丹東河口艷紅桃可降解紙袋套袋對果實品質的影響

陳秀娟

(寬甸滿族自治縣果樹站，遼寧 丹東 116200)

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丹東河口艷紅桃可降解紙袋套袋對果實品質的影響

陳秀娟

(寬甸滿族自治縣果樹站，遼寧 丹東 116200)

通過對比試驗研究了丹東河口艷紅桃可降解紙袋套袋對果實品質的影響，結果表明：艷紅桃采用可降解紙袋套袋，能有效防治蟲害和桃銹病對果實的危害并能防治裂果病。在果實快速生長期進行套袋和在著色期脫袋增加了果實色澤，提高了其商品性能。

丹東河口；艷紅桃套袋；可降解紙袋；果實品質

試驗證明，果實套袋是一種可行的生產優質果品重要技術措施。果實套袋提供了一種相對封閉的微環境，直接防治了病蟲對果食的危害，同時避免了果樹噴灑農藥直接對果實的污染，極大地提高果實的優良品質，商品性能得到極大的提高。

以往的套袋技術大多使用不可降解的塑料袋，在土壤中很難降解，易產生公害污染。2013年開始使用可降解的紙袋，效果明顯好于難降解的塑料袋，紙袋在2年左右時間內可降解為碎屑，成為木質有機物，給土壤增加了有機質，保護了生態。因此，艷紅桃采用可降解的紙質套袋是一項極有前景的實用技術。

1　材料與方法

1.1試驗材料

于2013年果實快速膨大期進行紙質套袋。秋季果實采收期進行試驗區的調查研究。采用艷紅桃嫁接苗，基砧是當地毛桃，接穗是引進栽培10 a的艷紅桃。采用自然開心形整形修剪方式，樹高為1.2～1.7 m，主干高40 cm左右，主枝3～4個，采用早春3月上旬半環狀溝基施豬糞，每株樹施30 kg左右，每667 m2栽植密度41～42株。

1.2試驗方法

紙袋和塑料袋降解試驗，采自試驗區可降解紙袋和對照區塑料袋均浸泡5%尿素液中，在室外21～28 ℃條件下露天土培放置60 d，查驗紙袋和塑料袋的發霉和降解情況，按發霉和未發霉，降解和未降解，有形和不成形作定性分析。

果實形狀和果實品質風味評價，隨機選定有代表性盛果期艷紅桃樹試驗處理區42株，設3次重復共126株，另設試驗對照區。進行涂漆編號，秋季分不同重復隨機選取120個果實，進行桃實重量，縱徑、橫徑、果實著色、蟲口數、銹病、品質風味、酸度、甜度、大小(篩分法)的鑒定。采用2003版excel軟件對數據進行分析計算。

2　結果與分析

表1　紙袋和塑料袋降解試驗

由表1看出，紙袋和塑料袋的降解試驗情況，調查120個艷紅桃果實，紙袋在霉變、降解個數以及形狀等各個方面均發生了明顯的差異，紙質袋都產生了顯著的降解反應，亦即所有供試材料在2個月之內全部產生降解，最后變成無形黑色泥狀物。而試驗對照是塑料制品，60 d時間內沒有發生降解反應。

塑料是大分子有機聚合物，分子量較大，難以發生降解。紙質袋是廢紙纖維制品，里面滲入了少量的大分子聚合物，當紙質材料降解時，會在袋壁形成不規則的網狀結構，在尿素酶、綠霉菌和黑霉菌等雜菌的參與下，發生了斷裂和腐蝕現象，形成了有機碎末，被真菌和細菌消化成為可為桃樹利用的材料，最終降解成為有機質。

由表2結果看出，果實外觀形狀在重量，果實縱徑、橫徑、差色方面都沒有顯著的差異。而在果實著色上尚有差別，其他在果銹和蟲口率等方面沒有明顯的變化。

表2　果實外形狀分析

由表3試驗結果看出，套紙袋和套塑料袋在甜度、酸度和果汁方面沒有明顯不同，但在果皮厚度上和香氣方面表現出差異，套紙袋的果實果皮較套塑料袋的明顯變薄，香氣變濃。這些因子能明顯影響果實的口感度，皮薄和香氣濃的果實商品價格較高，即套紙袋較套塑料袋提高了果實的品質。

表3　果實品質風味評價

3　試驗結論與討論

3.1紙質袋和塑料袋因材料的不同，在土壤中的降解速度不同，在60 d之內紙質袋在脲酶和土壤多種酶的參與下全部降解成碎屑，成為小分子的碎片，最終成為有機質歸還給土壤，成為桃樹可利用的有機養分。

3.2艷紅桃的外觀形狀能明顯影響果實的品質特性，試驗結果說明套紙袋和塑料袋在果實重量、大小和蟲口率方面無明顯差異，但在皮質厚薄方面和色度方面有所不同，套紙袋由于增加了通氣性能和袋內微環境的改善，對果食品質在某個方面有所改善。

總之，套可降解紙袋不但考慮了生態環保因素，又提升了果實的品質，是一項值得推廣的實用新技術，可為該地區艷紅桃的健康發展提供技術支撐。

[1] 郭寶林,楊俊霞,魯韌強,等.套袋對提高艷紅桃果品質量的試驗初報[J] .中國果樹,2000(3):19-20

[2] 丁勤,韓明玉,田玉命.套袋對油桃果實裂果及品質的影響[J] .西北農林科技大學學報:自然科學版,2004,(32)9 :81-83

[3] 高華軍,王少敏,劉嘉芬.紅色蘋果套袋與除袋機理研究概要[J] .中國果樹,2000(2):46-48

Effect of Degradable Paper Bags on Fruit Quality ofAmygdaluspersica‘Yanhong’ in Dendong River Mouth

Chen Xiujuan

(Fruit-Tree Station,Kuandian Manchu Autonomous County,Dandong 116200,China)

The effects of biodegradable paper bags on quality of fruit forAmygdaluspersica‘Yanhong’ were studied.Result shows that adopting biodegradable paper bags can control pests and rust hazards which damagedAmygdaluspersica‘Yanhong’.Bagging can also prevent peach from cracking disease.Packing during the fast-growing period for fruit and fruit free from bags increase color than that of CK.Commodity performance of fruit was improved.

Dandong river mouth;packingAmygdaluspersica‘Yanhong’ ;degradable paper bags;fruit quality

1005-5215(2016)09-0045-01

2016-05-25

陳秀娟(1968-)，女，大學，工程師，從事果樹管理工作.

S662.1

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2016.09.013