對蝦與海參混養技術

田中東

自2012年開始，遼寧省海水池塘海參生態養殖技術示范推廣項目在我地區實施。項目中推廣了網箱保苗技術、參礁改造技術、蝦、參混養技術等技術措施。

對蝦與海參混養技術。每年完成面積66.7hm²，對蝦產值1000多萬元，增加效益100多萬元。

1 對蝦的養殖

1.1 蝦苗選擇

蝦苗選擇黃海1號、2號抗病毒蝦苗。

1.2 放苗時間和密度

規格1cm，投放密度7.5萬～15萬尾/hm²。

1.3 主要措施

A、養殖過程中投放生物制劑調節水質，保證水質穩定。

B、高溫期注意加深水位，以調節水溫。進入6月份以后到8月末，水溫達20℃以上時，為保證海參夏眠，蝦苗生長在適宜溫度范圍，提高水位，調節水溫。

C、采用微孔增氧設備。

D、注意搞好蝦病預防，實行定期消毒等措施。

E、日常管理：調節好水質，保證水質清新，溶解氧充足，各項指標達到標準。堅持巡塘，做好管理記錄。觀查刺參和對蝦的攝食、生長、活動情況。發現問題及時采取措施。

2 主要注意問題

A、蝦、參混養水位要深，水交換量要大。

B、鹽度不應低于26‰。

C、池塘底質最好是硬泥底質，有利浮游生物的繁殖。

3 海參的養殖方法

3.1 養參池塘的選擇

基本條件：鹽度、底質、水深。通常情況下，應選擇底質較硬的泥沙底、海水鹽度常年保持在26‰以上且水深度在1.5m以上的蝦池為養參池，池塘大小一般以2～3.33hm²比較適宜。

3.2 清池消毒

刺參的生長周期相對較長，需兩年左右才能出池，因此放養參苗前蝦池必須進行清淤和消毒處理，消毒劑可采用漂白粉或生石灰，漂白粉用量為50mg/L，生石灰3000kg/hm²。

3.3 投放附著基

根據刺參的習性特點，蝦池中要投放一定數量的附著基，一是刺參能隱伏在附著基下安全越冬和渡夏；二是附著基上能附著底棲硅藻可以為海參提供一些餌料。附著基的種類很多，過去多以石塊為主，但時間長會造成淤泥淤積，現在多以網礁取代。投放附著基的時間應在放苗前一個月左右為宜。

3.4 施肥肥水

放苗前施足基肥肥水，培養底棲藻類和浮游植物，可施碾碎的雞糞300～600kg/hm²，無機肥可施尿素30～60kg/hm²，透明度保持在30～40cm。

3.5 參苗放養

放苗時間每年約在10月末到11月初，即參苗體長達到1.5cm以上時，便可人池放養，若投放越冬的參苗更好，（體長在3～5cm），其成活率高、生長快。一般放苗9萬～12萬頭/hm²左右。參苗投放方法有兩種：一是網袋投放法。體長在4cm以下的小苗，應裝在網袋中，密度以參苗活動和爬行自由為度，網袋系一石塊，以防漂浮移動，并呈開口狀，以利參苗自行爬出，網袋要放附著基上，參苗爬出后能直接附著在附著基上；二是直接投放法，體長在5cm以上的參苗可直接投放在附著基上，均勻投放即可。

3.6 日常管理

包括餌料、鹽度、水溫、pH值、體長測定等。海參不投餌，肥水培養基礎餌料很重要。

養殖期間應根據水質及水色情況確定換水。一般10d換一次水，換水量在30%左右，池水水位深度在1.5m以上。

4 對蝦與海參的收獲

4.1 對蝦的收獲

要根據對蝦的生長情況及市場需求來確定。北方養蝦要考慮水溫，東方蝦在水溫降至8℃時，開始停止生長。所以一般應從10月上旬開始收蝦。小型池塘可延至10月下旬。

4.2 收獲的方法

一般都以插袖網（又稱鉆兜），分多次捕獲即可。

4.3 海參的收獲

刺參的收獲一般分為春季和秋季。春季一般在4月初至5月初，秋季從10月中旬到12月中旬止。檢查海參長的大小、重量、規格，看是否可以收獲。如果可以，找專業人員抓捕。

（收稿日期：2016-05-17）