黃顙魚大規(guī)格苗種培育方法對比試驗

易家新

(湖北省枝江市水產技術推廣站，湖北 枝江 443200)

楊軍，董艦峰，馮德品

(湖北省宜昌市水產技術推廣站，湖北 宜昌 443000)

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黃顙魚大規(guī)格苗種培育方法對比試驗

易家新

(湖北省枝江市水產技術推廣站，湖北 枝江 443200)

楊軍，董艦峰，馮德品

(湖北省宜昌市水產技術推廣站，湖北 宜昌 443000)

選擇條件相同的面積均為0.30hm2的6口池塘，分別采用直接發(fā)塘培育法(對照組)和分級培育法(試驗組)進行黃顙魚(Pseudobagrusfulvidraco)大規(guī)格苗種培育對比試驗，黃顙魚水花放養(yǎng)密度為300萬尾/hm2。經過60d的培育，結果表明：對照組的3口魚塘黃顙魚平均成活率為40.43%,平均規(guī)格為8.18cm,平均產量為9576.30kg/hm2；試驗組的3口魚塘平均成活率為60.38%，平均規(guī)格為9.44cm,平均產量為18072.8 kg/hm2。由此可見分級培育法要優(yōu)于直接發(fā)塘培育法。

黃顙魚(Pseudobagrusfulvidraco)；規(guī)格苗種；成活率；產量；效益

黃顙魚(Pseudobagrusfulvidraco)屬鯰形目鲿科黃顙魚屬，俗稱嘎魚、嘎牙子、黃姑、黃蠟丁、黃鰭魚等，是我國重要的淡水經濟魚類。目前已在全國各地的池塘、網箱等水域中成功養(yǎng)殖，并成為品種結構調整的主要名優(yōu)魚類之一。2012年，湖北省黃顙魚養(yǎng)殖面積達到100605hm2、產量69194t[1]，占全國黃顙魚養(yǎng)殖總產量的27.0%，黃顙魚單品養(yǎng)殖產量全國第一。

解決好大規(guī)格苗種問題，是實現黃顙魚商品化、規(guī)模化養(yǎng)殖的關鍵。黃顙魚苗種培育過程中，很多養(yǎng)殖戶是采取直接發(fā)塘培育法,即將水花魚苗直接培育成大規(guī)格苗種的“一步到位”方法，這種方法的優(yōu)點是不用將苗種頻繁轉塘，避免造成魚體損傷，省時省力；缺點是池塘利用率低，培育出的苗種數量得不到保障，苗種規(guī)格參次不齊，苗種間競爭激烈，養(yǎng)殖周期長，資金周轉慢。為此，筆者于2015年在湖北省枝江市楊林湖水產養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地開展了黃顙魚大規(guī)格苗種培育方法對比試驗，以期改進黃顙魚大規(guī)格苗種培育方法，進而為商品黃顙魚的規(guī)模化養(yǎng)殖提供苗種保障。

1　材料與方法

1.1試驗材料

用于試驗的養(yǎng)殖池塘共6口，其中對照組3口、試驗組3口，單口池塘面積均為0.3hm2。試驗所用黃顙魚水花來自于湖北省武漢百瑞生物技術有限公司人工繁殖的同一批次全雄魚苗，體質健壯，無病害，規(guī)格齊整。

1.2試驗設計

苗種培育方法分對照組和試驗組，對照組采取直接發(fā)塘培育法，即直接從水花培育成8～10cm左右的苗種。試驗組采取分級培育方法，即分夏花培育和大規(guī)格苗種培育2個階段，前一階段一般為25～30d，此階段采取微孔增氧措施加以培育。

1.3試驗方法

對照組3口池塘在放養(yǎng)水花前15d，清除池塘周邊雜草，用750～1125kg/hm2生石灰全池潑灑，曝曬5d，然后注水60cm，在進水口設置80目篩絹進行過濾,以防野雜魚及魚卵進入。將腐熟的有機肥裝入編織袋堆放在池塘的4個角落肥水，以培育充足的開口生物餌料。

2015年5月2日將5日齡水花按300萬尾/hm2放養(yǎng)。水花下塘后，保持一定肥水，以促進浮游生物餌料繁殖。同時每天投喂雞蛋黃(2只/10萬尾)加上甲魚粉料(100g/10萬尾)。待魚苗長至3cm時,在池塘邊搭建面積為6～7m2的餌料臺，開始馴食，餌料為湖南星宏飼料公司提供的蛋白質含量為42%的浮性膨化飼料，并搭配2%的魚漿進行投喂，馴食時間為7d。每天早上8:00、下午6:00分2次投喂，投喂量按抽查所得數據測算的存塘魚總體重的5%～6%。

早期每10～15d加注1次新水，每次10cm，后期每7～10d加注1次新水，每次10～15cm。每15d用生石灰20～25g/m3對食場消毒1次，以調節(jié)水質和防止病菌繁殖而引發(fā)魚病。每10d使用1次微生物制劑如EM菌、光合細菌。病害防治遵循“以防為主，防治結合”的原則。

試驗組池塘準備工作與對照組相同。夏花培育階段需安裝微孔增氧設備，裝置為0.5kW羅茨風機，Φ50PVC管，微孔管安裝為條式，在魚池底部平坦區(qū)域均勻放置曝氣盤2～5個。

將5日齡的水花以300萬尾/hm2的放養(yǎng)密度放入池塘置有微孔增氧曝氣盤的區(qū)域進行培育，放養(yǎng)后，開啟微孔增氧設備，24h增氧。投喂雞蛋黃(2只/10萬尾)加上甲魚粉料(100g/10萬尾)，用腐熟糞肥等有機肥肥水。培育期間，每周使用1次微生物制劑，如EM菌、光合細菌等，定期清除池塘邊雜草，保持水質良好。每天早晚巡塘2次，觀察水色和魚的活動。適時開啟增氧設備或加注新水。發(fā)現青蛙卵、水蜈蚣等敵害時及時處理。

4～7d后魚苗自動分散到全池，經25d左右的培育魚苗長至2.5～3.0cm，食性與成魚接近。此時將上述培養(yǎng)成的夏花苗種以相同密度分塘，平均放入3口培育池中。

分塘后2d左右開始投喂黃顙魚專用膨化浮性飼料，馴食7d后正常投喂。商品飼料是由湖南星宏飼料公司提供的蛋白質含量為42%的浮性飼料，配合2%左右魚漿，前期按體重的10%的量投喂投，每天投喂3次。后期按體重的5～6%，每天投喂2次。投餌做到“四定”原則。

大規(guī)格苗種的水質調控與夏花階段培育相似。每隔10～15d加注新水1次，每次換入新水10～15cm，保持水深在1.2～1.5m。每口池塘均配備增氧設備，晴天中午開增氧機1h，使池塘水溶氧保持在5mg/L以上。每15d用生石灰20～25g/m3對食場消毒1次。定期使用EM菌或光合細菌等微生態(tài)制劑調節(jié)水質，每10d測定1次池塘水質。

培育期間，每周對對照組和試驗組苗種進行體重、體長、全長指標的測定。2015年7月3日，進行拉網，清塘統(tǒng)計。

2　結果與分析

2.1大規(guī)格苗種規(guī)格和成活率

表1為對照組(直接發(fā)塘培育法)獲得的大規(guī)格苗種的成活率。從表1可知,平均成活率為40.43%，規(guī)格為8.18cm，平均產量為9576.35kg/hm2。

表1　對照組(直接發(fā)塘培育法)的養(yǎng)殖效果

注：1號、2號、3號培育池黃顙魚質量平均規(guī)格為8.1、7.5、8.1g/尾。

試驗組的夏花培育時間為25d，共得夏花216萬尾，成活率為80.0%，平均規(guī)格2.9cm；再平均分塘，每口塘72萬尾，即以240萬尾/hm2的密度進行大規(guī)格苗種的培育。分池后的養(yǎng)殖效果見表2。分塘培育后，從夏花到大規(guī)格苗種的平均成活率為75.48%，平均規(guī)格為9.44cm，平均產量18072.88kg/hm2。從水花開始統(tǒng)計，試驗組的大規(guī)格苗種的成活率為：80.0%×75.48%=60.38%，比對照組培育的40.43%高出19.95個百分點，苗種規(guī)格大1.26cm，每hm2產量高出8496.58kg，說明分級培育要優(yōu)于直接發(fā)塘培育。

表2　試驗組(分級培育法)的養(yǎng)殖效果

注：4號、5號、6號試驗池黃顙魚質量平均規(guī)格為10.05、9.93、9.95g/尾。

2.2養(yǎng)殖效益分析

表3為2種不同培育方法的經濟效益的比較。放養(yǎng)的水花價格為200元/萬尾。經過60d的養(yǎng)殖后，對照組的飼料系數平均為1.24，試驗組的飼料系數平均為1.18。黃顙魚浮性飼料的價格為8.00元/kg，收獲時大規(guī)格魚種價格為40元/kg。從表3可知，對照組成本平均為94996.90元/hm2,利潤為288055.10元/hm2；試驗組平均成本為170607.99元/hm2，利潤為552307.21元/hm2；試驗組比對照組養(yǎng)殖利潤高264252.11元/hm2。

表3　不同培育方法的養(yǎng)殖效益分析

3　討論

黃顙魚苗種的分級培育有利于提高小型個體的生長速度和成活率，為不同規(guī)格的苗種提供充足的生長資源，避免了種內斗爭的潛在不利因素的影響[2]。大個體引起小個體生長不利的機制包括殘食、食物競爭、大個體對小個體的壓制等，其中食物競爭對生長的作用尤為明顯[3，4]。分級培育就是通過分出大個體后，小個體避免了具有等級優(yōu)勢的大個體對其產生的負面影響而生長速度加快。高培宇[5]、董俊鋒等[6]通過早期分級養(yǎng)模式，發(fā)現黃顙魚早期分級養(yǎng)殖有利于保持整體規(guī)格的一致，但對整體的成活率及特定生長率等無顯著影響。而本試驗結果發(fā)現，分級培育與直接發(fā)塘培育組相比，成活率、規(guī)格及養(yǎng)殖效益都有顯著提高。可能的原因有：①由于黃顙魚水花下塘時部分魚苗卵黃尚未完全消失，比重較大，所以魚苗沉入水底，如果沒有良好的增氧設施，容易因缺氧而引起窒息死亡，降低成活率。本試驗采用5日齡黃顙魚水花下塘，卵黃消失了；其次，由于黃顙魚水花游動能力不強，主動攝食能力相對較弱，所以集中微孔增氧分級培育，保證了魚苗充足的氧氣和餌料供給，有助于提高其發(fā)塘成活率和養(yǎng)成規(guī)格；②高密度集中增氧分級培育方式培育出的苗種規(guī)格比較整齊一致，為后期商品魚養(yǎng)殖提供優(yōu)良整齊的大規(guī)格苗種。③充足的溶氧條件是促進苗種攝食消化、提高生長速度和降低餌料系數的有利因素。集中增氧分級培育，不僅可以大大提高魚池前期的利用效率，而且可以提高餌料的利用率，降低餌料系數，提高養(yǎng)殖經濟效益。

本試驗中，直接發(fā)塘培育方法的苗種成活率平均達40.43%，規(guī)格為8.18cm，而分級培育的成活率達到60.38%，規(guī)格達到9.44cm。而且，還為不同規(guī)格的苗種提供充足的生長資源，避免了種內斗爭的潛在不利因素。因此，分級培育大規(guī)格苗種方法有利于提高小型個體的生長和成活率，顯著優(yōu)于直接發(fā)塘培育大規(guī)格苗種方法。

[1]湖北省農業(yè)廳.湖北農村統(tǒng)計年鑒[M].北京:中國統(tǒng)計出版社,2013.

[2]董俊鋒.養(yǎng)殖策略對黃顙魚攝食、生長及成活的影響[D].武漢：華中農業(yè)大學，2008.

[3]姚峰,楊嚴鷗.投喂模式對黃顙魚幼魚補償生長的影響[J].安徽農業(yè)大學學報，2009,36(2):236～240.

[4]沈全華,馬臘平,龔建興,等.池塘培育瓦氏黃顙魚大規(guī)格魚種試驗[J].水產養(yǎng)殖，2007,28(4):43～44.

[5]高培宇.黃顙魚魚苗的培育技術[J].漁業(yè)致富指南，2006,(1):34.

[6]董俊鋒,樊啟學,張磊,等.早期分級養(yǎng)殖對黃顙魚生長、成活及性比的影響[J].華中農業(yè)大學學報，2008,27(3):400～404.

2016-05-04

國家科技支撐計劃項目(2012BAD25B06)。

易家新(1965-)，男，工程師，主要從事淡水養(yǎng)殖與魚病防治研究,1204247560@qq.com。

S965.199

A

1673-1409(2016)21-0025-04

[引著格式]易家新,楊軍，董艦峰，等.黃顙魚大規(guī)格苗種培育方法對比試驗[J].長江大學學報(自科版) ，2016，13(21)：25～28.