牧場高效運營與精細化管理

□王穆峰 （天津嘉立荷奶?？萍加邢薰荆?/p>

牧場高效運營與精細化管理

□王穆峰 （天津嘉立荷奶?？萍加邢薰荆?/p>

1　人員管理和有效激勵

1.1場長的九點管理法則

1.1.1必須做到公平、公正、公開、以理服人、以德服人— 越是與自己親近的人越應從嚴管理！讓員工怕你很容易，讓員工服氣你卻很難。

1.1.2善于發現和利用員工的長處—做伯樂。

1.1.3對違章者 “0”容忍—不能和稀泥，沒有下一次！

1.1.4要四勤：腿、眼、嘴、腦—現場管理。

1.1.5鼓勵能發現問題的員工—問題總是客觀存在。

1.1.6在場規、場紀面前應率先垂范—己所不欲勿施于人！

1.1.7有效督查是做好工作的根本—缺失督查的工作很難取得理想結果。

1.1.8獎罰分明。功不可抵過，過不可折功—看似結果相同，效果有很大不同！

1.1.9與下屬多溝通交流。矛盾因誤解而產生，因理解而消除—在溝通的過程中，你將獲得靈感！

1.2有效的激勵措施

以嘉立荷公司為例：嘉立荷集團公司下屬有14個牧場，依據各場本年度生產指標完成情況，年末制定下年度指標計劃并分解到各月份。

1.2.1激勵考核指標：共12項，牛奶千克成本；牛奶質量；大罐奶體細胞數；成年母牛平均日單產；成年母牛飼料轉化價值；產后15天內調出率；2月齡犢母牛成活率；25月齡內后備牛轉群率；平均空懷天數；成母牛120天不孕比例 ；全株玉米青貯干物質含量；淘汰牛平均售價。

每月以獎金方式兌現（由場長支配）。排名第一3000元，第二2000，第三1000；倒數第一罰3000，第二罰2000，第三罰1000。

每年因側重點不同適當調整激勵考核指標。

1.2.2月度工資考核指標：共六項（考核全體員工）。成母牛月繁殖率；2月齡成活母犢率；產后180天內淘汰牛頭數；成母牛飼料轉化價值；牛奶非飼料場控成本；月頭均場控利潤。

依據考核結果形成當月工資總額，以工資方式按月兌現（不同工種有不同的系數）。公式：

額定工資總額（A）=人均額定工資×額定人數；

實際工資總額=基本工資 （A×30%）+考核工資（A×70%）；

考核標準分為三個檔次，由各場自愿認領，檔次標準越高獎罰力度越大。完成情況每月在月報上公布。

2　產房細節管理

產房是牧場的心臟，80%的疾病都是在產房發生的，做好產房工作等于拿到成功的鑰匙。

2.1圍產前期管理

把產前21天的干奶牛和產前15～21天的青年牛調入產房獨立飼養。飼養密度〈100%。頭均占飼槽長度≧80厘米。調入后每頭肌肉注射維生素A、D、E10～20毫升，能有效預防產后癱和胎衣不下。對乳房已充盈的臨產奶牛用1︰1乳頭藥浴液每天藥浴1～2次。對于過肥、過瘦的臨產牛進行預防性治療：靜脈注射50%葡萄糖500毫升或10%葡萄糖酸鈣1000～1500毫升。隔日一次，直至產犢。福利待遇要好于其他牛群：臥床、水、飼槽管理、環境衛生、冬暖夏涼。飼養管理以優質粗料為主（甜菜顆粒、燕麥草、全株玉米青貯等），加5～7千克專用精飼料（低鹽、低鈣）。加1千克糖蜜補充礦物質、微量元素，增加適口性。充足干凈適溫飲水（冬天禁冰凍、夏季禁暴曬）。另外還要環境靜謐，日糧穩定。

2.1.1產犢監護：產前3天啟動，要設專人24小時值班。包括產前準備、接產、助產、產后監控、新生犢牛護理等；對要投入使用的產欄徹底清理，提前兩天用2%火堿對地面消毒，干燥后鋪設15厘米墊料；提倡自然分娩，80%以上的牛都能自然分娩。確定不能自然分娩時要科學助產。

2.1.2接產細節管理：提高犢牛成活率。

2.1.2.1分娩預兆

乳房：膨大，腺體充實，有的牛出現水腫、乳頭變粗、可從乳房中擠出乳汁。

外陰部：分娩前陰戶柔軟、腫脹、增大，陰道黏膜潮紅等。

神態：神態不安，時起時臥，頻頻排尿排便，出現努責。

2.1.2.2接產細節

用0.1%新潔爾滅消毒液清洗母牛的陰戶、肛門、尾根；分娩時，胎兒兩前肢夾著頭俯臥出來為正常分娩，一般不需助產。若出現倒生、仰生、胎兒畸形或羊水顏色異常，則需及時助產。進行產道檢查時，接產員手臂必須用0.1%新潔爾滅消毒液嚴格消毒。接產員不要擅自弄破尿膜囊、羊膜囊，并記錄尿膜、羊膜的破裂時間。

2.1.2.3助產要領

牽引胎兒要和母牛努責一致并用力平衡，牽引前必須矯正胎位，雙腿交替用力。牽引時用力方向應稍向母牛臀部后下方。助產時發現羊水不足應及時向產道灌注足量潤滑劑。掌握最佳助產時間。過早，宮口和產道開張不充分；過晚，則羊水流盡，產道干澀。助產關鍵要防止子宮污染，做好消毒。對難產牛不要用蠻力，最好由專職獸醫助產。

2.2圍產后期管理：產后0～21天

2.2.1母牛產犢后應盡快讓其站起來，促使子宮復位，減少出血，防止產后麻痹。

2.2.2對難產、死胎、腐胎、多胎的奶牛，產后立即肌肉注射催產素60單位（對木乃伊的奶牛進行PG1毫升和雌二醇10毫克，隔日再肌肉注射一次，直至排出），同時進行抗生素治療（頭孢噻呋鈉1克或易速達20毫升）及全身輸液。

2.2.3產后兩小時內，用瘤胃灌服器灌服特制灌服料1.5千克+30千克溫水。防止誤插氣管。

2.2.4產后6小時內，對胎衣未排出的奶牛肌肉注射催產素60單位。同時靜脈注射5%氯化鈣500毫升或10%葡萄糖酸