏秋茬于7—8月播種，8—9月定植，10月至翌年1月采收；秋冬茬于8月播種，9月定植，11月至翌年2月采收。

3.2 品種選擇

3.2.1 接穗品種選擇 冬春茬栽培宜選擇耐低溫、弱光、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病性強的早中熟品種，厚皮甜瓜可選擇‘伊麗莎白’‘迎春’‘女兒香’等品種；薄皮甜瓜可選擇‘天蜜脆梨’‘紅城5號’‘紅城10號’‘羊角脆’等品種。夏秋茬栽培宜選擇抗病性強，生育期短、成熟快的早熟品種或抗病性強，后期耐低溫兼耐貯運的中熟品種，如‘迎春’‘女兒香’‘狀元’‘秋香’‘伊麗莎白’等。秋冬茬栽培宜選擇耐低溫的‘迎春’‘女兒香’等。

3.2.2 砧木品種選擇 砧木宜選用嫁接親和力強、根系發(fā)達、抗病抗逆性強，且不影響商品瓜品質(zhì)和風味的品種[1]，可選擇甜瓜專用砧木品種，如‘圣砧1號’‘全能鐵甲’‘掘金龍’‘甬砧 2 號’‘新土佐’等。

3.3 育苗

3.3.1 播前處理 種子質(zhì)量應(yīng)符合NY 474的要求。選用溫湯浸種或藥劑浸種。溫湯浸種將種子放入55～60℃溫水中，不斷攪拌至水溫40℃后，浸泡4～6h；藥劑浸種可選擇50%多菌靈可濕性粉劑50倍液、福爾馬林100倍液或10%磷酸三鈉溶液浸種30min。浸泡后的種子置于26～28℃下催芽，70%以上種子“露白”后即可播種。包衣種子則可直接播種。

3.3.2 育苗基質(zhì) 應(yīng)選擇物理性質(zhì)好、化學穩(wěn)定性強的基質(zhì)，其容重 0.20～0.50g·cm-3、總孔隙度＞75%、pH 6.0～6.5、EC≤0.8 mS·cm-1、不含有毒物質(zhì)、無蟲卵、無其他作物及雜草種子。為預(yù)防苗期病害，1 m3育苗基質(zhì)中加入50%多菌靈可濕性粉劑100g。

3.4 苗期管理

3.4.1 溫度調(diào)節(jié) 甜瓜幼苗生長的最適宜日溫為22～25℃，夜溫為18～20℃。春季主要以保溫為主，當夜溫低于12℃、日溫低于15℃時可采用暖氣、地熱線、多層覆蓋等加溫及保溫措施。夏季當日溫高于30℃、夜溫高于22℃可采用遮陽網(wǎng)覆蓋、通風降溫、濕簾風機降溫、噴霧降溫等措施降溫。

3.4.2 光照調(diào)節(jié) 甜瓜幼苗白天光照時間需8h以上，光照強度不應(yīng)低于10 000 lx。春季光照不足時，需補光。夏季若陽光強烈，則要用遮陽網(wǎng)遮光。

3.4.3 水分控制 幼苗出土后澆水量控制在基質(zhì)最大持水量的60%～75%為宜。育苗棚應(yīng)及時通風換氣，空氣的相對濕度應(yīng)控制在75%以下。

3.4.4 施肥 幼苗出土后即可澆灌霍格蘭、日本園試或山崎甜瓜營養(yǎng)液和微量元素營養(yǎng)液，濃度為0.2～0.3個劑量。如選用其他配方，所用劑量應(yīng)根據(jù)幼苗生長情況和配方濃度作相應(yīng)調(diào)整。后期可逐步提高營養(yǎng)液的澆灌濃度，至移苗前可提高到0.4～0.5個劑量。所用化合物的有效成分不低于99.0%，不能含有GB 2762中禁止使用的物質(zhì)。

3.5 嫁接

3.5.1 嫁接方法 主要采用靠接和頂插接。

3.5.2 嫁接后管理 從嫁接到成活一般需7～10 d，期間要注意保溫、保濕、遮光等環(huán)節(jié)。

3.5.3 壯苗標準 嫁接苗苗齡35～40 d，要求傷口愈合正常，接穗和砧木子葉均不脫落，葉色正常健康，有3～4片真葉，無病蟲害，無損傷。

3.6 定植前準備

3.6.1 棚室消毒 若應(yīng)用舊棚室，在定植前需消毒。每667 m2用2 000～3 000g硫磺粉與鋸末混和，分放10個點后點燃，密閉24h，然后在放風口和門口安裝40～60目防蟲網(wǎng)。

3.6.2 種植設(shè)施建造 可用槽培和袋培2種設(shè)施。槽培可用磚、泡沫板等材料或下挖做成深15～20 cm、內(nèi)寬0.5～0.7 m的栽培槽，槽間距60 cm，槽底坡降不小于1‥250，長度可根據(jù)設(shè)施跨度確定。在槽底鋪1～2層0.1 mm厚塑料薄膜，薄膜兩邊固定于槽邊沿。槽體填裝入基質(zhì)至離槽面3～5 cm即可。袋培可把基質(zhì)裝入由抗紫外線聚乙烯膜制成的塑料袋內(nèi)，冬春茬和夏秋茬用白色袋，秋冬茬用黑色袋。栽培袋直徑 30～35 cm、長 80～90 cm，填充20～30 L基質(zhì)，兩端封嚴后，將栽培袋臥式擺放于栽培溫室中，行距50 cm，間距30～35 cm。每袋上開2個直徑為10 cm定植孔，種植2株甜瓜。

3.6.3 基質(zhì)準備 可用草炭、木屑、秸稈、稻殼、菇渣等有機基質(zhì)與蛭石、沙、珍珠巖、爐渣等無機基質(zhì)按一定比例混合。如泥炭、爐渣、砂按4∶3∶3混合，草炭、爐渣、蛭石按4∶4∶2混合。復合基質(zhì)容重一般在 0.3～0.8g·m-3范圍內(nèi)，EC≤0.8 mS·cm-1。

3.6.4 灌溉設(shè)施安裝 滴灌主管道直徑為32～50 mm，在主管道上安裝100目紗網(wǎng)的過濾器。槽培時，每槽上鋪設(shè)2條直徑10～15 mm軟質(zhì)滴灌管或1條微滴灌帶。營養(yǎng)液貯存在儲液池（桶）中，每667 m2儲液（桶）容積 3～4 m3，也可使用文丘里施肥器將營養(yǎng)液母液與水按一定比例混合后進行滴灌。袋培時每株設(shè)置1個滴頭。袋的兩側(cè)開2個直徑為0.5～1.0 cm的小孔，將袋內(nèi)多余的的營養(yǎng)液或水分排出，并收集在廢液池中以免污染環(huán)境。

3.6.5 栽培設(shè)施使用后的消毒 栽培設(shè)施（如種植槽、種植袋等）可連續(xù)使用2～3茬，再使用時需進行嚴格的消毒。栽培槽用硫磺熏蒸、或噴灑50%多菌靈可濕性粉劑，也可采用噴灑福爾馬林密閉消毒。栽培袋用2%高錳酸鉀溶液泡20～30min消毒。供液管道也需嚴格消毒，滴管、滴頭經(jīng)福爾馬林消毒后或稀硫酸浸泡24h后充分沖洗。

3.7 定植

定植前通過滴灌系統(tǒng)滴入1.0個劑量的營養(yǎng)液（表1、2），使基質(zhì)濕透。槽培每槽種植2行，形成槽內(nèi)窄行距、槽間寬行距，槽內(nèi)行距30 cm，槽間行距68～78 cm，株距 35～40 cm，一般厚皮甜瓜 667 m2定植 2 000～2 200株，薄皮甜瓜每 667 m2定植2 200～2 500株。袋培每袋種植2株，形成袋內(nèi)窄行距、袋間寬行距。袋培株距35～40 cm，行距70～80 cm，一般厚皮甜瓜667 m2定植1 800～2 000株，薄皮甜瓜667 m2定植2 100～2 300株。瓜苗連帶基質(zhì)塊一同定植到槽（袋）內(nèi)。定植后馬上澆一次水。

表1 甜瓜營養(yǎng)液配方的大量元素化合物組成和含量（mg·L-1）

表2 營養(yǎng)液微量元素化合物組成和含量 （mg·L-1）

3.8 定植后管理

3.8.1 溫度 緩苗期白天溫度為22～28℃、晚上18～22℃；生長期白天溫度為 25～30℃、夜晚 18～20℃；坐瓜期和膨瓜期白天溫度25～30℃，夜晚18～20℃；成熟期晝夜溫差最好在12℃以上，白天28～32℃，夜晚15～18℃。根際溫度白天22～25℃，夜間不低于15℃。春季注意保溫，夏秋應(yīng)通風降溫。3.8.2 濕度 空氣濕度應(yīng)控制在60%～80%。

3.8.3 光照 經(jīng)常棚膜清潔，冬、春季光照不足可鋪設(shè)反光幕或用日光燈照射以增強光照。夏、秋季光照過強則適當用遮陽網(wǎng)遮光。

3.8.4 營養(yǎng)液及水分管理 緩苗期內(nèi)只澆清水，緩苗期結(jié)束后用1.0～1.2個劑量營養(yǎng)液滴灌，營養(yǎng)液pH值在6.0～6.5，每天1次。伸蔓期營養(yǎng)液濃度為1個劑量，開花期及坐瓜前期營養(yǎng)液濃度約為1.2個劑量。坐瓜期和膨瓜期營養(yǎng)液濃度約為個劑量左右。成熟期營養(yǎng)液濃度約為2/3個劑量。不同生長期的供液次數(shù)及供液時間不同（表3）。每天每株平均滴灌量約1.5 L，結(jié)瓜期可提高到2 L，陰雨天氣適當減少滴灌量。每3～4 d檢測基質(zhì)pH值和EC值1次，營養(yǎng)液及基質(zhì)pH應(yīng)控制在6.0～6.5[2]。每隔10～15 d滴1～2次清水以防基質(zhì)鹽分積聚。

表3 甜瓜不同生長時期的供液濃度及時間

3.8.5 植株調(diào)整 甜瓜生長至5～6片葉時開始吊繩引蔓，采用單蔓整枝和雙蔓整枝2種方式均可。3.8.6 授粉及留果 開花后采用放蜂和人工輔助授粉促進坐瓜。人工輔助授粉時注意將雌花花冠去除以保證授粉均勻，坐果節(jié)位上留2片葉去頂蔓，并標記授粉時間以便計算采收時間。如遇低溫期也可在雌花開放當天或前后1 d采用適宜濃度坐瓜靈處理。當幼果長至5～7 cm時選果，保留果形正常、無傷、無病的幼果[3]。厚皮甜瓜每株保留1個果，薄皮甜瓜每株保留2個果。果實膨大后要及時用瓜網(wǎng)吊瓜，以免瓜蔓折斷或果實脫落[4]。

4 病蟲害防治

甜瓜的主要病害有霜霉病、白粉病、病毒病、等，主要害蟲有白粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅等[4]。甜瓜的病蟲害防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

選用高抗多抗品種，嚴格進行種子消毒；創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境提高幼苗抗性；及時整枝打杈，將摘除帶蟲老葉、病葉、雜草集中進行無害化處理。

4.2 物理防治

通過覆蓋防蟲網(wǎng)、殺蟲燈等誘殺害蟲。

4.3 生物防治

可采用天敵或性誘劑誘殺害蟲。

4.4 化學防治

使用藥劑防治應(yīng)符合GB 4285和GB/T 8321.1的要求，嚴格控制農(nóng)藥使用濃度及安全間隔期。

5 適時采收

當果實生長發(fā)育達到本品種成熟特征時及時采摘。采收時保留果柄，以利于延長貯藏保鮮期。

6 基質(zhì)再利用和廢液處理

6.1 基質(zhì)再利用

栽培基質(zhì)可連續(xù)使用2～3茬，使用過的基質(zhì)應(yīng)進行嚴格的消毒。最好采用太陽能消毒法，在甜瓜收獲后將基質(zhì)取出堆成20～25 cm高，噴水后保持基質(zhì)含水量達80%，每m3基質(zhì)混入石灰氮50g，覆蓋薄膜密閉后在溫室或大棚內(nèi)暴曬20～30 d。也可在槽內(nèi)或袋內(nèi)直接澆水，然后用薄膜密閉暴曬[5]。消毒后的基質(zhì)需進行pH值和EC值的檢測，基質(zhì)的pH值應(yīng)為6.0～6.9，若高于6.9，則加入磷酸進行調(diào)節(jié)?；|(zhì)鹽分濃度應(yīng)控制在500mg·kg-1以下，超過時需用清水淋洗鹽分后再使用。消毒后的舊基質(zhì)可按一定比例與新基質(zhì)混合后再進行栽培，也可作為改良劑施入土壤，改良大田土壤理化性質(zhì)。

6.2 廢液處理

廢液需集中收集、處理。經(jīng)消毒、調(diào)整pH、添加成分后，可重新用作營養(yǎng)液栽培蔬菜和花卉。