淺議山區蛋雞高效健康綠色養殖關鍵技術

王學彬，張學軍，王榮申，趙永會，侯秀賢

（1.河北省畜牧良種工作站，河北石家莊050041；

2.石家莊市農林科學研究院，河北石家莊050041；

3.石家莊市動物衛生監督所，河北石家莊050000；4.鹿泉區動物衛生監督所.河北鹿泉050200）

淺議山區蛋雞高效健康綠色養殖關鍵技術

王學彬1，張學軍2，王榮申3，趙永會4，侯秀賢1

（1.河北省畜牧良種工作站，河北石家莊050041；

2.石家莊市農林科學研究院，河北石家莊050041；

3.石家莊市動物衛生監督所，河北石家莊050000；4.鹿泉區動物衛生監督所.河北鹿泉050200）

近幾年，山區蛋雞養殖發展迅速，飼養數量逐年增加，已成為山區脫貧致富的主導產業。但當前蛋雞養殖成本高、疫病防控難度大、雞蛋質量安全存在隱患等方面的問題，在一定程度上制約了農村蛋雞業的發展，本文就如何建立一套適合山區蛋雞的高效健康綠色養殖模式做一簡單介紹：

1　場址選擇

在山區及丘陵地區養雞場應選在地勢較為平坦、環境偏僻的向陽山坡或者各種林帶、果園及丘陵地，不宜在坡底及溝口建養雞場，通風不良或冬季風速過大的谷地也不適宜。向陽山坡陽光充足，地勢高燥，空氣清新，環境安靜，雞可以曬太陽，泥沙浴等自由活動，采食大量的天然飼料，不僅營養提高了，還可減少各種應激和疫病感染，降低飼養成本。

2　雞舍建造

在林地較高平坦處建雞舍，雞舍可用竹木或鍍鋅管框架，石棉瓦做頂棚，棚高2.5米，用尼龍繩或者鐵絲圈圍，冬天用塑料布圍起以保暖，雞舍內用竹木或鍍鋅管架起來，距離地面0.3米左右，使雞與地面隔開，雞舍面積大小與養殖數量有關，一般每平方米15～20只為宜，雞舍主要用于夜間棲息和下雨及大風天避雨。

3　雞場環境控制

蛋雞雞場飲用水的水源要符合《畜禽飲用水質量標準》（NY5027），雞場地面應進行水泥硬化的處理，選擇無工業“三廢”和農業、城鎮生活、醫療廢棄物污染地；最好是丘陵山地，土質以砂壤為佳，若是粘質土壤，在放養區應設立一塊沙地。附近有小溪、池塘等清潔水源。

4　設備引進及安裝布置

飲水器、牽引式地面刮板清糞機、鏈式喂料機、螺旋彈簧喂料機，蛋雞雞籠和籠架等設備引進及安裝布置應符合《養雞機械設備安裝技術條件》的規定，山區養雞大多是放牧，只是雛雞先在雞舍飼養。

5　消毒

消毒是十分重要的一個環節，在進雞前2周用清水徹底沖刷清洗雞舍，干燥后，再用40～60毫升/立方米的甲醛密閉加熱熏蒸消毒。進雞的前1天，再用消毒藥液噴灑消毒一次。其他各處可以利用天然雨水沖刷場地和利用陽光的紫外線消毒。

6　雛雞選擇

應選擇適宜放牧、抗病力強的土雞或土雜雞為宜，適宜山地飼養的地方優良品種，所購雛雞的種雞場必須具有《種畜禽生產經營許可證》、《種畜禽鑒定合格證》、《無禽流感證明》、《動物防疫合格證》等，種雞場的種雞群中雞白痢和白血病的檢測陽性率低于1%，并保證雛雞在出殼 24小時內注射過馬立克氏病疫苗。種雞進場前隔離觀察，經獸醫檢查為健康合格后進場。

7　飼料使用

小雞階段飼料的要求很高。為滿足小雞生長發育的所需營養，必須根據不同的日齡配喂全價飼料。尤其要加入復合酶制劑，其主要含有木聚糖酶、B-葡聚糖酶、纖維素酶、酸性蛋白酶、L-淀粉酶、糖化酶等酶類，此外還含有大量的氨基酸、維生素及促生長因子等營養成分。在小麥-豆粕飼糧中添加0.1%復合酶制劑，能有效提高飼料利用率，降低養殖成本。

土種雞飼料應以自配料為主，品牌料雖然很好，但用在土種雞上是不合算的。因為土種雞對飼料的轉化能力較差，生長周期較長，喂品牌料會造成部分浪費，加大養雞成本。

8　衛生防疫

在蛋雞養殖中，抗體管理總原則是：均勻有效抗體“產生快，下降慢”。在蛋雞0～6周齡的育雛期重在隔離，這是母抗保護和啟動免疫期，所以要延長母抗維持時間，并快速啟動免疫系統；在7～18周齡的育成期需要加強免疫，實現抗體上升，從而保持雞群體質，減少野毒中和，抗體平穩上升；在 19～22周是產前期，需要增強免疫，抗體達到蛋雞保護值，為高峰打下基礎。

防疫：雞場周圍應設置圍墻，嚴禁外人隨便進入，特別是雞販子和家禽屠宰戶。飼養工作人員應穿工作服進入雞舍，為減少傳染源，要經常清洗消毒，做好滅鼠、滅蚊蟲工作。

消毒：在育雛育成期，每周帶雞消毒一次；在產蛋期，每兩周帶雞消毒一次，同時廠區及雞舍外每月消毒一次。

免疫接種 ：免疫程序：根據種雞場種雞群的母源、抗體水平和本地區的疫病流行情況，制定出嚴格的免疫程序。疫苗來源：選擇正規渠道經營的合格疫苗。疫苗使用：疫苗的免疫方法和劑量，應嚴格按疫苗使用說明使用。飲水免疫時，飲水器具禁用任何消毒藥物，并在免疫前雞群停止飲水3～4個小時，免疫飲水量以雞群2～3天內飲完為準。

天然中草藥及微生態制劑的應用：天然中草藥及微生態制劑是我們健康養殖的最有力的武器，雛禽每10天使用天然中草藥及微生態制劑一個療程，成禽每30天使用天然中草藥及微生態制劑一次。通過將人為創造條件與雞群自身免疫力相結合，建立起雞群的保護屏障—均勻有效抗體。

疫病監測：雞場的疫病監測方案要符合《動物防疫法》及其相關配套法規技術要求。雞新城疫、雞白痢、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等是常規監測疫病。監測后，要及時采取有效控制處理措施，并將結果及時報送當地動物防疫監督機構備案。

9　飼養管理

雛雞在15日齡以前白痢發病率較高，死亡率也高，為使雞快速生長，不可用藥量大。因此育雛的前一周適當的采取高溫育雛，在前三天加溫至34℃～35℃甚至36℃，后四天到33℃～35℃較合理，當然溫度是否合適還看雞群表現，當發現雞群有10%表現為似張口不張口，溫度就比較合適，這對于減少白痢的發病率是非常有效的。定期挑選雞群，及時淘汰病弱殘雞，進行深埋或焚燒，以免傳染雞群和污染環境。18周齡開始適時更換2%鈣含量的日糧，產蛋率到了5%的時候，就可以換高鈣日糧。當雞群產蛋率達到5%的時候，因為這是體重和產蛋同時增加的時期，營養需求就要求喂高水平飼料；同時18周齡體重約達1450克時開始延長光照，27～29周齡時達到16小時，使雞群健康成長、正常開產。開放式的水槽，需每天消毒一次，乳頭式飲水器，要半個月洗刷一次，飲完葡萄糖多維后就得馬上消毒，夏天如果不及時消毒，第二天就會發霉，幾天就會引發大腸桿菌病。每天檢查料槽，清除變質發霉料塊。為防止雞蛋臟污受損，需要每天清理滾蛋角。為防止蛋品被污染，撿蛋3～4次/天，鮮蛋及時運至貯蛋庫。每周一次定點消毒撿蛋盤、蛋箱、蛋車等用具。

10　蛋雞淘汰

要淘汰蛋雞需要申報辦理產地檢疫，并在出售前6天停喂飼料，經檢疫合格的憑《產地檢疫證》上市交易，不合格的，及時予以無害化處理，運輸車輛要做到潔凈，無雞糞或化學品遺棄物等，憑《動物檢疫證明》和《運載工具消毒證明》運輸。

利用山區養雞，不但投資小、簡便易行，而且有利于改善雞蛋品質和風味，是山區人們脫貧致富的好門路。