紅豆刺猬包

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紅豆刺猬包

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我們要經常做一些發面的東西給小朋友吃，發面的東西在經過發酵后，含有豐富的酵母菌，對小朋友的胃很有好處。而紅豆含有較多的膳食纖維，有良好的潤腸通便的作用。用它來做餡料，非常棒。

制作材料

面粉500克干酵母5克牛奶270克紅豆沙適量

制作步驟

1.面粉適量，1勺干酵母，牛奶代替水來和面團。

2.面團放在濕潤溫暖的地方進行發酵，發酵至原面團大小的2倍。

3.然后分成等同大小的小面團。

4.搟成圓形的面皮，在中間放上紅豆沙。

5.收口成團后，用剪刀剪出小白兔的耳朵，和小刺猬身上的刺。

6.最后用紅棗和芝麻來點綴使其生動可愛。

7.上蒸鍋，水開后，蒸10分鐘。

8.把烤盤放入烤箱中層，160度10分鐘左右。要根據蛋黃片上的顏色而決定最終的時間，因為每個烤箱會有溫差。